30 октября 2017
Цена на белый трюфель несказанно выросла в связи с его дефицитом. По последним данным, этот продукт можно приобрести по стоимости до 8 тысяч долларов за килограмм.
Белый трюфель особенно ценится кулинарами в Италии. Высокая летняя температура воздуха и отсутствие нужных условий для роста этого растения спровоцировали дефицит поставок продукта в Европу. В настоящее время белый трюфель можно встретить в отдельных торговых представителей уже по цене 8 тысяч долларов за килограмм. Это обстоятельство может спровоцировать подорожание блюд, которые изготавливаются из трюфелей. по изначальным предположениям специалистов, этот коэффициент составит 10 долларов. по данным информационных агентств, цена на килограмм белого трюфеля в прошлом 2016 году составила 1,3 тысячи долларов. Наиболее обширный урожай гриба был зафиксирован прошлой осенью. Именно такой фактор прямо пропорционален к его стоимости.
Источник: https://vistanews.ru/economics/energetics/184002 ©
