Вкуснейшая грибная похлёбка от Константина Ивлева (видео)

11 марта 2016

Похлебка — зачастую это слово применяют по отношению к неряшливо, на скорую руку сваренному супу. На самом же деле эта разновидность первого блюда требует точности и внимательности в приготовлении. Похлебка готовится только на овощном бульоне (например, мясной похлебки не существует).

Отличительной особенностью похлебки является то, что основной упор делается на один ингредиент, а все остальные компоненты призваны подчеркнуть его вкус. Сегодня готовим грибную похлебку по рецепту Костантина Ивлева.

 

Ингредиенты

  • ассорти из свежих грибов — 400 г;
  • сушёные белые грибы — 70 г;
  • картофель — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • петрушка с корешками — 2 пучка;
  • масло сливочное — 100 г;
  • масло растительное — 70 мл;
  • перец душистый горошком — 3 г;
  • вода — 3 л;
  • сметана — 100 г;
  • лавровый лист — 2 шт;
  • соль — по вкусу.

Вера Макарова

http://360tv.ru/news/krestyanskaya-gribnaya-pohlebka-po-receptu-konstantina-ivleva-93798/

Рубрики: Грибные новости страны и мира

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.