31 июля 2019
Где собирать грибы в Челябинской области в 2019 году. Секретами делится эксперт КП-Челябинск
Алексей МИКУШИН
На охоту — за грибами! Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН
Наш эксперт, краевед, картограф и путешественник Леонид Волков с рюкзаком, лукошком и палаткой обошел весь Южный Урал. Читателям КП-Челябинск он раскрыл самые урожайные грибные места области. И рассказал, где собирать грибы в Челябинской области в 2019 году.
ЗА ОДИН ВЫХОД — ДВА ВЕДРА
— У нас — смешанный лес, долины, горы, болота. В таких территориях и грибницы просто шикарные. Собирание грибов — это настоящая охота. Сначала ищем трофей, затем определяем, нужен ли этот «зверь» нам, потом срезаем его ножом, и если срез чистенький и упругий, берем его корзинку.
В грибной сезон я без пары ведер никогда домой не возвращаюсь. Такой поход — это отличный отдых, и возможность запастись соленьями, замороженными и сушеными грибочками.
КАКИЕ ГРИБЫ НАС ЖДУТ
Этим летом на Южном Урале дождей достаточно. Пошли сыроежки, маслята, подберезовики, подосиновики, белые. В конце августа и до конца октября к этим красавцам добавятся опята и грузди.
Собирать грибы — одно удовольствие! Фото: Евгения ГУСЕВА
КУДА ИДТИ ПО ГРИБЫ:
В Челябинске
Шершневский и Каштакский бор, в районе озера Кременкуль. На юго-востоке неподалеку от Копейска в сторону Кургана есть прекрасные грибные места в низинах около заболоченных участков.
В деревнях
В районе поселков Шахматово, Биргильда, Тактыбай традиционно хорошие грибницы. Здесь нужно чаще заглядывать в ельники. Там невысокая трава и грибов должно быть много. Грибы не любят высокотравия.
Возле городов
В Миассе идем в Ильменский заповедник. Места там не сильно хоженые, и грибы должны быть. В той стороне можно пойти в район озер Большой и Малый Еланчик и поселка Северные Печи.
В Златоусте можно собирать грибы, отойдя 200 метров от городских построек. Там лесные массивы примыкают прямо к городу. Гурманы предпочитают гулять с лукошком по Национальному парку Таганай.
В Симе славные места на границе с Башкирией. На север в сторону Кыштыма и Каслей есть достойные грибницы. Можно просто отойти в сторону от любой трассы. Старайтесь искать места со смешанным лесом.
Грибочков на зиму припасем. Фото: Олег ЗОЛОТО
На юге Челябинской области Поживиться грибочками традиционно можно под Троицком, в Нагайбакском, Варненском и Карталинском районах. Там хорошие смешанные леса. Останавливайтесь прямо около автомагистрали и вперед. В Верхнеуральске в районе Карагайского бора тоже бывает много грибов.
НА ЗАМЕТКУ
Грибница окутывает всю планету
— Грибница — это сложнейший живой организм. Ученые еще до конца не изучили ее структуру, — говорит специалист по ландшафтному дизайну, кандидат биологических наук Кирилл Новокрещенов.
— Предполагают, что грибные «корни» опутывают всю планету. Это сложная инфраструктура, и на ней располагаются все растения в мире. К примеру, «главный гриб», от которого идут «паутинки» грибницы, может находится в 30-50 км от найденного вами опенка. Если найти «главный гриб», можно успешно выращивать грибы фермерским способом. Но пока такой «гриб-отец» еще никто не нашел.
КСТАТИ
В госучреждении «Особо охраняемые территории Челябинской области» нам также дали пояснение, связанное с началом грибного сезона. С начала августа в лесах утром появляется обильная роса, и это прекрасный «витамин для роста» и хороший посыл к тому, что грибы начнут расти еще активнее.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Вы стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: Автоответчик: 700-09-67 (добавочный 11-00) Почта: kpravda@ya.ru SMS: 8-902-616-06-06 Тел.: (351)265-80-66.
