16 мая 2016
Производители грибов в Германии в 2015 году собрали рекордный урожай, сообщает «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на сайт FreshPlaza.
Согласно данным Ассоциации производителей грибов в Германии (BDC), валовой сбор шампиньонов в стране составил 67 тыс. тонн. При этом участники рынка отмечают, что в 2015 году заметно выросла доля свежего рынка этой продукции (90%), а объем отгрузок грибов на переработку снизился до 10%.
Увеличилось в предыдущем году в Германии и производство вешенок и грибов шиитаке — до 2,8 тыс. тонн, что на 12% больше, чем в 2014 году.
