27 октября 2023

Белгородцам рассказали о статистике отравлений грибами и летальных случаях

За год до нескольких тысяч россиян попадают в больницу из-за отравлениях грибами. В Белгородской области таких случаев медучреждения зарегистрировали 50, пострадавших — 72, а теперь появилась и группа «умершие». Больше половины случаев — с одним пострадавшим, 34% — с 2-4. Среди них числились и дети.СюжетДети

Так, с 2020 по 2022 год с отравлением грибами в больницы области поступило сто жителей Белгородской области. Среди них — шесть детей. Наибольшее число инцидентов пришлось на прошлый год — 70 (это 65 людей старше 14 лет и пятеро до 14 лет). В 2021 году насчитывалось 25 пострадавших (среди них один ребёнок до 14 лет). В 2020 году — пятеро, детей до 14 лет среди них не было. Летальных случаев также не наблюдалось. Об этом сообщило управление Роспотребнадзора по Белгородской области в своём докладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения Белгородской области в 2022 г.».

Теперь же в будущей статистике РПН появится исключение. По данным «Открытого Белгорода» со ссылкой на Роспотребнадзор, за 2023 год в регионе уже имеется восемь случаев отравления грибами. Однако, одно из таких происшествий привело к смертельному исходу.

В 2020–2022 гг. реже всего от грибов страдали жители Губкинского горокруга и Красногвардейского района. На каждый муниципалитет пришлось по двое пострадавших. В Шебекинском районе — трое, а в Ивнянском — на одного больше. Далее идут Яковлевский, Валуйский, Старооскольский горокруга и Белгородский район — это семь, восемь, десять и тринадцать человек соответственно. А вот чаще всего страдать от отравления «лесным мясом» пришлось жителям Белгорода. В городе зарегистрировали 23 человека с отравлением грибами.

Причинами, как указало управление Роспотребнадзора по области, являлись сбор незнакомых грибов (среди которых выявлены условно-съедобные и, вероятно, несъедобные) и несоблюдение рекомендаций по их приготовлению. Симптомы — типичные для острого отравления. Расстройство работы желудочно-кишечного тракта, судороги, головокружение, общие слабость и недомогание.

Также, указано в докладе, в период с 2020 по 2022 годы в Белгородской области не регистрировались случаи отравления ядовитыми дикорастущими растениями.

Отравление грибами не является редким случаем. Елена Панасенко, главный внештатный диетолог минздрава региона и спортивный врач областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики, уже рассказывала журналистке Бел.Ру, что среди 10 тысяч россиян, поступающих из-за подобного, одна тысяча обязательно не выживает.

А теперь белгородцы будут получать за грибы ещё и штрафы до трёх миллионов рублей. Или уголовный срок до девяти лет. Но не за все. Только за редкие виды грибов Красной книги. Правительстве Белгородской области поделилось информацией о том, в сторону каких грибов лучше даже не смотреть.

https://bel.ru/news/2023-10-27/griby-kak-ruletka-chislo-otravivshihsya-gribami-belgorodtsev-upalo-no-poyavilsya-umershiy-3081803

27 октября 2023

Холода и даже первый снег не станут помехой для поздней тихой охоты. Ведущий покажет, где искать зеленушки и гигрофоры, рядовки и другие грибы поздней осени. Мы выясним, кто же ворует грибы у нас из-под носа. А еще приготовим вкуснейшие рыжики в кляре.

27 октября 2023

Учёные Санкт-Петербурга подготовили авторский курс лекций, который поможет слушателям сориентироваться в познании грибов, получить достоверную информацию от практикующих специалистов-микологов (и не только), открыть для себя новые проверенные факты и развеять мифы о грибах.

Интерес к грибам – организмам загадочным, вдохновляющим и коварным – сохраняется у человечества на протяжении многих веков. Грибы окружают нас повсюду: для этого вовсе не обязательно брать лукошко и направиться по знакомым «грибным местам». Грибы помогают человеку получать жизненно необходимые лекарства, многие повседневные продукты питания и любимые кулинарные лакомства, но в то же время таят в себе опасность для здоровья и жизни человека, требуют внимательного и вдумчивого обращения с ними. Что известно современной науке о грибах? Как они устроены, как питаются и растут, какими они бывают и какую роль выполняет всё это колоссальное грибное разнообразие на нашей планете?

Электронные билеты на лекции появятся в скором времени 

Программа курса лекций:

26 октября 2023

Фото: freepik.com

Еще один «натуральный антидепрессант» обнаружили ученые — это грибы.Грибы являются уникальным продуктом, содержащим аминокислоту, известную как эрготионеин. Эта аминокислота не производится организмом человека и может быть получена только из внешних источников, включая пищу. Недавние исследования подтверждают, что эрготионеин обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Эти антиоксиданты имеют потенциал предотвращать целый спектр психических заболеваний, включая такие серьезные как шизофрения, биполярное расстройство и депрессия. Эрготионеин помогает защитить нервные клетки от окислительного стресса и воспалительных процессов, которые играют роль в развитии этих расстройств.

Кроме того, интересно, что грибы, в частности шампиньоны и шиитаке, были связаны с снижением риска развития рака. Эта информация была опубликована в научных журналах и подчеркивает многосторонний положительный вклад грибов в поддержание здоровья организма. 

Фото: freepik.com

https://www.vkpress.ru/life/griby-v-borbe-s-depressiey-interesnye-issledovaniya/?id=167736

26 октября 2023

Калининградец обнаружил в лесу под Черняховском «ведьмин круг». Мужчина поделился фотографиями своей находки в сообществе «Грибы и грибники Калининградской области» «ВКонтакте». 

По словам Антона Беляева, рисковать и заходить в такое кольцо мужчина не стал — ощущения на месте были довольно странными, «ещё и эти бесконечные ковры поганок».

Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»

 «Я в краснознаменских лесах такое видела, но не придала значения. Думаю, что природа эти грибки по осени собирает в кружки», — пишет в комментариях менее суеверная калининградка. 

Другие участники сообщества натыкались на круг лисичек, кто-то мечтает застать подобное явление из белых грибов, а отважный Владимир срезал растущую таким образом белую рядовку, за что и поплатился.

«По описанию выдало «белая рядовка», запах дуста, горькие на вкус, несъедобные. Меня взяло сомнение, решил попробовать. Проварил 5-6 штук, затем пожарил с луком, съел ложки четыре: очень вкусно. Ровно через два часа — все симптомы острого отравления, три дня лечился, вроде выкарабкался», — вспоминает мужчина.

Что такое «ведьмин круг»? 

Согласно «Энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона», в Европе эльфовыми, или ведьмиными кольцами называют круги из грибов. Некоторые виды пластинчатых разрастаются из центра грибницы лучами во все стороны. Со временем старые части отмирают, а более молодые продолжают развиваться на периферии, увеличивая диаметр кольца. Центр кольца ещё долго остаётся свободным, а когда отрастает, то по цвету заметно отличается от грибов, растущих за пределами окружности. 

Каждый год круг обычно расширяется на 10-15 см. Чаще всего встречаются кольца диаметром до 80 см, но изредка бывают и большие — до 200 см. 

Многие народы Европы верили, что эльфы, ведьмы по ночам играют и танцуют, вытаптывая ровные круги. Если же кто-то из людей войдёт в кольцо, тоже начнёт плясать, потеряет счёт времени, и так пройдёт семь лет. 

Северные народы тоже считали, что такой круг — это следы ночного эльфийского хоровода. По их поверьям, потусторонние сущности сами предлагали человеку присоединиться к пляскам. Тем, кто отказывался, грозили болезни и несчастья, а согласившегося находили наутро мёртвым в центре кольца. 

26 октября 2023

Напомним, в октябре вступила в силу новая статья Уголовного кодекса РФ, запрещающая сбор, покупку и продажу особо ценных грибов и растений. Запрещенные грибы занесены в Красную книгу РФ, региональные Красные книги или охраняются международными договорами.

За нарушение можно получить до 4 лет лишения свободы и штраф до 1 млн рублей. Если покупка или продажа совершена через интернет, то наказание увеличится до 5 лет лишения свободы и штрафа до 1,5 млн рублей.

В Красную книгу РФ занесены 24 вида грибов, среди которых вешенка семгово-соломенная, трюфель летний и мухомор Виттадини. Большинство краснокнижных грибов можно встретить летом и осенью.

Подробнее о том, какие грибы запрещены к сбору, — в инфографике ТАСС.

Брянская область

https://novozybkov.su/

26 октября 2023

Рамис Ганиев 

1.  Hi-News.ru 
2.  Темы 
3.  Исследования

Грибы не являются ни животными, и ни растениями — это уникальные организмы, уже много лет вызывающие у ученых большой интерес. По современным оценкам, сейчас на Земле существует до 250 тысяч видов грибов, а в некоторых источниках говорится о 1,5 миллионах видах. Особенно им интересны грибы мицены, которые живут за счет разложения отмерших тканей животных и растений. Недавно ученые из Дании узнали, что эти организмы внезапно начали «дружить» с полностью здоровыми растениями и обмениваться с ними жизненно необходимыми веществами. Исследователи говорят, что это явный признак эволюции, которая происходит прямо на глазах человечества. Возникает вопрос: почему грибы внезапно изменили свой образ жизни?

Грибы мицены эволюционируют в ответ на деятельность людей

Интересный факт: микологией называется раздел биологии, в рамках которого ученые изучают грибы. Раньше грибы по ошибке относили к царству растений, поэтому несколько десятилетий назад этот раздел науки относился к ботанику.

Как выглядит гриб мицена

Мицены являются маленькими грибами с диаметром шляпки не более пары-тройки сантиметров. Они стоят на тонких ножках, и окрашены в серый или коричневый цвет — существуют виды, которые выделяются яркой расцветкой, но их очень мало. Если их раздавить, по воздуху разлетается споровый порошок белого цвета. Существуют как ядовитые, так и съедобные грибы мицены, но последние слишком маленькие для употребления в пищу. В большинстве случаев, мицены разных видов отличаются друг от друга только микроскопическими признаками.

Грибы мицены очень маленькие и, в большинстве своем, ядовитые

Некоторые мицены имеют розовый или голубой оттенок, но это редкость

Всего существует примерно 200 видов мицен, но из них на территории России растут только около 60 разновидностей.

Эволюция грибов происходит прямо сейчас

На протяжении многих лет грибы мицены считались сапротрофами — организмами, которые разрушают отмершие ткани животных и растений для превращения их в неорганические и простейшие органические соединения. Относительно недавно в научном журнале Environmental Microbiology появились результаты наблюдения датских микологов. По их словам, во время проведения различных исследований, они начали все чаще находить в корнях растений ДНК грибов мицена.

Ученые из Дании все чаще находят ДНК грибов в корнях растений

Исходя из этого, ученые пришли к выводу, что прямо сейчас грибы мицены совершают эволюционный скачок. Если раньше они полагались только на отмершие ткани, сейчас крошечные грибы пытаются наладить связь с живыми растениями. Микологи считают, что мицены постепенно заменяют свою экологическую нишу. Если раньше они были сапотрофами, то сейчас они пытаются превратиться в симбионтов, то есть жить вместе с другими организмы на условиях взаимной выгоды. Полностью в симбионтов они еще не превратились, и сейчас занимают промежуточное положение.

Влияние человека на грибы

По мнению авторов научной работы, мицены снабжают растения азотом. Этот элемент является строительным материалом для каждого растения — он обеспечивает как рост наземной части, так и правильное развитие зеленой массы. Взамен растения дают грибам углерод, который обеспечивает жесткость клеток и выполняет опорную и защитную функции. Когда растение умирает, грибы начинают питаться их мертвыми тканями. В любом случае грибы извлекают для себя выгоду.

Грибы и растения «подружились», из чего и начали извлекать взаимную выгоду

Скорее всего, грибы мицены эволюционировали из-за деятельности людей — если бы не мы, они бы и дальше оставались сапротрофами. На сегодняшний день существует очень много плантаций с монокультурными растениями. Это значит, что на многих полях выращивают только один вид сельскохозяйственных культур. Благодаря этому, у грибов возникают идеальные условия для эволюционирования, и мицены явно не стали долго «раздумывать» и воспользовались появившейся возможностью.

Некоторые грибы эволюционировали настолько, что научились превращать другие организмы в «зомби» и управлять их поведением. Таким пугающим умением обладают как минимум два грибка: это известный благодаря кинематографу кордицепс и менее обсуждаемый грибок энтомофтора мушиная. В 2023 году ученые использовали машинное обучение для того, чтобы узнать о «зомбировании» как можно больше новой информации. Они прекрасно справились с этой задачей — с результатами исследования вы можете ознакомиться в статье «Как грибок зомбирует мух и заставляет выполнять безумные действия».

https://hi-news.ru/research-development/najden-priznak-evolyucii-gribov-oni-podruzhilis-s-rasteniyami-i-v-budushhem-mogut-stat-ix-chastyu.html

26 октября 2023

Фото: Марина Привалова (https://vk.com/tulanaturalist)

В Тульской области обнаружили редкий краснокнижный мох

В Щекинском районе биологи нашли редкий для нашей области мох — риччиокарпус плавающий. Об этом сообщается в группе «Записки биологов Тульской области» ВКонтакте. Его обнаружили на болоте в массиве широколиственного леса.

Растение занесено в Красную книгу. Статус и категория редкости: 2-я категория. Уязвимый вид. Этот вид обитает в обводненных ольшаниках и на сфагновых болотах.

В Тульской области встречается на территории лесной дачи «Упа» в Белёвском районе, близ с. Фалдино в бывшем Ленинском районе, а также на болоте «Источек» в «Ясной поляне» в Щёкинском районе.

«По наблюдениям, выложенным на сайте iNaturalist, риччиокарпус также фиксировался в водоёмах Заокского района и г. Алексина», — говорится в посте.

https://tulapressa.ru/2023/10/tulskie-biologi-nashli-redkij-mox-v-shhekinskom-rajone/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

26 октября 2023

В лесах Подмосковья порой встречаются редкие представители растительного и животного мира. Так, на текущей семидневке в Томилинском лесопарке выявили несколько редких грибов, занесенных в Красную книгу. Речь идет о «звездовике», или геаструме. Интересно то, что они росли вдоль железной дороги.

Молодой гриб напоминает морскую звезду. Когда он созревает, его шляпка походит на ножку и выглядит как осьминог. Большинство геаструмов не годятся в пищу. К тому же это краснокнижные грибы, и собирать их запрещено.

Москвич, который обнаружил находку, заметил, что на железной дороге было несколько грибов, между ними были десятки метров. Мужчина добавил, что до того видел геаструм лишь на фотоснимках, хотя любит собирать грибы с детства.

Возникновение звездовика, который не характерен для центральной части РФ, вероятно, обусловлено глобальным потеплением.

https://www.gismeteo.ru/news/nature/v-moskovskoj-oblasti-nashli-grib-zvezdovik-zanesennyj-v-krasnuju-knigu/