Мужчина, который на выходных отправился собирать грибы, был удивлен, обнаружив ручную гранату.
В субботу, 28 октября, около 11 часов утра мужчина взял корзинку и отправился в Киперунду по грибы, где в опавшей листве обнаружил гранату.
Грибник немедленно сообщил о находке в полицию.
По данным полиции, в лесу была обнаружена ручная оборонительная граната М-26, также известная как «лимонка». Граната не имела рычага взведения и находилась на поздней стадии окисления. Вероятней всего, она находилась на этом месте уже много лет.
Пиротехники изъяли объект из земли и увезли на полигон для уничтожения.
Второй грибник из Галаты пропал в пятницу, 27 октября, в районе Киперунды.
О пропаже 71-летнего мужчины сообщила его дочь, которая рассказала полиции, что ее отец вместе с домработницей ушел по грибы около 14:00.
Домработница вернулась к машине в 17:00 уже без 71-летнего мужчины. Сотрудникам полиции, гражданской обороны и волонтерам пришлось прочесать местность, чтобы найти его.
Около 23:30 солдаты обнаружили мужчину с синяками в труднодоступном месте возле военной части.
Сбор грибов — одно из самых опасных занятий, и недостаток знаний и опыта в этом деле может обернуться трагедией. Некоторые виды непригодных для употребления в пищу грибов трудно распознать, они практически неотличимы от съедобных аналогов.
Зампред правительства Московской области Георгий Филимонов рассказал, что до середины осени, а в этом году даже чуть дольше — до заморозков, в подмосковных лесах плодоносят грибы, очень похожие на съедобные — это ложная лисичка, ложный опенок, ложные волнушки, бледная поганка зеленовато-серая.
Употребление их в пищу может нанести большой вред здоровью или привести к смерти. Если внешний вид или запах гриба настораживает, откажитесь от его дегустации как в сыром, так и в приготовленном виде.
Зампред также напомнил, что, отправляясь в лес, не стоит забывать, что осенние дни становятся короче и шансы заблудиться в лесу очень высоки.
Позаботьтесь о средствах связи. Предупредите родных о том, куда направляетесь. Обращайте внимание на ориентиры и запоминайте их. Рассчитайте свое возвращение домой по светлому времени суток.
В конце октября в нашей стране празднуется День русской кухни. Об осенних блюдах «Вечерней Москве» рассказала повар II категории Татьяна Иваненко.
Не поверите, но когда у меня плохое настроение, я готовлю себе пшенную кашу с тыквой, и она «работает» как антидепрессант. Вот такими свойствами обладает наша удивительная русская кухня. Что ботвинья, что рыбная солянка или кулеш — это не просто еда, а настоящая терапия, ведь эти блюда помогают и согреться, и предотвратить за счет этого простуду. Все те овощи, которые мы убираем по осени, идеальны для осеннего стола. Добавляйте в рагу кабачки и тыкву, лук, зелень.
Прекрасная «заморская» икра получается из баклажанов и их смеси с кабачками. Кроме проверенных рецептов, придумывайте свои! А еще очень советую вам приготовить дома яблочный зефир — яблок в этом году много, даже если их нет у вас, с вами поделятся друзья! Делается блюдо просто — особенно на агарагаре, и никаких особенных ингредиентов вам для его приготовления не понадобится: яблочное пюре, пара яичных белков, сахар и ваниль, упомянутый агар-агар и немного времени.
Ну а еще осень — это пироги с капустой и тыквенные пирожки, голубцы всех видов, щи и борщи, а также морковный торт — вкуснотища.
Жюльен грибной: подаем стильно
Грибы отварить, обжарить (не засушивая!) на сковороде, при желании добавив лук, затем добавить сметану и дать смеси закипеть. Муку обжарить на сухой сковороде и добавить к грибам и сметане. Кусочки курицы (небольшие, мельче, чем на бефстроганов) обжарить на сковороде, выложить в кокотницы, залить соусом, сверху посыпать натертым сыром и запечь в духовке.
Котлеты с грибами: не оторваться
В картофельное пюре добавьте немного муки и яйцо, чтобы получилось плотное, удобное для лепки тесто. Грибы (сушеные отваренные или обжаренные отварные) мелко нарежьте, смешайте с обжаренным луком. Сформируйте из теста лепешечки, начините их грибами с луком и придайте форму котлет. Из оставшихся на сковороде грибов сделайте соус: добавьте к ним сметану с водой, соль, вскипятите и введите туда чуть разведенную водой муку. Соус должен получиться средней густоты. Котлеты обжарить на масле и подавать с соусом.
Суп грибной смоленский: верность старине
Сухие грибы отварить, бульон процедить и снова поставить на огонь, грибы отложить. В бульон опустить пассерованный с небольшим количеством моркови репчатый лук, корень и мелко нарезанную зелень петрушки, горсть заранее замоченной перловки, а когда лук разойдется, добавить немного нарезанного картофеля. Грибы мелко порезать и вернуть в суп. Варить до готовности, подавать со сметаной. Гурманы полагают, что в этот суп можно положить несколько тонких колец красного сладкого перца.
Ростовская область, 30 октября 2023. DON24.RU. В департаменте транспорта опровергли информацию о растущих в автобусах грибах. Напомним, ранее в соцсетях неоднократно распространялись фотографии вешенок, которые растут в салоне общественного транспорта.
«Информация о наличии в салоне автобуса маршрута № 18 грибов не соответствует действительности», — сообщили ИА «ДОН 24» в департаменте транспорта.
В ведомстве добавили, что перевозчиками осуществляется ежедневная санитарная и дезинфекционная обработка подвижного состава.
«По окончании рабочей смены на территории предприятий проводится проветривание, влажная уборка салона и профилактическая дезинфекция. Обеззараживанию подлежат все поверхности салона транспортного средства», — сообщает источник.
Отмечается, что в текущем году на неудовлетворительное санитарное состояние общественного транспорта поступило 859 обращений от граждан.
На небольшом газоне между тротуаром и мостовой по улице Бакинской в Астрахани выросли маслята.
Для другого региона это, может, и обычное явление, но в Астраханской области маслята не растут.
Откуда же взялась диковина в нашем городе? Как рассказал фотограф-натуралист, автор нашей рубрики «Записки астраханского натуралиста» Владимир Паньков, в этом месте посадили несколько сосен. Видимо, саженцы привезли с комьями земли, а вместе с корнями прихватили и грибницы.
Владимир подчеркивает, что собирать и есть эти грибы ни в коем случае нельзя: выросшие в городе, у дороги, они содержат в себе очень много вредного, в том числе тяжелые металлы. А вот полюбоваться – пожалуйста.
Новый закон о запрете сбора редких грибов вряд ли сможет защитить их от исчезновения. Такое мнение высказала научный сотрудник лаборатории природных экосистем Никитского ботанического сада, кандидат биологических наук Ирина Саркина 29 октября в комментарии новостному порталу ForPost.
Эксперт уверена, что грибы необходимо охранять от исчезновения, но меры, прописанные в новом законе, вряд ли смогут на это повлиять.
«Я и многие мои коллеги микологи считаем, что срез самого плодового тела гриба не наносит существенного урона. Чтобы сохранить грибы, нужно сохранять соответствующее растительное сообщество», — считает Саркина.
Она отметила, что в качестве мер по сохранению грибов нужно создавать ландшафтные заказники, ограничить стихийную застройку, а также ввести ограничение на массу собираемых грибов.
Также эксперт усомнилась в адекватности наказания, которое предусмотрено за уничтожение краснокнижных грибов.
«Самое жесткое наказание — уголовная ответственность. Она предусмотрена за добычу и сбыт краснокнижных видов группой лиц в коммерческих целях. Возможно, это и правильно, но до 9 лет?» — удивляется Саркина.
По ее мнению, в таких случаях нужно назначать очень крупные штрафы.
Напомним, статья 260.1 Уголовного кодекса РФ вступила в силу 12 октября. Она устанавливает, что умышленное уничтожение, повреждение, а также незаконная добыча, сбор, приобретение, хранение, перевозка, пересылка или продажа краснокнижных растений и грибов наказывается лишением свободы сроком до девяти лет.
Последние исследования показали, что фантастический сюжет становится реальностью
Фото: Pixabay.com
Открытие ученых из университета в Киото привлекло особое внимание, так как оно напоминает сюжет известной видеоигры «The Last of Us». В игре грибы-паразиты, подобные Ophiocordyceps unilateralis, превращают людей в зомби-подобных созданий, контролируя их умы и тела.
Однако, несмотря на то что в игре все это является вымыслом, реальность оказалась не менее удивительной. Исследователи обнаружили, что грибы-паразиты действительно способны манипулировать нервной системой своих хозяев. Они используют специальные белки, которые позволяют им контролировать поведение насекомых.
Гриб Ophiocordyceps unilateralis начинает свое развитие внутри тела насекомого. Он постепенно отбирает у него все питательные вещества, лишая его возможности самостоятельно передвигаться и находить пищу. Затем, когда насекомое уже не может выжить, гриб наполняет его тело спорами. Эти споры позволяют грибу размножаться и заражать других насекомых.
Однако самое интересное заключается в том, как грибу удается контролировать своего хозяина. Он ворует гены у убитого насекомого и переносит их в свое тело. Это позволяет грибу использовать собственные белки для манипулирования нервной системой насекомого. Таким образом, гриб становится своего рода «голосом» в управлении поведением насекомых.
Краснокнижные виды угрожают кошелькам и свободам граждан.
Несмотря на запрет, некоторые продолжают собирать редкие грибы. Фото: pxhere.com
С 12 октября в России вступил в силу новый закон о защите краснокнижных растений и грибов. Теперь любителям сорвать «веточку на память», а также нерадивым грибникам может грозить не только штраф, но и лишение свободы. Чтобы предостеречь крымчан в сезон «тихой охоты», ForPost разобрался, какие именно грибы в корзинке могут довести до беды.
Запретный плод
Ответственность за сбор растений, которые внесены в списки Красных книг, существовала всегда. Однако долгое время она не выходила за рамки административного кодекса, поэтому нарушители отделывались штрафами. Как ForPost рассказывал ранее, теперь всё изменилось.
«Начиная с октября месяца в силу вступил закон, предусматривающий уголовную ответственность за уничтожение растений и грибов, которые находятся в Красной книге РФ. Для Крыма большая часть перечня совпадает и с местной Красной книгой», — поделились с ForPost в пресс-службе Министерства экологии и природных ресурсов Республики Крым.
Рядовка-исполин приятна на запах и вкус.
В ведомстве подчеркнули: на те виды, которые занесены только в Красную книгу республики, новые правила не распространяются.
По словам Ирины Саркиной, научного сотрудника лаборатории природных экосистем Никитского ботанического сада, кандидата биологических наук и автора книги «Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма», из всех видов грибов, которые включены в Красную книгу России, в Крыму растёт 14. В новом издании Красной книги РФ их и вовсе останется 11.
Из представленных одиннадцати видов съедобными являются только восемь. Именно они, несмотря на действующие запреты, чаще остальных подвергаются нападкам со стороны людей. Например, найти трюфель летний считается большой удачей, и с высокой долей вероятности нашедшие заберут гриб домой.
А вот жители феодосийского района больше предпочитают собирать небродийские вешенки. В Крыму эти грибы более известны под названием «белые чаудинские грибы», так как их распространение ограничено именно мысом Чауда на востоке полуострова. Материковые грибники специально приезжают в республику, чтобы «поохотиться» на необычную добычу.
«Мыс Чауда — единственное место во всей России, где растёт белый чаудинский гриб. Там нет охраняемых природных территорий, что усугубляет опасность исчезновения этого вида», — объяснила Ирина Саркина.
Непомерное наказание
Охранять грибы от исчезновения необходимо, потому что они являются неотъемлемой структурной частью растительного сообщества. Многие виды вступают в симбиоз с растениями. Вместе они образуют особый орган микоризу, благодаря которому растение расширяет площадь, с которой получает питательные вещества, а гриб частично питается за счёт дерева. Другие виды грибов помогают полезным элементам вернуться в природу, так как разлагают опавшие листья, ветки и сухостой.
Однако Ирина Саркина сомневается, что новые методы позволят качественно защитить редкие виды грибов от окончательного исчезновения.
«Я и многие мои коллеги микологи считаем, что срез самого плодового тела гриба не наносит существенного урона. Чтобы сохранить грибы, нужно сохранять соответствующее растительное сообщество. Например, создавать ландшафтные заказники, ограничивать стихийную рекреацию и застройку», — пояснила биолог.
Также можно вводить ограничения на массу собираемых грибов. Такая мера, как утверждает миколог, уже давно и успешно практикуется в целом ряде стран.
Норму сбора обычно измеряют килограммами.
Впрочем, учёные выступают не столько против закона, сколько против лишения людей свободы вплоть до девяти лет.
«Самое жёсткое наказание — уголовная ответственность. Она предусмотрена за добычу и сбыт краснокнижных видов группой лиц в коммерческих целях. Возможно, это и правильно, но до 9 лет? Я бы поддержала в таких случаях очень крупные, ощутимые штрафы», — предложила Ирина Саркина.
Опасность под ногами
В новых реалиях довести до беды любителей отдыха на природе могут не только грибы, напомнил сотрудник Объединённой дирекции особо охраняемых природных территорий «Заповедный Крым» Юрий Ведерников. По данным лесника, людей часто приходится привлекать к административной ответственности и за сбор других дикоросов.
«К дикоросам относятся грибы, ягоды, плоды, орехи, растения на территории заповедника. Согласно режиму, на территории объекта их собирать нельзя. За границами заповедника, например, в лесохозяйствах, уже можно», — пояснил собеседник ForPost.
Лесник призвал жителей и гостей полуострова соблюдать осторожность во время «тихой охоты» и прогулок по заповедным зонам. Не стоит подбирать, а тем более срывать никакие части растений, ведь это может обернуться проблемами с законом.
Порой платить за сбор краснокнижных растений приходится, даже если они растут на собственном участке. Как ForPost рассказывал ранее, весной текущего года жителя села Партизаны оштрафовали более чем на 25 миллионов рублей. Мужчина собрал подснежники на своём участке и отправился в Москву, чтобы продать цветы.
Рассказываем, как приготовить легкую пасту с соусом из кешью.
Принято считать, что паста — очень калорийное блюдо, которое нельзя есть во время диеты. Но диетолог Рохини Баекал поделился рецептом, который сохранит вашу фигуру и даже поможет похудеть.
Дело в его натуральных ингредиентах и минимуме приправ. К тому же — вы даже соус делаете сами, а не покупаете магазинный. Диетолог также подчеркнул, что этот рецепт — лучшее оружие против старения. В составе есть продукты с естественными жирами (грибы и кешью), лимон, а также чеснок — они богаты витаминами С, D, A, и всеми витаминами группы В (читайте также:
Вот некоторые варианты замены ингредиентов:
Вместо овощного бульона можно использовать пару ложек оливкового масла или кипяток
Вместо соуса тамари подойдет соевый соус
Ну что, приступаем к готовке!
Паста с грибами и соусом тамари
Секретный рецепт от диетолога
Время приготовления 15 мин. Рецепт на4 персоны Кухня Итальянская
Макароны 300 г
Грибы белые свежие 250 г
Лук красный 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Бульон овощной 200 мл
Соус тамари 3 ст.л.
Орех кешью обжареный 100 г
Сок лимона 1/2 шт.
Соль любая 1/2 ч.л.
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Способ приготовления
Отварите макароны в подсоленной воде согласно рекомендации на упаковке. В это время нарежьте лук, грибы и чеснок.
Поджарьте грибы на среднем огне 2 минуты, затем добавьте лук и чеснок и готовьте еще 4 минуты. Затем добавьте пару ложек овощного бульона, перемешайте и тушите 2 минуты. Примечание: овощной бульон можно заменить маслом.
Как только грибы подрумянятся и станут мягче, добавьте соус тамари и остаток овощного бульона и перемешайте. Для соуса смешайте в блендере кешью, сок половины лимона, соль и черный перец до однородности.
Слейте воду с макарон и прямо в кастрюле смешайте их с соусом из кешью. При подаче полейте макароны грибным соусом сверху. По желанию украсьте блюдо перцем чили или орегано.
Фото: Альбины Чувашовой/ паблик «Грибы и Грибники СПб», vk.com
Грибники все не могут закрыть сезон и продолжают ходить в леса Ленинградской области. Говорят, что просто хотят прогуляться, а грибы сами попадаются.
В VK-паблике «Грибы и Грибники СПБ» любители тихой охоты продолжают делиться результатами вылазок в леса Ленобласти. В чащах ищут уже замороженные грибы, шляпки выглядывают из-под снега. Например, в Гатчинском районе откапывают осенние опята:
А любительница Ольга поделилась, что ездила в лес Выборгского района только погулять. Как итог – нашла несколько румяных шляпок в снегу:
«Вчера, 28 октября, лес был совсем седой, весь в зиме… Я просто побродить приехала, грибы НЕ ИСКАЛА, они сами попадались. Меня даже не волновало — что они за какие такие, я меланхолию свою выгуливала и среди сосен вершинами уходила в небо, а корнями глубоко в землю. Тишиною улыбалась.
Заходское, Выборгский район ЛО.»
Ольга Селёзкина
«Лес был совсем седой, весь в зиме. Я просто побродить приехала, грибы не искала, они сами попадались», — рассказала она.
В Лужском районе можно одновременно увидеть зимние пейзажи и «отголоски» осени – золотые деревья и грибы:
«28.10.23, Лужский район. Наверное и я закрыла сезон. Воздухом подышала, синичек покормила, ёлочку любимую нарядила….»
Нина Куламова
Отметим, что в ближайшие дни погода уже не будет благоприятной для вылазок в леса. В Ленобласти ожидается не только сильный снег, но и холода. Температура ночью может опуститься до минус 9 градусов, рассказывал 47news.
23 мая 2026 Микросхемы из грибов скоро станут альтернативой кремниевым чипам Ученые из США выяснили: обычные грибы, такие как шиитаке и шампиньоны, можно использовать в качестве живых микрочипов памяти, которые не только хранят данные, но и обрабатывают информацию, подобно мозгу. … Читать полностью →
23 мая 2026 Софья Белова Грибоводство на даче и в квартире: как сейчас выращивают опята и вешенки прямо на балконе Peterburg2.ru Выращивание грибов становится все более популярным среди дачников и горожан. Простые технологии позволяют собирать урожай опят, шампиньонов и вешенок … Читать полностью →
23 мая 2026 Жители Брянской области могут принять участие в Межрегиональном конкурсе фотографий «Фотоохота на заповедных территориях» (6+).Творческое состязание организовано в рамках нацпроекта «Экологическое благополучие», сообщается на сайте областного департамента природных ресурсов и экологии. Талантливых жителей страны приглашают продемонстрировать свой … Читать полностью →
23 мая 2026 Эксперт рассказала, как правильно собирать и обрабатывать грибы Кристина Козырева, Евгения Сушкова С приходом тепла в российских лесах открывается сезон тихой охоты. Появляются первые грибы, и уже в мае и июне можно собирать сморчки, строчки, вёшенки и … Читать полностью →
23 мая 2026 С наступлением грибного сезона в регионе ежегодно фиксируются случаи пищевых отравлений. Специалисты напоминают о правилах безопасности при сборе и употреблении грибов. Источник фото: ChatGPT В Оренбуржье продолжается грибной сезон, и Управление Роспотребнадзора напомнило жителям о мерах профилактики отравлений. … Читать полностью →
