20 июля 2017
60-летний Стив Флетчер решил стать садовником всего месяц назад, но новый бизнес уже принёс ему весьма солидные, хотя и неожиданные дивиденды. Ухаживая за деревьями на заднем дворе одного из своих клиентов в графстве Девон, он обнаружил под землёй грибницу чёрного трюфеля, который во всём мире считается ценным деликатесом.
Чёрный трюфель произрастает в дубовых и буковых рощах Южной Франции, Швейцарии и Северной Италии, встречается также в Испании. Гриб ценится за свой неповторимый аромат и вкусовые качества. Грибница трюфеля располагается под землёй на глубине до 20 сантиметров. Чёрное золото кулинаров ищут, как правило, при помощи специально обученных собак и свиней, обладающих тонким нюхом. Стоимость этого деликатеса в Британии может доходить до двух тысяч фунтов стерлингов.
Мистер Флетчер сообщил о находке своему клиенту, но хозяин сада не стал претендовать на трюфели. Тогда садовник связался с ближайшим рестораном из «Красного гида Мишлен» и предложил приобрести у него 136 граммов ценных грибов. После успешной сделки 60-летний счастливчик заявил, что планирует продолжить поиски редкого деликатеса.
Семён Хафизов
