12 октября 2018
Грибной сезон в Ульяновской области в этом году не удался. Многие жители региона остались недовольны «тихой охотой», да и на рынках пусто. Почему нет грибов, выясняла «Молодежка».
МАССОВЫЙ ЗАГОВОР
В последнее время многие ульяновцы замечали, что вдоль лесной полосы в районах стоит много машин. Но вот люди из леса возвращаются в основном с пустыми корзинами, а ведь грибной сезон в самом разгаре.
Хотя еще в августе ульяновцы в социальных сетях начали жаловаться на плохой «улов».
«Красный Гуляй — сухо. Грибов практически нет! Переростки, маленькие все, червивые», — пожаловалась жительница нашего региона Галина.
В сентябре ситуация не улучшилась. «В сторону Ундор — пусто, в Славкино грибов нет, в Шиловке — тоже ничего, вблизи Карсуна — так же глухо, в Ясашной Ташле нет даже поганок», — писали люди в соцсетях.
Жители области были разочарованы — ведь некоторые из них ждали начала грибного сезона целый год, а тут такое.
«Вчера облазили весь Риновский хутор в Тереньгульском районе — сухо и ни намека на грибы, — прокомментировала в «Вконтакте» Анна. — Набрали только клещей».
— Сезон не удался, — рассказал корреспондентам «МГ» ульяновец Алексей Матвеев. — Белых грибов нет вообще, хотя раньше я по несколько ведер домой приносил.
«Либо мы имеем дело с массовым заговором, — заключили в социальных сетях, — либо грибов… нет».
И НЕ КУПИТЬ
Многие не любят собирать грибы и предпочитают покупать их на рынках. Но и купить грибы сегодня оказалось проблематично. Пустые прилавки и в поселке Лесной Мелекесского района, а это индикатор — если там начинают продавать грибы, значит, в лесу они уже появились.
Такая же проблема на рынке дачников у «27-го магазина» в Новом городе. Если и попадаются грибы, то в основном маслята, и то как на вес золота. Опята же продавали по 150 руб. за кг (в прошлом году — по 90 руб.)
ПОЧЕМУ ЖЕ НЕТ ГРИБОВ?
— Дождей не было, -пояснил заядлый грибник Андрей Александров.
— Грибница (подземная часть гриба) сухая. Все очевидно.
Грибы любят влажную погоду, но в этом году летом в Ульяновской области было мало дождей, а температура стояла довольно высокая. Как следствие — сухая земля.
Кстати, в соседних регионах та же проблема. Жители Мордовии и Самарской области тоже недовольны грибным сезоном. А вот в Орловской области, как пишут в интернете, их хоть «косой коси».
Стоит ли и нам ожидать грибов в этом году?
— Грибов мало, потому что лето и осень засушливые. За последнюю неделю я видела только од-ну бабушку, продававшую грибы, — сказала Елена Артемьева, доктор биологических наук, преподаватель биологии и химии Ульяновского педагогического университета. -Если пройдут нормальные дожди, уже через неделю можно будет ожидать появления грибов. Для белых, правда, поздновато, но могут появиться опята, рыжики и подосиновики.
ОСТОРОЖНОСТЬ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО
Главное, что следует помнить грибникам, — это осторожность. Ведь отличить ядовитый гриб от съедобного бывает непросто.
По информации областного Роспотребнадзора, в 2017 году в Ульяновской области было 15 случаев отравления ядовитыми грибами. В первом полугодии 2018 года — четыре случая. К счастью, обошлось без летальных исходов.
И еще один нюанс. С прогулками в лесу следует быть аккуратнее, ведь нередки случаи, когда люди просто теряются на слабо изученных территориях. Например, 28 сентября пропала пожилая жительница села Тагай Майнского района. 78-летняя Валентина Морозова вышла из садового товарищества «Родники» по грибы и блуждала в лесу четыре дня. Пенсионерку нашли волонтеры, серьезных травм она не получила. А 4 октября 62-летний мужчина-грибник днем ушел в лесопарковую зону около села Архангельское и заблудился. Его сын забил тревогу. В лес отправились спасатели и полицейский патруль. Они постоянно поддерживали связь с пенсионером, ориентируя его по мобильному телефону и помогая звуками сирены. В результате бедолага нашелся.
Так что, может, оно и хорошо, что грибов в этом году мало. Меньше будет отравлений, меньше людей потеряется…
Аня АЗАНОВА.
ПОМНИ:
Самое главное правило при сборе грибов — собирать нужно только те грибы, которые хорошо знаешь. Нередки случаи когда желчный гриб путают с белым, а сыроежки и шампиньоны — с бледной поганкой. Hе рекомендуется собирать грибы по обочинам дорог, в зонах промышленных предприятий. Грибы должны быть молодыми и доброкачественными. Никогда не пробуйте сорванные грибы на вкус. Перед тем, как положить гриб в корзинку, тщательно очищайте его от земли. Собранный yрожай грибов следует вымыть и почистить в тот же день: нижнюю часть ножки срезать, у маслят со шляпки снять пленку. Кулинарную обработку рекомендуется провести в день сбора грибов. Для посола и маринования грибов не следует использовать оцинкованную или глиняную глазурованную посуду.
Необходимо проявить бдительность и при покупке грибов. При покупке грибов в местах неустановленной торговли жизнь и здоровье человека находится под угрозой. Приобретать грибы следует на продовольственных рынках, где организован ветеринарно-санитарный контроль за качеством реализуемой продукции.
При возникновении симптомов отравления грибами (тошнота, рвота, боли в животе, понос, головокружение, падение артериального давления) необходимо промыть желудок, дать пострадавшему слабительное и незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
