8 сентября 2020
Грибной рай. Так говорят про урожай этого года красноярцы. Они уверяют, что все поляны до сих пор усыпаны маслятами, боровиками и рыжиками. Все эти грибы продолжают расти одновременно с осенними опятами, по второму кругу. Так ли это?
Опята-опята, вы где мои ребята. В этом году дождей-то много. Люди в принципе по грибы в огород ходят. Говорят, в огородах собирают.
А вот для Дмитрия сбор грибов настоящее таинство. Всегда повторяет присказки, да и в тайгу идёт только один, чтобы никто не увидел секретные места. Но нам решил где показать всё изобилие этого сезона.
Правда, много попадается переросших и червивых. Видимо, из-за обильных дождей. Но грибов и без этого просто тьма — все поляны усеяны. Вот весёлая компания с рыжими шапками. Это боровики. Неподалёку прячутся в траве маслята, до сих пор растут рыжики, когда, казалось бы, уже давно должны были закончится.
Очень богатый. И многие собирают. И нам приносят, делятся. И мы собираем точно также. Часть урожая отдаём кому-нибудь, делимся. Лето дождливое в этом году. Очень хороший урожай. Дмитрий Белоусов, житель посёлка Элита
Всё собранное Дмитрий говорит и солят, и маринуют, все запасы пригодятся зимой, главное не лениться. Очень любит жареные грибы, особенно опята.
Кстати, опята начали собирать в прошлом году в августе. Обычно они начинаются, когда наступают первые заморозки. Но, вот в этом сезоне все гораздо позже.
Этими крохами уже усеяны почти все деревья, но вот пока даже рука не поднимается их собирать, говорит Дмитрий. Нужно чтобы подтянулись. А вот лисички отходят. На прилавках стихийных рынков последние, большие, мясистые. И пожарить, и посолить. А вот белые, уверяют продавцы, как будто остановиться не могут, продолжают расти как на дрожжах. Чтобы собрать, встают в 5 утра.
Сейчас вторая волна пошла белого гриба. Ну если сильный дождь пойдёт. То он быстро. Приезжаем, быстренько все продаём, потому что уступаем. Мы ездили в сторону Камарчаги, было усыпано. Мы сразу 10 вёдер набрали. Наталья Николаевна, продавец
Кстати, за маленькое ведро белых грибов просят на рынке минимум — 500 руб. Лисички – 350 руб. Литр солёных груздей по 500 руб. Но больше всего грибники ждут не дождутся, когда подтянутся опята. Надеются собрать первый урожай уже на этих выходных.
Екатерина Павленко
