Редакция The Village ищет грибы в проверенном месте

В лес по грибы хожу с детства, и всегда с большим удовольствием — все мои бабушки и дедушки были грибниками, поэтому я во время нашего коллективного выезда старалась выглядеть экспертом и с серьезным видом на глаз определяла ложные подберезовики, хвалила боровики, которые вполне сгодятся на жареху, и втайне завидовала дизайнеру Карповой, которая нашла в этом пустом лесу аж два крепких беленьких грибочка. Медитативная прогулка по лесу, особенно с нашей-то нервной работой, — то, что нужно в заурядный четверг. Собраться с утра пораньше, пить чай из термоса, дышать свежим воздухом, на всякий случай (на поделки!) собирать шишки и говорить не про статистику на сайте и рекламные спецпроекты, а все больше о маслятах и съедобности грибов-зонтиков — ну это ли не лучший тимбилдинг?! Грибов мы, правда, не нашли.

Считаю себя обманутым. Я не нашел ни одного достойного гриба, несмотря на натовскую экипировку, ворсменский нож и суперзрение. Видел три черных груздя, но с ними надо быть аккуратным (это не потому что они черные, просто солить их как-то сложно). Держался в стороне от коллег (ведь я ценю свободное пространство и любую возможность насладиться природой). Они (коллеги) на самом деле тоже ничего не нашли, собирали там какие-то волнушки для галочки. Может, политический заказ, кто его знает. Но глупо будет отрицать — поездка мне понравилась: бутерброды были очень вкусные. Мы постоянно забываем, что наши (порой) унылые города со всех сторон обнимает смешанный лес. И разве это не круто, что можно прыгнуть в старенькую тачку и уже через полчаса оказаться в диких условиях?!

В детстве всё это дело я не любила: вставать в пять утра, штаны в носки заправлять, а сапоги почему-то всегда оказывались на несколько размеров больше, чем нужно. В шесть утра еще холодрыга, а к десяти солнцепек. И вот ты тащишь домой уже потяжелевшую корзину, изнывая от жары и расчесывая многочисленные комариные укусы… Это потом уже у меня была личная корзинка и собственный нож, одиночные прогулки в «березки» и все такое. Почувствовала вкус. Но постепенно деревня пришла в запустение, дом пришлось бросить, за грибами мы больше не ходили, и как-то я жила без этого. Жила, да не забывала; мне все хотелось освежить эти воспоминания, потыкать палочкой в мох, испытать радость от найденного крепкого грибочка, подышать. И вот, в этом году уже несколько раз была в лесу, правда, ни разу толком не повезло: то слишком сухо было, то слишком поздно приехали и до нас всё собрали (только так можно объяснить отсутствие белых в этом кишащем остальными грибами лесу). Зато погуляли — что может быть лучше долгой медитативной прогулки в хорошей компании людей, находящихся на расстоянии «ау».

Есть люди, которые не умеют петь, но при этом часто ходят в караоке, — вот, мне кажется, у меня что-то подобное с грибами: натягиваю резиновые сапоги, иду в лес, распихиваю палкой кусты, но нахожу что-то очень редко; возможно, потому что мне не хватает внимательности или каких-то секретов грибников, типа «ищи белые у прогнивших пней» или чего-то подобного. Тем не менее удовольствие я получаю от этого всего огромное: даже один найденный гриб меня воодушевляет, не говоря в целом о прогулках по лесу. В этот раз вся наша компания разделила мою участь, и общий улов был суперскромным, но мы и без него отлично провели время, с медитативными привалами, совершенно волшебной осенней природой и деловитыми обсуждениями того, как лучше жарить лисички и нужно ли срезать грибницу. Мой личный итог эксперимента: походы в лес нужно сделать для всех обязательными, и лучше на законодательном уровне; верю, что тогда мы все будем чувствовать себя гораздо лучше.

Я человек предельно городской, поэтому для меня каждая вылазка на природу, и в частности в лес, — это большое событие, а за грибами и вовсе не ходил ни разу в жизни — ну нет у нас в семье заядлых грибников.

Более того, к грибам я почти равнодушен — даже жареную картошку с грибочками, легендарную убийцу поджелудочной, я распробовал и полюбил совсем недавно, а единственная «грибная» ассоциация из детства — это лисички со сметаной, которыми меня угощали родственники из Шахуньи. Возможно, это приходит с возрастом — как любовь к оливкам, горькому пиву и чаю без сахара. Интересно, что именно и только лисички (ровно четыре штуки) оказались в моей корзине после нашей пятичасовой вылазки. Я гордо притащил их домой и положил в холодильник — не очень пока представляю, что с ними делать.

Но вообще мне понравилось: очень успокаивает — градиенты такие приятные зелено-оранжевые кругом, ветер то шумит, то тихо совсем, насекомых почти нет. В какой-то момент наш фотограф Илья пропал из виду, и у меня возник повод призывно гаркнуть во весь голос — не помню, когда в последний раз можно было так размять связки в городе.

https://www.the-village.ru/village/weekend/weekendexp/327709-redakciya-po-griby