В первый день после снятия запрета на посещения леса можно было собрать много грибов.
С 4 октября в Барановичском районе был снят запрет на посещение лесов. Многие жители нашего региона сразу направились в лес за грибами. В этот же день жительница Барановичей сумела собрать во время «тихой охоты» ведро боровиков. Результатами похода в лес, она поделилась в социальных сетях. Женщина не стала открывать свои грибные места, где ей посчастливилось найти столько белых грибов.
Как рассказала доктор наук из Польши Марта Вржосек, боровики растут вокруг определенной группы деревьев, а может быть, даже одного дерева.
— Боровики — это микоризные грибы, то есть они взаимодействуют под землей с определенными видами растений. Это выгодно обеим сторонам, — поясняет эксперт. — Гриб состоит из грибницы, большей частью невидимой для нас, и плодовых тел, т. е. плодов грибницы. Грибница окутывает корни дерева, но выходит далеко за их пределы. У боровиков есть целый ряд деревьев, с которыми они работают. К ним относятся дуб, сосна, бук и ель, — утверждает доктор Вржосек.
Сполосните грибы и нарежьте одинаковыми кусочками. Лук очистите, порубите полукольцами. Растопите на горячей сковороде масло, добавьте лисички. Обжаривайте грибы в течение 8-10 минут до золотистой корочки. Добавьте лук, специи, перемешайте, накройте крышкой. Дайте потомиться на медленном огне пару минут. Сместите продукты в сторону, чтобы осталось небольшое место для приготовления чеснока. Вылейте растительное масло, выдавите чеснок с помощью пресса или чеснокодавилки. Как только появится характерный ароматный запах, быстро перемешайте все продукты, закройте крышкой и выключите огонь.
При желании соль можно заменить соевым соусом, а в момент добавления лука налить 2-3 ст. л. белого сухого вина. Так аромат грибов и их вкус станет гораздо ярче.
Осень 2024 года в Московской области выдалась не слишком щедрой на грибы. Сухой и жаркий сентябрь оставил грибников в ожидании, но надежды снова появились с приходом октября: сезон дождей начался, а температура вернулась к осенним нормам.
В популярном телеграм-канале «Грибники Подмосковья» грибники активно делились своими находками в первые выходные октября, но их было совсем немного. В Балашихе один из подписчиков вместо грибов выложил фото с недовольным жестом, а в Клинском округе начали появляться благородные грибы — но тоже еще очень мало.
«Лес недалеко от Бронниц пустой. Грибов нет», — делился разочарованием другой подписчик.
Однако в Дмитровском округе находили белые грибы и очень много мухоморов, а в Раменском иногда встречались лисички.
Сергиево-Посадский округ порадовал находками опят.
«На один раз хватит», — заметил один из грибников.
Специалисты уверяют, что после затяжных ливней грибов станет больше. Сезон осенних дождей только начинается, и грибники временно отложили свои лукошки, ожидая следующего выходного в надежде на богатый улов.
Ранее REGIONS сообщал, что циклон «Кассандра» затопит Подмосковье экстремальными ливнями за 30 часов.
В минувшую субботу успели с женой посетить осеннюю ярмарку, а после посещения «колхозки» решили ехать в воскресенье за грибами. Поразило обилие настоящих белых на рынке, именно не золотистых, а настоящих боровиков. Правда и цена кусается, за маленьких крепышей просят 40 рублей за килограмм.
Добил меня телефонный звонок коллеги, который рассказал, что гостил у родственников в деревне и «накосил» две корзины белых. Правда, ехать надо далековато, в погранзону, оттуда виден православный монастырь в польском Яблочине.
Дескать местные мужики по два раза в день мотаются в лес, потом сдают боровички по 15 рублей за кг. местному фермеру, большие белые грибы берёт по 7 рублей.
Утром выехали с родственниками в Малоритский район, остановились в наших местах, но грибов оказалось не так много.
Считанные белые, польские, подосиновики, бабки и шикарные мухаморы. А тут ещё и проливной дождь начался, вымокли до нитки. Пришлось, чтобы не уезжать с пустыми руками по быстрому набрать козляков или как их местные называют — решёток.
В республиканском пункте таможенного оформления «Бенякони» Гродненской региональной таможни во время проведения таможенного досмотра рейсового автобуса, следовавшего из Литовской Республики в Республику Беларусь, у одного из пассажиров сотрудники таможни обнаружили вещества растительного происхождения, вызвавшее подозрение в законности их перемещения.
Упаковка изъята и направлена в Государственный комитет судебных экспертиз для проведения судебной экспертизы наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров, сильнодействующих веществ.
Установлено, что вышеуказанные вещества являются особо опасным психотропным веществом растительного происхождения, не используемым в медицинских целях – грибами, содержащими псилоцин и (или) псилоцибин.
По данному факту Гродненской региональной таможней проводится проверка.
Грибы, содержащие псилоцибин и/или псилоцин, являются одними из наиболее известных галлюциногенных, психомиметических средств. Они относятся к классу препаратов, которые вызывают симптомы, напоминающие психоз (в частности, галлюцинации, потерю чувства реальности, зрительные иллюзии, изменение вкуса, усиление остроты слуха, эйфорию, беспричинный смех и другие изменения в процессах мышления и ощущения). К другим характерным признакам, которые наблюдаются при употреблении грибов, относятся мидриаз, брадикардия, гиперемия, прилив крови к лицу и рукам, возникают миалгия, диспноэ, метгемоглобинемия, а также нарушение функции почек.
Мария Лешик, официальный представитель управления ГКСЭ по Гродненской области
Грибники из Тульской области продолжают делиться в социальных сетях итогами тихой охоты. Публикуем фотоподборку из групп «Грибы в Туле и Тульской области. Тихая охота» и «Грибы и Грибники Тула (Грибы в Туле)».
— Не усидели сегодня дома. Трудно осознавать, что пока ты занимаешься домашним делами где-то в лесу тебя ждут возможно выросшие уже за ночь опята. Рванули в лес. Не скажу, что прям фонтан грибов, но набрали. В основном лесу их нет, наковыряли по оврагу в крапиве и по щиколотку в воде. Много переростков. Гриб смешанный, есть и на тонких ножках и толстенькие, — поделилась Лилия Новицкая в публикации от 5 октября.
— Воскресный выход. Щегловка. Грибы есть. И ооочень большое количество малышей. Дождь вчерашний ничего не промочил. Увы, листвы с каждым днем все больше и больше. По земле пусто. Поздним опятам нужны дожди, иначе им не пробиться, земля, как камень, — отмечает Галина Стешина.
Напомним, нынешнее законодательство предполагает наказание за сбор или уничтожение любой категории видов краснокнижных грибов, растений и животных. При этом в последние два года наказания ужесточаются. Так, тульским грибникам может грозить до 9 лет тюрьмы.
В нацпарке «Зигальга» Катав-Ивановского района (Челябинская область) выросли грибы кладония бахромчатая в симбиозе с водорослями. Как 7 октября сообщили в пресс-службе учреждения, родственником лишайника является олений мох.
«Причудливые „ушки“, растущие на пнях и поваленных деревьях Зигальги, — это лишайник кладония бахромчатая. Они представляют собой симбиоз гриба и сине-зеленой водоросли», — говорится в сообщении пресс-службы.
Более 300 видов представителей рода, в котором состоит также ягель, встречаются в разных климатических зонах по всему миру. Места произрастания находятся на пространствах от полярных пустынь до тропических лесов. Неофициально кладонию называют «кубками эльфов» или «ушами Шрека» за внешнее сходство с ушами известного мультипликационного персонажа.«Уши Шрека» растут в симбиозе с водорослями Фото: пресс-служба нацпарка «Зигальга»
Второй год подряд в Тракайском районе можно посетить парк светящихся грибов. Это мест привлекает множество посетителей. Съездить в парк решила и Дайва из Вильнюса с двумя детьми. Она рассказала о своих впечатлениях и о том, что надо знать гостям парка.
Билеты для двоих взрослых и двоих детей стоили 40 евро, их можно купить только по интернету.
„Парк открывается в 18 ч., – сказала Дайва. – Мы были рады, что приехали на 15 минут раньше, потому что еще нашли место на стоянке. На стоянке работники парка регулируют движение, помогают найти место.
Я видела позже, что люди оставляли машины у леса, а оттуда до парка шли пешком. Если вы с маленькими детьми, лучше не опаздывать“.
Šviečiančių grybų parkas ФОТО: ASMENINIS ARCHYVAS
Дайва взяла с собой 70 евро наличными, позже выяснилось, что сделала правильно, поскольку в парке банковской картой ни за что заплатить нельзя.
„Я думала, 70 евро хватит вполне, но на самом деле мы потратили все. Могли бы тратить и дальше, но уже не было наличных“, – сказала Дайва.
„Там есть зона с вагончиками-ресторанами – жарят пиццу, картофельные блины, пончики, жареный хлеб. Правда, цены кусаются: цена на пиццы от 10 евро, блины – 7-8 евро, пончики – 6. Что поесть, найдете, главное, чтобы были наличные.
В торговых палатках продают овощи, лекарственные травы, рассаду, грибы, хлеб с боровиками, какао, чай и кофе с грибами“, – рассказала женщина.
Šviečiančių grybų parkas ФОТО: ASMENINIS ARCHYVAS
По словам Дайвы, были и другие места, где без наличных не обойтись – было немало развлечений, которые особенно пришлись по душе детям. „Часть развлечений была бесплатной, но платить пришлось за услуги аквагримеров, в мастерских, где занимаются лепкой и вырезанием грибов из дерева. Можно было купить и разные инструменты для таких работ, их цена от 15 евро. Детям нравится такое, тогда им подавай инструменты, маме приходится раскошеливаться, – сказала Дайва. – За 20 евро можно посетить нумеролога“.
Дайву порадовало, что в парке есть все необходимые удобства – туалеты и в парке и за его пределами. „Только везде, где заходишь внутрь, надо разуваться – и в туалете и в местах, где предоставляют разные услуги детям“, – заметила она.
Šviečiančių grybų parkas ФОТО: ASMENINIS ARCHYVAS
Дайва сказала, что светящиеся грибы — достойны внимания, семья обошла экспозицию три раза: сразу, как только приехала, пока было светло, в сумерках и перед отъездом в темноте.
„В тот вечер шел небольшой дождь, развлечение было недешевым, но, думаю, совсем неплохо, чтобы дети в течение трех часов были счастливы, – заметила женщина. – Вечером все выглядит иначе, звучит музыка, в темноте грибы впечатляют.
Только вот уже не уедешь по той дороге, по которой приехал. Пришлось ехать в другую сторону и по лесным дорогам зигзагами петлять 5 км“.
Дайва убеждена, что это развлечение не только для детей – ей тоже в парке все очень понравилось. Правда, у нее есть несколько замечаний к организаторам.
„Я уже смирилась с тем, что развлечения с семьей в парках стоят недешево. И все же я за то, чтобы сделали билеты дороже, но не пришлось потом внутри платить на каждом шагу дополнительно. Это раздражает. Было бы неплохо, чтобы появилась возможность безналичного расчета“, – сказала она.
В этот день отмечается память Феклы Иконийской — раннехристианской святой, почитаемой в лике равноапостольной. Фекла родилась в городе Иконии (современная турецкая Конья) в семье богатых язычников. В 18 лет она обручилась со знатным юношей, но услышав проповедь апостола Павла, решила не выходить замуж, а посвятить себя служению Богу.
Ее жених, обескураженный таким решением, попросил правителя арестовать апостола по обвинению в том, что он «воспрещает девам вступать в брак». Фекла тайно посещала Павла, подкупая тюремных стражей своими драгоценностями. Когда об этом стало известно, обоих святых предали суду. Феклу возвели на костер, но внезапный дождь погасил пламя. Известно, что позже Фекла обратила в христианство свою мать. Сама же она дожила до 90 лет и умерла в пещере, скрываясь от языческих жрецов.
На Руси на Феклу женщины садились прясть — это сулило удачу в домашних делах. Оттого святую называли Запрядальницей. Мужчины же продолжали молотьбу, которую начинали с самого утра. Также справляли именины овина: хозяин собирал в нем всех работников и угощал их кашей. Вечером устраивали гулянья с песнями и играми.
Русские люди верили, что на Феклу все, что завяжешь, уже не развязать. Поэтому в этот день часто играли свадьбы. Считалось, что такой брак будет долгим и счастливым, а разлучить жену с мужем не удастся никому. А вот девушки гадали на замужество — несли в баню калач и ждали, кто прикоснется к руке. Если прикосновение было холодным — быть замужем за бедняком, если теплым — возьмет в жены человек состоятельный, а если никто красавицу за руку не взял — сидеть ей в девках.
С Феклы дни стремительно таяли, ночи темнели, а зори становились багряными. «День убегает лошадиным скаком», — говорили люди. Подмечали приметы. Если на дубе видели много желудей, это обещало теплую зиму и плодородное лето.
Если на дубе видели много желудей, это обещало теплую зиму и плодородное лето (Фото: Africa Studio, по лицензии Shutterstock.com)
В этот день в последний раз ходили за белыми грибами. Если удавалось набрать боровиков, их подавали на стол: жарили с картошкой или пекли пироги. С особым удовольствием ели в этот день борщ. «На Феклу дергай свеклу», — говорили хозяйки, убирали овощ и сразу же готовили из него так любимый в народе суп. Старики же загадывали детям загадки про свеклу: «Красный пан в яму упал»; «Лошадь в ограде, хвост на горе».
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Biology Letters, показало, что монотонные звуки могут стимулировать активность грибка, который способствует росту растений. Открытие показывает, что музыка может помочь в улучшении урожайности сельскохозяйственных культур и садов, сообщает Phys.org.
Австралийские ученые изучили, как звук влияет на скорость роста и спорообразование гриба Trichoderma harzianum.
Этот гриб широко используется в органическом земледелии — он защищает растения от патогенов, улучшает питательные вещества в почве и стимулировать рост. Исследователи поместили чашки Петри с образцами грибов в небольшие звукоизолированные камеры. Вместо музыки им воспроизводили «Tinnitus Flosser Masker» на частоте 8 кГц — аудиозапись белого шума, предназначенного для облегчения звона в ушах и убаюкивания младенцев. Звук примерно похож на шум радио между каналами.
Грибам воспроизводили этот монотонный звук на громкости в 80 децибел на протяжении получаса ежедневно. Спустя пять дней оказалось, что грибки, подвергавшиеся звуковому воздействию, вырастают быстрее и производят больше спор, чем те, что находились в тишине.
Ученые предложили объяснение этого эффекта. Звуковая волна может оказаться преобразована в электрический заряд, стимулирующий грибы, по так называемому пьезоэлектрическому эффекту. Другая версия предполагает наличие механорецепторов на мембранах грибов, аналогичных тем, что имеются на человеческой коже и ответственны за осязание.
Звуковые волны могут стимулировать эти механорецепторы в грибах, что, в свою очередь, инициирует каскад биохимических реакций, приводящих к активации или подавлению генов, ответственных за рост.
24 мая 2026 Публикуем список Любители тихой охоты начали выносить полные корзины грибов из лесов еще весной. В погоне за уловом главное — не нарваться на штрафы. Если в вашей корзинке окажется краснокнижный трофей, то по закону вас ждет наказание. Об этом предупредили … Читать полностью →
24 мая 2026 Фото: newsnn.ru. Какие грибы уже появились в лесах? Маслята, сморчки и трутовики выросли в нижегородских лесах в мае Александр Асриян Корреспондент Нижегородские грибники делятся в соцсетях результатами своих походов в лес и рассказывают, что там можно найти в конце мая. Самой частой … Читать полностью →
24 мая 2026 Автор: Василий Городило Как показывает опыт, первые грибы сезона всегда появляются на личных участках жителей. Что не удивительно, условия для них там зачастую более благоприятные, чем в лесу. Фото первого подберезовика в этом году опубликовала местная жительница на форуме Колодищи … Читать полностью →
24 мая 2026 Без бюрократии и лишних хлопот: свобода сбора дикоросов по‑прежнему доступна жителям региона. Хабаровский край с его бескрайними лесами и богатым природным разнообразием издавна славится обилием грибов, ягод и орехов. Каждый год тысячи хабаровчан отправляются в леса, чтобы … Читать полностью →
