10 февраля 2020
Текст: Алексей ТУМАНОВ
Опёнок зимний/ Марина Иванова
Странные грибы, похожие на опята, выросли на дереве на улице Максимова, в парке Генерала Жадова. Их сфотографировала жительница Щукина Марина Иванова. Что это — аномалия из-за тёплой зимы?
— А вот и нет, — пояснила «СЗ» независимый эколог Анастасия Зайцева. — На фотографии — фламмулина бархатистоножковая. Её так и называют: опёнок зимний. Это гриб-паразит, растёт на ослабленных деревьях, плодоносит с октября по март-апрель, если нет лютых морозов. Гриб съедобный (собирают только шляпки), по вкусу — обычный опёнок, особенно популярен в дальневосточной кухне, известен в Японии под названием «энокитаке», применяется в японской народной медицине.
Однако собирать грибы в городских парках, тем более в таком маленьком, как на улице Максимова, экологи категорически не рекомендуют: грибы впитывают в себя всю городскую грязь.
https://szaopressa.ru/opyata-parazity-vyrosli-na-ulitse-maksimova-v-shhukine/
