3 декабря 2022

Говорят, что именно по этому рецепту готовил повар его императорского величества государя императора и самодержца всероссийского Николая II Романова.

Автор рецепта доподлинно неизвестен, а назвали кашу в честь талантливого русского генерала и педагога Михаила Ивановича Драгомирова.

Теперь отведать блюдо с более чем вековой историей может каждый желающий.

Для приготовления потребуется

• 1 стакан гречки;
• 50 гр. лесных грибов (сушеных);
• 6 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. муки;
• 3-4 луковицы (репчатый или шалот);
• 0,5 литра воды;
• 3 ст. л. масла;
• 1 морковь;
• 1 стакан сливок;
• петрушка свежая;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить

Сушеные грибы нужно замочить на 1 час в теплой воде (0,5 литра), затем измельчить крупные грибы.