4 декабря 2020
Территория Центральной Европы вследствие изменения климата станет пригодной для выращивания трюфелей. Условия в Южной Европе, где растут эти подземные грибы, столь высоко ценимые гурманами, наоборот, будут для их роста из-за повышения температуры неблагоприятными.
Такой вывод следует из результатов исследований чешских и зарубежных ученых, сообщил информагентству ЧТК Мирослав Трнка, представивший проект InterSucho. Трюфели приносят в традиционных районах выращивания ежегодный доход в объеме десятков миллионов евро. Но именно в этих местах средняя температура будет расти быстрее, чем в других регионах, в результате чего трюфели лишатся подходящих условий для роста. С другой стороны, можно ожидать, что с постепенным потеплением характер нынешнего средиземноморского климата станет присущим Центральной Европе.
«Это сулит перспективы выращивания трюфелей и распространения других ныне средиземноморских видов в нашей стране. Выращивание трюфелей, помимо финансовой стороны, имеет преимущества и с экологической точки зрения», — уверен Мирослав Трнка.
Автор: Лорета Вашкова
