Гигантские грибы нашел пенсионер в кличевском лесу
30 октября 2013
Эти белые шары в руках нашего читателя — не мячики, а самые настоящие грибы. Их нашли в лесу вблизи деревни Усохи Кличевского района наши читатели — бывший военнослужащий Виктор Силич и его приятель Игорь Альшевский. Самый солидный экземпляр потянул на три килограмма.
Многие, увидев практически не имеющие ножки и шляпки дождевики, которые в народе именуют заячьей картошкой, волчьим табаком, пчелиной губкой, головачом, пурхавкой, отбрасывают их или проходят мимо. А зря, считает Виктор Анатольевич. Ведь во многих странах они считаются деликатесом, приравненным к шампиньонам. И дает рецепт:
— Нарезаете грибы соломкой, обжариваете с луком, можно добавить сметану. По вкусу схоже с белыми грибами, но помягче. Нежные, с золотистой корочкой — вкуснотища! Это и сын с дочкой вам подтвердят, и супруга. И в супах дождевик хорош, и в салатах. При сушке эти грибы тоже не теряют вкусовых качеств, их можно хранить в плотном полиэтиленовом пакете. Только вначале слегка отварить, чтобы не рассыпались в пыль. Для хранения лучше выбирать молодые грибы и очень тонко их нарезать.
Заядлый грибник говорит: чтобы не отравиться, нужно внимательно осмотреть дождевик. В съедобных грибах мякоть плотная, однородная, белая, без каких-либо оттенков. Считается, что в плодах дождевика содержатся вещества, помогающие избавиться от токсинов, вредных бактерий. Лекарственные свойства гриба используются в народной медицине, он применяется при кожных болезнях, как кровоостанавливающее средство. Готовят из дождевиков отвары и настойки. Как и все грибы, их не следует собирать в экологически загрязненных районах и вдоль обочин дорог.
19 марта 2024 В прошлом году сибирские регионы заготовили больше половины всего ореха России. За 2023 российские предприниматели, работающие на арендованных участках леного фонда страны, заготовили 20,3 тыс. тонн кедрового ореха. Это на 5,4% больше, чем годом ранее, рассказали в … Читать полностью →
18 марта 2024 Новые данные заставляют медицинское принимать меры предосторожности. Источник: minaglobal.com.tr Учёные из Кейс-Вестерн-Резерв Университета в Кливленде, США объявили, что замечена глобальная волна инфекций, вызванных грибами, которые становятся устойчивыми к лекарствам. Исследование опубликовано в журнале Microbial Cell. Контакт кожи с микроорганизмами, обнаруженными … Читать полностью →
18 марта 2024 Вспышки грибкового менингита — болезни с загадочным и пугающим названием — случаются в мире все чаще. Например, недавно в США сразу 24 человека заболели менингитом, вызванным грибком Fusarium solani, выжить смогла лишь половина заболевших. Что спровоцировало необычную вспышку, чем … Читать полностью →
18 марта 2024 ru.DELFI.lt Kannan su šeima ФОТО: ASMENININS ALBUMAS Каннан Виджаякумар из Индии живет в Литве больше 10 лет. Мужчина прекрасно говорит по-литовски. Он занимается своим бизнесом. Раньше Каннан занимался дизайнерской работой, а сейчас в Кайшядорском районе, в деревне … Читать полностью →