Рубрика: Кулинария

27 сентября 2021 При желании тарталетки можно подогреть в духовке или в микроволновке с грилем. ​Ингредиенты: Грибы (лесные сушеные) —10 г Грибы  (свежие) —400 г Лук репчатый —3 шт Хлеб (крошка) —40 г Сметана— 2 ст. л. Яйцо (желток) —2 шт Бекон —12 … Читать полностью →

26 сентября 2021 Такой постный грибной суп можно готовить из замороженных, свежих или сушеных грибов. ​Ингредиенты: Грибы —150 г Гречневая крупа— 3/4 стакана Картофель— 2 шт Морковь— 1 шт Лук репчатый —1 шт Соль, перец— 1 ч. л. Растительное масло —2 … Читать полностью →

25 сентября 2021 Горячее копчение – прекрасный способ придать неповторимый вкус и аромат мясу, птице и рыбе, и другим продуктам. В отличие от холодного копчения этот метод не требует очень много времени и особой длительной подготовки продуктов. Для любителей таких … Читать полностью →

25 сентября 2021 МАРИЯ АФОНИНА Таежный сет в кафе Studio: долма из косули, люля из оленины, салат из свеклы с папоротником, кедровыми орехами и ягодами.Pacific Russia Food. Местные шефы готовят из экзотических папоротников, лесных ягод и грибов. Получается очень вкусно … Читать полностью →

24 сентября 2021 Еда с Еленой Чекаловой Журнал «Коммерсантъ Weekend» №32 от 24.09.2021, стр. 35 Грибы я купила на Дорогомиловском рынке — понятно, задорого. У самой в этом году не получилось как-нибудь рано утром оказаться на опушке леса, пахнущего прелыми листьями и сыростью, … Читать полностью →

24 сентября 2021 В этом году лето и осень порадовали новосибирских грибников щедрым урожаем. К сентябрю у многих в холодильниках появились внушительные запасы на зиму. «МК в Новосибирске» собрал фото грибной икры, маринованных опят и груздей, которые хочется съесть уже … Читать полностью →

23 сентября 2021     В лесах рекордное количество грибов. Боровики и лисички опровергают примету, что два года подряд грибными быть не могут. Грибы вторглись даже в городские парки. По мнению ученых, после сентябрьского похолодания начался грибной бум. Как вести себя … Читать полностью →

22 сентября 2021 Ольга Кузьмина   Фото: Pexels Спокойно и без паники: начавшиеся дожди грибную картину не испортят! Грибной эксперт Сергей Федотов поделился с «Вечерней Москвой» прогнозом по урожаю. По мне, так октябрь будет лучшим месяцем в сезоне этого года. По … Читать полностью →

22 сентября 2021 ​Ингредиенты: Квашеная капуста  — 300 г Картофель— 3 шт Свёкла —1 шт Морковь —1 шт Солёные огурцы (или маринованные) —3 шт Зелёный горошек— 1 банка Лук репчатый— 1 шт Изюм, чернослив, курага —50 г Грибы маринованные— 100 … Читать полностью →