По мнению экспертов, нынешний грибной сезон фактически стал лучшим за последние 20 лет. Разъяснения по этому поводу дал исследователь Лесного технологического центра Каталонии (CTFC) Хуан Мартинес де Арагон, отметивший, что с начала сезона до текущего дня урожайность составила 180 кг на гектар, что намного превысило показатели рекордного 2003 года – 130 кг/га, тогда как средним значением является 57 кг. Хотя нынешний сезон начался очень рано, достигнув своего пика к началу октября, на данный момент урожайность сильно снизилась, составляя от 12 до 15 кг на гектар. Арагон сообщил, что качество грибов было хорошим, за исключением рыжика, 70% урожая которого было подпорчено червями. Прогнозируется, что грибной сезон в Центральной Каталонии и прибрежных горах продлится еще месяц.
В настоящее время сезон находится в завершающей стадии, и в пиренейских и предпиренейских комарках, таких, как Бергеда, действительно уже трудно найти грибы из-за прихода холодов и морозов. Лесной инженер, доктор Хуан Мартинес де Арагон, поясняет, что в настоящее время производство сильно снизилось из-за холода и отсутствия осадков, однако считает, что было собрано достаточное количество видов. «В Центральной Каталонии можно найти множество гигрофор, ежовиков и некоторые виды рыжиков, а в прибрежных горах грибов еще больше», – говорит он. Специалист CTFC также отметил, что в этом году особым изобилием отличился урожай лисичек, которые можно было найти по всей территории региона.
Владелица грибного отдела на рынке Каль Росаль, Эва Пажерольс, поставила под сомнение качество некоторых видов: «В Бергеде было много грибов, но невысокого качества». Грибной рынок Каль Росаль в Ольване является одним из самых оживленных в стране, но в этом году для владельцев торговых точек сезон оказался не слишком удачным. Та же Эва Пажерольс говорит, что в этом году реализовала лишь половину от того, что обычно продается в хороший год. Основная причина – грибное изобилие в лесах, в результате чего люди перестали посещать рынок.
С другой стороны, Пажерольс осудила недобросовестную конкуренцию со стороны незаконных придорожных торговых точек, количество которых, по ее словам, в этом году увеличилось в пять раз. По словам Эвы, это напрямую связано как с экономическим кризисом, так и с большим урожаем грибов.
Незаконная продажа грибов, которая приводит к недобросовестной конкуренции, может иметь негативные последствия для здоровья людей. Эва Пажерольс напоминает, что «люди, которые не имеют разрешения и не платят налогов, не имеют и санитарной регистрации, и это может привести к различным, порой очень серьезным отравлениям».
Хуан Мартинес де Арагон рассказал, что в этом году имело место несколько отравлений ядовитыми грибами. Так, в конце октября в Жироне скончалась 56-летняя женщина, после того, как употребила в пищу высокотоксичный гриб бледная поганка. По словам де Арагона, «0,6% консультаций в медицинских центрах составляют отравления грибами». Специалист CTFC пояснил, что число видов грибов растет, а это увеличивает риск ошибки.
