ППК пишет в своей группе «ПЕРМСКАЯ ЭЛЕКТРИЧКА» во «ВКонтакте», что обилие грибов обнаружено в Добрянском и Очерском районах и в Кунгуре. Туда можно добраться на электричке, которая едет до Менделеево, а выходить советуют на остановках «Мокино», «Обва», «Пузята», «Аникино» и «Зюкай».
Также ППК пишет, что на электричке Горнозаводского направления за грибами нужно выходить на станциях «Кухтым» и «Боковая».
Источник: ПЕРМСКАЯ ЭЛЕКТРИЧКА / vk.com
Богатые грибами места есть неподалеку от остановок «Люзень» и «Расик» между Яйвой и Березниками.
Между Чусовым и Губахой можно выйти на станциях «Утес» и «Усьва», эти места тоже рекомендуют для тихой охоты. Еще грибы есть в Верхнечусовских Городках, до которых можно добраться электричкой до станции Комарихинская, далее — пересесть на местный автобус.
Рекордный урожай лисичек – 280 литров – за раз собрали свердловчане в лесу Артинского района.
«В эти выходные в компании единомышленников отправилась в лес. Со своей поездки в итоге привезли столько лисичек, что собирать еще было что, а вот места для грибов уже не было», – рассказала свердловчанка Нина, участница сообщества Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области». По ее словам, все набрали по-разному, но в итоге вышло примерно 280 литров лисичек.
«Столько лисичек я никогда раньше не видела. В некоторых нехоженых местах собирали, просто не разгибаясь», – поделилась впечатлениями другая участница сообщества Наталья.
Фото: Антон Нелидов / Бугринский Комитет/ВКонтакте
Грибы даже можно есть
Необычные грибы в виде «Ведьминого круга» обнаружили в новосибирском лесу, о чем сообщается в соцсетях.
В Бугринском лесу новосибирцы обратили внимание на гриб под названием «Звездовик сводчатый». Он имеет необычную форму в виде цветка. Растет он группами, образуя так называемые «ведьмины кольца» (народное название).
Гриб даже можно есть, но только пока он молодой. Из открытых источников следует, что он обладает рядом полезных свойств для человека. А вот зрелый гриб применяют в качестве изготовления настоек или присыпок.
Напомним, что сейчас жители Новосибирска и области активно собирают лисички, причем ведрами. Фотографиями добычи они делятся в соцсетях.
Дожди сменит ясная погода, а воздух прогреется до +33. Такой прогноз на эту неделю дают синоптики. Грибники выходят на тихую охоту
Арсений Никитин – грибник с 13-летним стажем. Тихой охотой он зарабатывает на жизнь. Говорит, в прошлом сезоне за один выход в лес удавалось собирать до 250 килограммов белого гриба. Он считает, что в этом году природа будет отдыхать, ведь к концу июля только появились первые.
«Урожайность» в этом сезоне, по прогнозам бывалых, будет примерно вдвое меньше прошлогодней. Дождей было много, но от них пока плодятся только лесные кровососы. Их столько, что невозможно спокойно стоять на месте. А вот грибам еще нужно тепло, особенно теплые ночи, чтобы грибница, как говорят, напарилась. Но и сейчас можно попытать удачу.
«Сейчас лисички полезли в районе болотин, то есть, видимо, тепло все-таки идет от воды, от всего остального. Но в сосновом бору их сильно не находишь. Белый гриб в Заринском районе появился, в Троицком, в Первомайском, в Волчихе полез», – делится ценными сведениями Арсений Никитин.
Еще можно отыскать сыроежки, грузди… Как правило, грибные места остаются прежними из года в год. Кстати, урожай прошлых лет заразил жителей края грибной лихорадкой, говорит Арсений. В лес вышло очень много новичков. Даже появилась идея создать небольшой туркластер. И там, как на учебном полигоне, рассказывать, где искать грибы, какие можно собирать, а какие нет… В тематических группах на такие услуги уже есть спрос.
«В группах подсказывают, немало кто людей берет за какую-то плату, например, за бензин. Конечно, печально, когда приезжаешь через три дня, а там большая компания этого человека с родственниками – уже все собирают. Но лучше так, чем человек найдет бледную поганку, пожарит и ничего не скажет после этого», – говорит грибник.
С прогнозами на осень грибники пока тоже осторожны. Если в сентябре придут заморозки, то опят можно не ждать. Но пока синоптики радуют: с сегодняшнего дня и до конца недели на Алтае до +33.
Несмотря на свою популярность, груздь считается условно-съедобным грибом Источник: mycology.su
В Новосибирской области грибники начали собирать грузди. В группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» во «ВКонтакте» сообщают, что тихая охота заканчивается удачно в основном в березовых лесах Искитимского и Сузунского районов.
Пользователи отмечают, что слой только начался и пока нет обильных осадков, он достаточно скудный. Но при этом грибы чистые и свежие.
По данным справочника Mycology.su, грузди в Новосибирской области плодоносят с конца июля до конца сентября — начала октября. Чаще всего растут в лиственных лесах и, несмотря на свою популярность, считаются условно-съедобными грибами.
Грибы из Искитимского района Источник: Вера Руфанова, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» / Vk.com
В лесах Новосибирской области одна из местных жительниц нашла редкий гриб звездовик бахромчатый. Фото своего трофея сибирячка поделилась в паблике «Грибы и грибные места НСО».
По данным энциклопедии «ВикиГриб», звездовик растёт группами ли «ведьмиными кругами» в хвойных и лиственных лесах, начиная с августа и до самой осени. Его шарообразное плодовое тело сначала развивается в земле, а позже разрывается и расходится в стороны «звездой». По мере того, как оно выходит из земли, отдельные лопасти скручиваются.
Звездовик имеет жесткую и невкусную мякоть. В пищу не употребляется. В китайской медицине этот гриб ценят за антибактериальные и кровоостанавливающие свойства.
Напомним, ранее «Горсайт» писал, что редкий гриб-«коралл» рамарию нашла в лесу жительница Новосибирска.
Люди собирают грибы не только для того, чтобы их потом съесть. Сам поиск грибов — интересное занятие.
Дмитрий Краснов
Лес испокон веков обеспечивал людей едой. Но сейчас купить ягоды, грибы и травы зачастую проще, чем тратить много времени на их самостоятельный сбор. Тем не менее люди по–прежнему ходят в лес с корзинами. Почему их туда тянет?
Проблема доступности еды сейчас не стоит столь остро, как в сложные постсоветские времена, запомнившиеся тотальным дефицитом. Но люди по–прежнему готовы тратить выходные сначала на сбор дикоросов, а потом на их обработку и приготовление. Причём собирают не только относительно дорогие белые грибы или богатые витаминами лесные ягоды. До сих пор можно встретить людей, экспериментирующих со щами из крапивы, салатом из сныти и вареньем из одуванчиков. Но делают они это не для прокорма, а из желания попробовать что–то новенькое. Или просто ради хобби.
«Мы много чего перепробовали в поисках рецептов, которые можно было бы использовать на постоянной основе. Каша из желудей и продукты с добавлением лебеды нам не понравились на вкус, а варить аналог кофе из корней одуванчика оказалось слишком трудозатратно, особенно в части сбора и очистки корней», — рассказывает Елена, жительница престижного посёлка в Ломоносовском районе Ленобласти.
Но отказываться от экспериментами с дикоросами она не планирует, объясняя это следующим образом: «Тут много мотивов. Во–первых, это эксклюзив. Нечто оригинальное, натуральное да ещё и приготовленное своими руками. Во–вторых, подобные рецепты — это приобщение к традициям. Нравится сам процесс. Выбор рецепта, поиск нужной травы, процесс приготовления всей семьёй. Зато, если раньше вокруг нас росла просто трава без названий, то теперь идёшь и примечаешь, где и что растёт. Чувствовать себя профи всегда приятно», — рассказывает собеседница издания.Конечно, такое глубокое погружение в изучение дикоросов свойственно не всем, но сбор ягод и иван–чая популярен среди значительной части населения самой разной степени достатка.
Пока цветёт иван–чай
В Ленобласти произрастает 170 видов лекарственных трав, которые заготавливаются населением и специализированными фирмами. Самым популярным диким пищевым растением является кипрей (иван–чай). Изготовленный из него напиток является традиционным для нашего региона и в прошлом даже был экспортным продуктом. Да и сейчас заготавливают его повсеместно.
В Копорье (кстати, одно из названий приготавливаемого из кипрея напитка — «Копорский чай» только одна семейная артель в год производит 3 тонны сухого продукта. Привозят иван–чай и из соседних регионов, например из Вологды. Однако, как и в случае с ягодами, основная часть потребителей заготавливает его самостоятельно.
«Наша семья уже 10 лет пьёт только иван–чай собственного производства», — утверждает Елена.Что касается усилий по приготовлению продукта, то, чтобы обеспечить себя годовым запасом, требуется не так много времени.»
Муж ходит за кипреем 3 раза в год в разное время, но в одно и то же место, так что наша “плантация” не истощается от этих визитов. Сейчас, в середине лета, собирает в основном листья. На две сумки из гипермаркета с утрамбованным материалом тратит 2 часа. Когда собираем ранний чай, то есть молоденькие макушки до их цветения, сбор длится вдвое дольше, но на выходе получаем самый лучший чай», — поясняет собеседница «ДП».
Таким образом, собственно на сбор чая для семьи из четырёх человек и на подарки родственникам уходит порядка 10 часов в год.
«После ферментации чая остаётся его просушить на солнце или на печке, смотря какая погода. Так что никаких особых затрат по времени нет. К тому же мы уверены, что чай собран не вдоль железной дороги, не на кладбище и не на месте, где стоял сгоревший дом. Так что с энергетикой у него всё в порядке», — резюмирует собеседница «ДП».
Для сравнения: килограмм готового для заваривания иван–чая в маркетплейсе стоит около 1 тыс. рублей. Если заваривать чай один раз в день, этого количества для одного человека хватит почти на год.
Купить или собрать?
Что касается сбора ягод, например самой распространённой в Ленобласти — черники, то здесь экономика примерно такая же. В прошлом году чернику можно было приобрести за 250–300 руб. / кг. Сколько ягод нужно одному домохозяйству? Чернику можно есть в сыром виде, можно из неё сварить варенье, можно заморозить и потом всю зиму добавлять, к примеру, в пироги или в кашу. Если предположить, что в среднем городская семья сможет переработать на зиму 10 кг черники, расходы на достижение этой цели составят несколько тысяч рублей.
А сколько потребуется времени на сбор? В среднем опытный сборщик за час может собрать 1,5–2 кг ягод (при ручном сборе без применения совков и механизмов). То есть, чтобы набрать 10 кг, потребуется 5–7 часов работы. При условии, что не придётся тратить время на поиски самих кустов с ягодами. К этому надо добавить время на переработку ягод. Так что при желании можно уложиться за один уик–энд. Есть варианты ускорения процесса, но они не так безвредны для природы. Так, для увеличения скорости сбора ягод профессиональные сборщики применяют плодосборники.
Самый простой — это гребёнка–совок. В маркетплейсах их можно приобрести за несколько сотен рублей. Впрочем, даже такое простое приспособление вовсе не безвредно для природы. Применение механизмов — это повреждённые кусты, которые в следующем году дадут меньший урожай. А значит через год придётся собирать чернику в другом месте и тратить время на поиск неповреждённых кустов. Кстати, помимо совковых плодосборников есть и более профессиональные агрегаты. Например, вакуумные, работающие по принципу пылесоса.
Стоимость такого агрегата, однако, может составлять 50 тыс. рублей и более.»С экономической точки зрения механизм себя, конечно, окупает, но какой ценой? Повреждение и истощение ягодников, подрыв кормовой базы для лесных обитателей и, как следствие, нарушение прежнего функционирования экосистем. По моему мнению, для рационального природопользования использование подобных механизмов должно регулироваться законодательно. И побыстрее, чтобы массовые потребители, которые собирают ягоды для себя, не пострадали из–за стремления к наживе некоторых коммерсантов», — считает эколог Сергей Грибалёв.
Сейчас ограничений на сбор дикоросов для собственных нужд нет. Регулируется лишь деятельность юридических лиц, занимающихся сбором на профессиональной основе. При этом надзорные мероприятия за процессом сбора труднореализуемы на практике.
Сбор плодов и ягод, по информации администрации ЛО, в 2023 году составил 740 тонн. Много ли это? Суммарная численность жителей Петербурга и Ленобласти 7,6 млн человек. Соответственно, на каждого жителя приходится около 100 граммов ягод. Для сравнения: грибов в Ленобласти собирается порядка 8,1 тыс. тонн, что позволяет 47–му региону быть в первой десятке субъектов РФ по этому показателю. Впрочем, даже если поход в лес обернулся неудачей — грибы не выросли, а ягоды кто–то собрал раньше, польза от таких визитов для здоровья, несомненно, будет, и немалая. Ведь дикая природа — это не только источник пищи, но и прекрасный антидепрессант.
Ирина РАЧКОВСКАЯ, главный специалист по работе со СМИ управления Государственного комитета судебных экспертиз по Могилевской области
Иногда дары своего огорода опаснее. Все дело в том, где находится огород.
«Часто за городом на обочине продают ягоды, фрукты, овощи, грибы. Я никогда не покупаю – думаю, что на продукты оседают вредные вещества из выхлопных газов автотранспорта, поэтому кушать их небезопасно. Правильно ли я думаю?» (Людмила Александровна).
Отвечает государственный медицинский судебный эксперт-химик Александр Иванов, начальник управления лабораторных исследований вещественных доказательств биологического характера управления ГКСЭ по Могилевской области:
– Основными продуктами выхлопа автомобилей (при исправном двигателе и выхлопной системе) являются пары воды и углекислый газ, сопутствующими – углеводороды (несгоревшее топливо), оксиды азота, сажа. Этилированный бензин (содержащий органическое соединения свинца) давно не используется. Таким образом, если овощную и ягодную продукцию можно вымыть перед употреблением, то существенной опасности продукты выхлопа не представляют. Более опасно употреблять продукты, выращенные на участках, расположенных вдоль оживленных дорог.
Фото: «Грибы и Грибники Алтайского края» ВКонтакте
Как оказалось, июльских «громких» дождей недостаточно для грибного урожая. Жители региона приходят в лес и возвращаются с полупустыми ведрами. Своим негодованием они делятся в группе «Грибы и Грибники Алтайского края».
«Бийск. Немного прошёлся по лесу, сухо, и грибов немного встречается, в основном лисички и немного груздя и маслят в большинстве червивые. Зато много комаров и мошки обьедают всего. Очень нужен дождь!», – сообщил пользователь.
Еще одна жительница наукограда пишет, что гуляла «по своим местам» и насобирала лишь 5 лисичек, 45 маслят, но далеко не лучшего качества.
«Лес пустой. В этом году и малины даже нет. Сыроежки встречаются, валуи, но я их не беру. Странный год…», – написала она.
Негодуют и жители Заринского района.
«Думал, прошли дожди. Но не тут-то было. Много червивых. Ждём дождей!», – рассказал мужчина.
Барнаул не отстает.
«Не знаю, где у нас в ленточном бору белые грибы. Вообще ничего нет. Видели только несколько сыроежек. Зато огромное количество паутины и комаров!», – отмечает жительница Барнаула.
70-летняя жительница Партизанска неделю назад ушла за грибами и не вернулась. Искать её начали ещё в прошлый вторник, но пока безрезультатно.
Как сообщает «ПримПоиск», Надежда Ивановна Горелова ушла из дома на улице Лермонтова около 08:00 в понедельник, 15 июля. Предположительно, она отправилась в лес по грибы.
В чём была одета пенсионерка, близкие не знают. Из примет – рост 160 см, волосы светлые, телосложение худощавое. Особая примета – ожог на шее.
Всех, кто владеет информацией о местонахождении женщины, просят позвонить по телефонам: 8 (42363) 6-31-81, 102 или 112 – полиция, 8 (914) 721-22-32, 8 (924) 334-34-86 – волонтёры.
Напомним, в Партизанском городском округе прошли сильные дожди. Без транспортного сообщения остались населенные пункты Авангард, Мельники, Залесье, Васильевка, Тигровое и Романовский Ключ. По дороге на Авангард также подмыло мост.
23 мая 2026 Микросхемы из грибов скоро станут альтернативой кремниевым чипам Ученые из США выяснили: обычные грибы, такие как шиитаке и шампиньоны, можно использовать в качестве живых микрочипов памяти, которые не только хранят данные, но и обрабатывают информацию, подобно мозгу. … Читать полностью →
23 мая 2026 Софья Белова Грибоводство на даче и в квартире: как сейчас выращивают опята и вешенки прямо на балконе Peterburg2.ru Выращивание грибов становится все более популярным среди дачников и горожан. Простые технологии позволяют собирать урожай опят, шампиньонов и вешенок … Читать полностью →
23 мая 2026 Жители Брянской области могут принять участие в Межрегиональном конкурсе фотографий «Фотоохота на заповедных территориях» (6+).Творческое состязание организовано в рамках нацпроекта «Экологическое благополучие», сообщается на сайте областного департамента природных ресурсов и экологии. Талантливых жителей страны приглашают продемонстрировать свой … Читать полностью →
23 мая 2026 Эксперт рассказала, как правильно собирать и обрабатывать грибы Кристина Козырева, Евгения Сушкова С приходом тепла в российских лесах открывается сезон тихой охоты. Появляются первые грибы, и уже в мае и июне можно собирать сморчки, строчки, вёшенки и … Читать полностью →
23 мая 2026 С наступлением грибного сезона в регионе ежегодно фиксируются случаи пищевых отравлений. Специалисты напоминают о правилах безопасности при сборе и употреблении грибов. Источник фото: ChatGPT В Оренбуржье продолжается грибной сезон, и Управление Роспотребнадзора напомнило жителям о мерах профилактики отравлений. … Читать полностью →
