5 сентября 2021
Мария Ананьева
Вы ходите в лес за грибами, чтобы потом их пожарить и съесть? Новороссийский фотограф Сергей Прокофьев чаще охотится за такими грибами, которые съесть невозможно, а разглядеть можно лишь под микроскопом. Макросъемка – вот его страсть.
Необычное хобби начиналось с тихой охоты. Сергей, по профессии рефмеханик, был поклонником грибной кухни и сам любил походить с корзинкой по лесу в Подмосковье, где проживал одно время. На форуме «Грибы средней полосы», где состоял Сергей, принято выкладывать итоговые корзинки с грибами, чтобы похвастать результатами охоты перед коллегами. Постепенно, общаясь в чате с другими грибниками, Сергей стал разбираться в грибах, интересоваться редкими видами, стал микологом-самоучкой.
— Когда я переехал в Новороссийск, понял, что здесь куда разнообразней грибы, чем в средней полосе России, — рассказывает мне Сергей. – Причем больше и съедобных видов, и тех, что интересны в научном смысле.
Жизнь механика перевернулась, когда у него появились объективы для макросъемки. Он стал снимать не только грибы, а то, что просто так, без микроскопа, не увидишь. Настоящей сенсацией стала съемка в Широкой Балке. На личинке крошечного светлячка Сергей сфотографировал странные наросты. Оказалось, что это гриб кордицепс жесткокрылых, который паразитирует на насекомых.
— Сфотографировав, разместил фотографию на сайте микологов. Оказалось, что это чуть ли не научная сенсация, — рассказывает Прокофьев. – Миколог, научный сотрудник Центра паразитологии Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН Борис Борисов, который со своим коллективом разрабатывает биологические средства для борьбы с паразитами, дал задание найти оригинал и прислать его в Москву. Пришлось возвращаться в Широкую Балку и вновь искать личинку с грибами. Поверьте, это задание было сложней, чем случайная находка в лесу.
Два года назад Сергей сделал еще два открытия в Цемесской роще, сфотографировав два редчайших гриба, паразитирующих на ясене, – энтонему киноварно-красную и дальдинию Петрини. Если первый вид еще встречается в Сочи, то второй – исключительно в Цемесской роще. И больше нигде в стране. Это подтвердил старший научный сотрудник БИН РАН в области аскомицетов Евгений Попов.
— Таким образом, во мне живут два хобби – фотографирование и микология. Но времени на науку не хватает, ведь для этого нужно много читать научной литературы, поэтому я больше склоняюсь к фотографии.
В последнее время в поле зрения фотографа миксомицеты – класс грибоподобных организмов-слизевиков, которые в лесу невооружённым глазом не увидишь. Сначала они выглядят как малопривлекательная слизь на деревьях (бр-р-р-р). Потом эта слизь созревает. При многократном увеличении с помощью камеры можно заметить, что она превратилась в колбаску и шарики на ножках.
— Согласитесь, это еще очень красиво, — говорит Сергей, показывая мне удивительную фотографию.
В ближайшее время, когда станет чуть прохладней и грибы повалят, Сергей Прокофьев рванет в район Неберджая в надежде сфотографировать на макрообъектив еще какую-нибудь экзотику для научного мира.
— Однако если в лесу пойдут съедобные грибы, во мне заснет миколог и проснется собиратель грибов, — признается Сергей. Ну не может он побороть в себе тот азарт, который пробуждает в нем тихая охота!
— Самые вкусные грибы в районе Новороссийска – это, конечно же, белый гриб, опята, лисички, синеющие болетусы и боровики, — говорит Сергей. – Я собираю даже сатанинский гриб, который многие считают несъедобным. Действительно, сырой он ядовитый, а приготовленный — нет.
— Не боитесь отравиться? – спрашиваю я.
— Нет, я много экспериментировал с грибами и теперь в них неплохо разбираюсь. Ядовитых грибов в Новороссийске, по сути, мало. Самый ядовитый гриб-убийца – это бледная поганка. От нее спасения нет. Отравление проявляется через несколько суток, когда ткани печени разложились и спасти человека невозможно.
Из грибов Сергей делает разные потрясающие блюда, он рассказывает, что гурман и даже одно время был увлечен кулинарией. Много экспериментировал с приготовлением не банальных, а ресторанных блюд из грибов. Как вам бризольки с лисичками или теплый салат из лисичек в томатном соусе? Лично у меня уже текут слюнки. А при виде профессиональных фото…
Но на фотосъемке грибочков Прокофьев не остановился. Он стал снимать с помощью макросъемки насекомых – пчел, мух, богомолов, мошек.
— Это просто шок. Съёмка позволяет увидеть щетинки, строение глаз, жала, хоботок и множество других мелких деталей, чего не увидишь без микроскопа. Правда, поймать насекомое для Фотографирования весьма проблематично. Да и тут важна техника съемки, снимать приходится в несколько приёмов, перемещая камеру на долю микрон. А потом фото склеивать. Я недавно фотографировал муху на своей даче в Васильевке. Ловил ее несколько дней.
https://novorab.ru/2021/09/05/novorossijskij-fotograf-ohotitsya-na-mikroskopicheskie-griby/
