Теплые выходные для череповчан стали поводом отправиться в лес за грибами. Редактор сайта «Грибоведы.рф» череповчанка Елена Мекк рассказала «Речи», какие грибы уже появились в наших лесах и когда ждать следующей волны — листопадников.

Елена Мекк объясняет, что грибам, как и многим растениям, нужно набрать определенную сумму эффективных температур для начала различных процессов (цветение, размножение, появление плодов и т. д.). Иными словами, чем теплее в лесу, тем быстрее появятся грибы.

В выходные Елена собрала корзину лисичек в лесу Зашекснинского района. А четыре дня назад была на тихой охоте в деревне Гавино (Коротовское сельское поселение), здесь она нашла не только лисички, но и подосиновики, подберезовики, моховики и белые грибы. По ее словам, задержались по сравнению с предыдущими годами грибы, которые идут на засолку, — их нужно ждать не раньше чем через неделю.

Зонтики пестрые, по словам череповецких грибоведов, похожи на космических пришельцев и имеют огромные шляпки. Их можно перепутать с поганками, но эти грибы не ядовиты, хороши жаренными с солью и по вкусу напоминают курицу. Их можно встретить на открытых пространствах, как и луговые опята — маленькие грибы, которые растут группами на опушках, лужайках, полянах, обочинах полевых дорог.

По словам Елены Мекк, если теплая погода будет продолжаться, то грибов в лесах будет все больше. На видеоканале проекта она и Николай Будник рассказывают, какие еще редкие грибы находили в Вологодской области. 16 июля грибники нашли в Череповецком районе плютей львино-желтый. Интересно, что Вологодская область ранее не упоминалась в качестве ареала произрастания плютея.

Незнакомые грибы, как отмечают грибоведы, лучше не собирать, они могут быть опасными. Уточнить, съедобен ли тот или иной гриб, можно в различных справочниках, в том числе и на сайте череповецких энтузиастов тихой охоты.

Алена Сеничева

http://www.35media.ru/articles/2017/08/01/v-cherepoveckih-lesah-stalo-bolshe-gribov