21 сентября 2021
В Астраханской области начался грибной сезон. Пошли не только шампиньоны, но и грузди. По грибы, конечно, местные жители ездят за черту города. Но, как выяснилось, набрать груздей можно и в черте города.
В сообществе Астраханская рыбалка и охота рассказывают, что грибы собирают на Городском острове. Там пошли грузди. «Далеко не мотаемся. Городской остров», — рассказал местный жители и выложил кадры с тихой охоты.
Грибы — это особый вид пищевой продукции. По химическому составу они близки к овощам, поэтому по пищевой ценности их можно рассматривать как своеобразный вид овощей. В грибах содержаться витамины В1, В2, РР, С, минеральные вещества — высокое содержание фосфора. Содержание белка в грибах не велико, но он в себя включает все необходимые аминокислоты, в т.ч. незаменимые. Усвояемость белка грибов очень низкая из-за малой способности к растворению. Грибы вкусный, но коварный продукт. Не экспериментируйте с ними, употребляйте в пище только хорошо известные вам грибы.
Источник: https://kaspyinfo.ru/news/gorod/71217 © kaspyinfo.ru
