Журнал «Грибник России» в соцсетях

Добро пожаловать в нашу группу на фейсбуке. Присоединяйтесь! Можно публиковать свои фототрофеи, обращаться за помощью в определении грибов

https://www.facebook.com/groups/561913997284967/?pnref=lhc

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной портал ГИФ сайта «Грибы Калужской области»

Это сайт, которому доверяют тысячи российских пользователей. Добро пожаловать!

http://mycoweb.ru/GIF/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Подписка на журнал «ГРИБНИК РОССИИ»

Дорогие друзья!

Условия редакционной подписки на архивные номера можно посмотреть тут

http://gribnik-rossii.ru/?page_id=110

 

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибалка в ноябре (видео)

22 ноября 2017

18 ноября. Кто бы мог подумать ,что грибной сезон ещё не закончился ? Лисички ,краснушки , чернушки, ежевики,сморчки Клюква !!! Самому хочется сказать :»Не может быть !» Радовались как первым грибкам !

https://www.youtube.com/watch?v=tM91uQ8yGSA

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Крыму потерялся грибник

22 ноября 2017

Мужчину нашли в окрестностях Судака

Накануне, 21 ноября в районе Старого Крыма, «Лесная поляна» заблудился мужчина, который пошел по гриб.

— В службу спасения обратилась его знакомая, которая вместе с ним отправилась на «тихую охоту», но во время сбора грибов они потерялись, — сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Республике Крым.

Спасатели смогли поговорить по сотовому телефону с пострадавшим и определить район поиска. Через некоторое время грибника нашли возле поселка Дачный, что входит в состав городского округа Судак. Затем 64-летнего пострадавшего отвезли на машине в безопасное место. Медицинская помощь мужчине не понадобилась.

Кстати, крымские спасатели, чтобы избежать ЧП, настойчиво советуют перед прогулкой изучить по карте предполагаемый район сбора ягод и грибов и обязательно взять с собой компас.

https://www.kp.ru/online/news/2939377/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы в фокусе. Юрий Соколков «Свидание»

22 ноября 2017

Номинанты фотоконкурса «Дикая природа России — 2017″(с 18 апреля по 30 сентября 2017)

Свидание

http://www.nat-geo.ru/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Абаканцев научили грибным премудростям

22 ноября 2017

Человек начал собирать грибы еще с незапамятных времен, употребляя их в пищу и для приготовления напитков. Как пищевой продукт они весьма полезны и богаты белками, минеральными солями, микроэлементами, витаминами, углеводами и жирами. Кроме того, грибы обладают приятным специфическим запахом и вкусом. Привлекателен и внешний вид. Их можно варить, жарить, солить, мариновать. Из грибов делают прекрасные закуски, соусы, гарниры. Хороши они на столе в грибной сезон и зимой.

В рамках цикла открытых бесплатных лекций «За страницами вузовского учебника» ученые Хакасского госуниверситета познакомили жителей республики с особенностями строения этих уникальных низших растений живой природы. Лектором просветительской встречи стала кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии вуза Ольга Зырянова.

«Низшие растения – уникальные организмы живой природы. К ним относятся водоросли, грибы и лишайники. Причем последние являются первопоселенцами в труднодоступных другим растениям местах, их тело называется слоевищем и представляет собой взаимовыгодное существование грибов и водорослей. Многие из них – индикаторы чистого воздуха, – пояснил автор. – Сегодня российские ученые научились определять состояние окружающей среды именно по лишайникам: концентрация в микроорганизмах веществ и элементов может многое рассказать об экологической ситуации. Своеобразие же грибов определяется в основном сочетанием признаков растений и животных».

– Ольга Александровна, сколько всего видов грибов произрастает в Хакасии?

– Грибы – это не только съедобные и «поганки», которые мы находим в лесу. Они окружают нас практически повсюду: в почве, воздухе, воде. Люди часто сталкиваются с ними в быту: плесень на пищевых продуктах, темные пятна на стенах сырой комнаты, дрожжи, ряд болезней растений, животных и человека. Все это грибы, которые различаются по образу жизни, строению и значению.

На территории Республики Хакасия известно более 400 видов агарикоидных и гастероидных грибов, то есть тех видов, которые мы в бытовой лексике называем «грибами».

– Какие из них наиболее популярны?

– В Хакасии и Красноярском крае популярностью пользуются груздь сухой и сырой, рыжик и лисичка настоящие, опята летний и поздний, масленок лиственничный, волнушка розовая, подберезовик обыкновенный, а также некоторые грибники отдают предпочтение сыроежкам и вешенкам.

В 2005 году вышла в свет монография «Грибы Хакасии» одного из преподавателей нашей кафедры – Тамары Максимовой, в которой подробно раскрыты особенности строения и произрастания основных представителей микобиоты Республики Хакасия. Хочется выразить ей огромную благодарность за многолетние научные исследования в этой области, ведь именно она вызвала у меня (еще в студенческие годы) особый интерес к изучению низших растений и грибов.

– Чем богаты грибы – как пищевой продукт?

– Многие виды грибов представляют собой ценный источник питательных веществ, который определяется их химическим составом. Из основных органических веществ в них содержатся углеводы и минеральные соли, витамины (А, В1, В2, С, D, PP), жиры, белки, в состав которых входят аминокислоты, такие как триптофан, аргинин, тирозин, лейцин, гистидин. Помимо пищевого значения в последние годы интенсивно изучается вопрос о лекарственных свойствах грибов, их использовании не только в народной, но и в официальной медицине.

– Какие из грибов пригодны в пищу?

– Точно отличить съедобные грибы от несъедобных довольно сложно. Общеизвестно, что съедобные грибы должны быть более мясистыми, не иметь неприятного запаха и вкуса и другое. Но в каждом отдельном случае границу провести трудно. Так, к примеру, некоторые трутовики, такие как пестрец, серно-желтый трутовик и другие, в зрелом состоянии жестко-мясисты, в молодом же их можно использовать и в пищу; луговой опенок – «тонкомясист», почти кожистый, но с приятным запахом, поэтому используется чаще всего для супов; сыроежки в свежем состоянии имеют очень едкий вкус, так что жареными, вареными или сушеными их не рекомендуют использовать, но при посоле эта едкость уничтожается.

Кроме того, хорошо известны грибникам такие грибы, как дождевик (настоящий, шиповатый, жемчужный), зеленушка, рядовка серая, сморчки, гиропорус (в народе «синяк»), мокруха пурпуровая и другие.

– Какие из грибов считаются самыми опасными?

– Одним из самых опасных является бледная поганка (мухомор зеленый). Также к числу ядовитых можно отнести все грибы из рода мухоморов (мухомор вонючий (белый), красный, пантерный (серый), шампиньон желтокожий (рыжеющий), волоконницу краснеющую, ложноопенок серножелтый, свинушку тонкую, рядовку серножелтую, заостренную (полосатую), желчный гриб (ложный белый, горчак), строчок обыкновенный и другие.

– Как вообще можно отличить ядовитый гриб от неядовитого? Есть ли какие-то явные отличия?

– Существуют некоторые суждения о простых способах, позволяющих отличить ядовитые грибы от съедобных. Все они ошибочны. Например, считают, что личинки насекомых и слизней поражают только съедобные плодовые тела, однако достаточно разрезать ножку мухомора, чтобы убедиться в обратном. Нельзя обезвредить ядовитые грибы и путем отваривания их в соленой воде с уксусом.

При срезании молодых шампиньонов, сыроежек и зеленок всегда помните, что у них не должно быть вольвы («юбочки») у основания ножки, которая характерна для бледной поганки и других мухоморов. Также необходимо учитывать место произрастания грибов, цвет шляпки и ножки, не происходит ли при их разломе изменения цвета мякоти.

Так, например, ложную лисичку отличаем от съедобной ярко оранжевым или красным цветом, а также ровными краями шляпок, а настоящие опята отличаются от ложных приятным запахом и «юбочкой» на ножке (она как бы соединяет шляпку и ножку), шляпка пластинчатая (нижняя сторона) с чешуйками (на ее верхней стороне).

– Правда, что красный мухомор имеет токсины, обладающие галлюциногенными свойствами и с незапамятных времен народы северо-восточной Сибири, в частности чукчи, использовали его для изготовления опьяняющих напитков?

– Да, верно, чукчи, коряки, саамы и другие народы готовили из мухоморов блюда или напитки. Так, у чукчей шаман перед обрядами доставал из мешочка порошок из красного мухомора и съедал его, чтобы вызвать состояние галлюцинации или опьянения. Только в наше время выяснилось, что таким действием обладает лишь один компонент мухомора. Согласно литературным данным, в нем много ядовитых веществ – иботеновая кислота, мускарин, мусказон, мусцимол и другие. Однако сегодня этот гриб используется в медицине против раковых опухолей, при туберкулезе, экземе и спазмах сосудов.

Красный мухомор относится к ядовитым грибам с резко выраженным действием на нервные центры. Симптомы отравления им появляются через 0,5–4 часа. Продолжительные дожди могут смыть бородавки со шляпки и тогда его можно легко спутать с сыроежкой болотной или селедочной.

В Хакасии и Красноярском крае встречаются грибы из рода мухоморов, в том числе и мухомор красный. В ходе полевых исследований он был замечен в хвойных лесах.

– Какие главные правила вы бы могли назвать при сборе, обработке и хранении грибов?

– При походе в лес за грибами и их приготовлении соблюдайте элементарные правила. Во-первых, берите с собой острый нож. Срезая плодовые тела, вы можете убедиться в том, что гриб не поражен личинками насекомых, а также в почве оставите неповрежденную грибницу. Во-вторых, собирайте грибы в корзинку, избегайте использования для этих целей полиэтиленовых пакетов, пластиковой тары или оцинкованных ведер. Это позволит избежать образования токсических продуктов их разложения или перехода тяжелых металлов в собранные плодовые тела. В-третьих, собирайте только те грибы, о которых точно знаете, что они съедобны, и не берите плодовые тела перезрелых, ослизненных, дряблых, червивых, со следами плесени на шляпке или ножке. Они, как правило, содержат токсические продукты жизнедеятельности личинок насекомых или распада белков и других соединений. В пятых, нельзя собирать грибы на полях, где проводилась обработка посевов пестицидами, вблизи автомобильных и железных дорог, в городской черте, около свалок бытовых отходов, а также на бывших и действующих испытательных полигонах, так как они способны накапливать соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы.

После сбора очищенные и рассортированные грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке именно в этот день или не позже утра следующего дня (при условии хранения грибов в холодильнике). Соленые и маринованные – нельзя хранить в оцинкованной посуде, а также глиняной, покрытой глазурью. Чтобы не произошло «закисления», грибы необходимо хранить при температуре от – 2о до – 4о. Что касается сушеных грибов, то их необходимо хранить в тканевых мешочках, иногда проверяя, не завелись ли там насекомые.

Все грибные блюда едят в день их приготовления либо хранят в холодильнике до 30 часов при температуре от – 2о до – 4о. Также не рекомендуется оставлять грибы на следующий день, если они смешаны с картофелем. Варить их лучше на слабом огне.

Грибы являются трудноперевариваемыми продуктами, поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, детям до 8 лет, чувствительным (аллергичным) людям, а также лицам с болезнями печени, почек и воспалительными процессами желудочно-кишечного тракта.

Инга ТАЛАХАДЗЕ

http://abakan-news.ru/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибковый экстракт поможет в борьбе с раком

21 ноября 2017

Вещества из грибка-пестицида подавляют рост злокачественных кровяных клеток и одновременно помогает пережить радиотерапию здоровым Т-лимфоцитам.

 

Известно, что грибы – один из главных источников противобактериальных антибиотиков. Однако антибиотики – не единственное, что можно из них получить. Исследователи из Института теоретической и экспериментальной биофизики (ИТЭБ) РАН в Пущино вместе с коллегами из ООО «Вирион» обнаружили, что экстракт из энтомопатогенного грибка Lecanicilium lecanii предотвращает рост опухолевых клеток крови.

У злокачественных клеток есть много хитростей, которые позволяют им делиться, делиться и делиться. Один из белков, который поддерживает бесконтрольное деление клеток – фермент липоксигеназа (точнее, 15-липоксигеназа, так как липоксигеназами называют целую группу ферментов). В здоровых клетках этот фермент выполняет разные важные функции, связанные с окислением жирных кислот, но в злокачественных клетках 15-липоксигеназа начинает играть в пользу болезни.

 

В более ранних экспериментах удалось показать, что экстракт из грибков L. lecanii подавляет активность фермента в здоровых кровяных клетках крыс. Оставалось проверить, подействует ли экстракт на больные клетки. Для этого мышам прививали клетки лимфолейкоза, и после того, как болезнь какое-то время «прожила» в животных, злокачественные клетки из них извлекали и обрабатывали грибным экстрактом. В статье в Бюллетене экспериментальной биологии и медицины говорится, что довольно много больных клеток после такой обработки погибали, хотя экстракт из L. lecanii был все же менее эффективен, чем другие вещества, подавляющие работу липоксигеназы.

В следующем эксперименте исследователи обрабатывали экстрактом здоровые Т-клетки, которые перед тем подверглись облучению. Известно, что 15-липоксигеназа запускает программу суицида в здоровых клетках, если они получили слишком много повреждений. Радиотерапия губит нормальные клетки крови как раз потому, что облучение их сильно травмирует – но, возможно, их гибели можно избежать, если подавить активность липоксигеназы.

Так оно и оказалось: в другой статье, опубликованной в журнале Медицинская радиология и радиационная безопасность, авторы работы пишут, что нормальные Т-лимфоциты после облучения гибли не так сильно, если их обрабатывали экстрактом из L. lecanii, и чем концентрированней был экстракт, тем больше было выживших Т-клеток.

В перспективе вещества, которые содержатся в экстракте из L. lecanii, можно будет использовать в комбинированной химио- и радиотерапии: они будут поддерживать «на плаву» здоровые клетки крови и одновременно помогать в уничтожении больных клеток. Правда, здесь все равно придется сначала протестировать антионкогенные свойства экстракта на различных типах злокачественных клеток.

Заметим, что в живых организмах вообще частенько находят какие-то соединения (которые, впрочем, не всегда удается сразу идентифицировать), которые годятся для борьбы с раком. Так, совсем недавно мы писали, что вещество под названием фрондозид А из морского огурца подавляет рост клеток лимфомы Беркитта и рака мочевого пузыря, а экстракт из офиуры нарушает важные молекулярные реакции в клетках одной из злокачественных опухолей молочной железы.

 По материалам пресс-службы ИТЭБ РАН.

Автор: Кирилл Стасевич

Источник: Наука и жизнь (nkj.ru)

Подробнее см.: https://www.nkj.ru/news/32566/ (Наука и жизнь, Грибковый экстракт поможет в борьбе с раком)

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Чашечку чаги? Предприниматель из Вологды переносит в Архангельскую область оригинальное производство

21 ноября 2017

Ирина ФОКИНА. Фото Алексея Липницкого 
Чашечку чаги? Предприниматель из Вологды переносит в Архангельскую область оригинальное производствоВологодский производитель напитков из березового гриба чага Игорь ЯКОВЛЕВ поставил себе амбициозную цель: нарушить «монополию» чая и кофе в заведениях общественного питания и расширить представления людей о возможностях северной кухни. Для этого предприниматель собирается перевести свой бизнес в Устьянский район Архангельской области, работать в союзе с заготовителями иван-чая и сотрудничать с лесозаготовительными компаниями региона.  

 

Два года назад Игорь Яковлев занялся заготовкой и продажей за рубеж древесного гриба чага, но довольно скоро понял, что маржинальность бизнеса можно увеличить в разы, если производить не сырье, а готовый продукт.

«Сначала мы, как и большинство компаний, работающих с чагой, просто заготавливали гриб и отправляли его за рубеж, где закупщики уже делали из него и чай, и кофе, и лекарственные препараты, и косметику, – рассказал «БК» Игорь Яковлев. – Мы поставили несколько сотен килограммов чаги в Южную Корею и Китай через санкт-петербургского дистрибьютера. Почти сразу я понял, что оставаться на сырьевом рынке бесперспективно, поэтому решил делать готовый продукт. Для этого чагу нужно измельчать до определенных фракций, а перед этим очищать, сушить и колоть. Передо мной встали производственные вопросы, которые я решил благодаря партнерству с вологодским изготовителем иван-чая – у него уже было все необходимое оборудование. В итоге получилась первая партия, и мы начали разрабатывать упаковку и концепцию продаж».

По словам Игоря Яковлева, существующее сегодня на рынке оборудование позволяет производить более 20 тонн переработанной чаги ежемесячно, но реальные объемы заготовки пока составляют всего 3-4 тонны. Готовая продукция продается в туристических и продуктовых магазинах Вологды, сетях кафе Санкт-Петербурга и Ярославля. Большие перспективы развития предприниматель видит в переносе производства в Архангельскую область.

«С первой партией продукции мы приехали на «Устьянскую ссыпчину» (фестиваль народного творчества и ремесел. – Прим. ред.), – вспоминает Игорь Яковлев. – Я думал, что ничего не продам, потому что там чаги и так много. Но, к моему удивлению, скупили несколько коробок! Потом я познакомился с главой района и руководством компании «УЛК», ко мне отнеслись очень лояльно и дружелюбно — не так, как в Вологде. К тому же в Архангельской области колоссальные запасы чаги. Все это меня и привлекло. До нового года я планирую зарегистрировать здесь юридическое лицо, а в течение первого квартала 2018-го полностью перевести производство в поселок Октябрьский».

Как пояснил Игорь Яковлев, сейчас он ведет переговоры о предоставлении ему на льготных условиях производственной площадки в Октябрьском в рамках программы создания там территории опережающего развития. Еще одна стратегическая цель предпринимателя – сотрудничество с лесозаготовительными компаниями.

«Нам важно, чтобы лесные компании поняли, что чага – это не отход, а недревесный ресурс леса. Каждый день в Архангельской области проводятся рубки, причем деревья с чагой считаются гнилыми и не идут в дело. Получается, что тонны гриба просто сгнивают. Если бы лесопромышленники делились информацией, где можно собрать чагу с поваленных деревьев, расходы на производство уменьшились бы в разы. Архангельские лесные компании идут нам навстречу, но пока что не так охотно, как хотелось бы», – поделился Игорь Яковлев.

В планах у предпринимателя — продавать напитки из чаги преимущественно в заведениях общественного питания Архангельской области, потому что именно там их смогут правильно заварить и подать клиенту, а также рассказать о полезных свойствах гриба.

«Я уже начал сотрудничать с производителями иван-чая, – продолжил Игорь Яковлев. – Такая коллаборация очень важна для нашего сегмента бизнеса, потому что вместе эти продукты могут позиционировать себя в индустрии гостеприимства как альтернатива чаю и кофе, которые сегодня имеют своего рода «монополию». Вместе мы можем расширить представления людей о полезных напитках, не содержащих кофеин».

Чтобы заинтересовать людей, которые никогда не пробовали напитки из чаги, Игорь Яковлев в сотрудничестве с производителями иван-чая планирует создать фитобар-школу, в которой барменов со всей России и из-за рубежа будут учить готовить напитки из березового гриба. По словам Игоря Яковлева, уже разработаны рецепты и технологические карты для десяти оригинальных коктейлей на основе чаги и иван-чая.

«Тема леса, деревни становится все популярнее в мире. Модная культура и настоящая природа могут соединиться именно в Архангельской области, а не в Москве или Санкт-Петербурге, – уверен Игорь Яковлев. – Нужно работать не на уровне товара, а на уровне впечатления: постоянно обновлять линейку продукции и качественно, с глубоким пониманием, ее преподносить. Мы идем именно по такому пути».

http://bclass.ru/biznes/malyy_biznes/chashechku-chagi-predprinimatel-iz-vologdy-perenosit-v-arkhangelskuyu-oblast-originalnoe-proizvodstv/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

За ведро грибов с жодинцем расплатились недействительной купюрой

21 ноября 2017

За ведро грибов с жодинцем расплатились недействительной российской купюрой в 10 тысяч рублей. Возбуждено уголовное дело. 
Еще в октябре житель Жодино после удачной вылазки за грибами в лес решил их продать на местном рынке. Грибами заинтересовался мужчина, который хотел их купить. Проблема была в одном — наличных белорусских денег у потенциального покупателя не было. А была купюра — 10 тысяч рублей Банка России. Как оказалось позже, эта купюра была из серии уже вышедших из оборота в России. Но продавец грибов этого не понял и в обмен на эти старые 10 тысяч отдал ему грибы и дал сдачу в 80 белорусских рублей.
Сотрудниками правоохранительных органов личность преступника установлена. Жодинским СК возбуждено уголовное дело.
Белоруссия

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Гриб чага: что ещё вывезут из Архангельской области?

21 ноября 2017

Дальние и ближние соседи Поморья не дремлют. И, если раньше из южных районов грабительски вывозили лес (как сетовали местные лесопереработчики – на лесовозах под московскими и питерскими номерами), то теперь с новой силой взялись и за лесные дикоросы.

То, что лесные грибы и ягоды в Архангельской области десятилетиями скупают заезжие дельцы, похоже, областную власть не беспокоит. Того больше – теперь подобную деятельность начали хвалить! Как будто в самом Поморье нет переработчиков, заинтересованных в сборе и реализации полезных растений из дикой природы.

Так, сегодня пресс-служба областного правительства взялась нахваливать вологодский напиток из чаги. Тогда как в нескольких южных районах Архангельской области уже несколько лет успешно действуют свои, местные сборщики и переработчики дикорастущей продукции, реализующие оригинальные качественные напитки не только в Поморье, но и по России. Не менее пяти давно сложившихся, крепких, самостоятельных производств.

Почему не помочь в развитии своим, местным? Бережно относящимся к той территории, на которой ведётся сбор сырья. Нет, своим, как прежде, будем бить по рукам, своих будем игнорировать. Тогда как заезжие, распевая гимны своим брендам, норовят забраться в последние не вырубленные леса, залезть с добычей сырья в заповедные и охраняемые природные территории. Чагу собирать — несомненно.

Так и живём.

http://tv29.ru/new/index.php/bk-ekonomika/13593-grib-chaga-chto-eshchjo-vyvezut-iz-arkhangelskoj-oblasti

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Автор сказочных героев в «Юности» объявил об их сносе трактором

21 ноября 2017

«Перфоманс» состоится завтра в Володарском районе, как сообщил Константин Солобай.

Ошеломляющее заявление пришло на почту редакции «Город_24» от автора скульптур в парке «Юность» Константина Солобая. Предприниматель организовал за свой счёт снос полюбившейся взрослым и детям скульптурной композиции «Сказочные грибы». А также пригласил всех желающих стать свидетелями жуткого «перфоманса» 22 ноября к 15:00. «Сказку» буквально сотрёт в порошок трактор.+

«Таким будет мой жёсткий ответ на бездумные действия отдельных городских чиновников – мэрии Брянска и Володарской районной администрации! Они не только не желают помогать развитию и становлению парка, но и делают всё, чтобы всё оставалось как есть в унынии, а парк, несмотря на все наши усилия, всё-таки канул бы в итоге в лету. Этих чиновников, считаю, волнуют лишь собственные амбиции«, – написал Константин Солобай.

Личное приглашение получил глава Брянской городской администрации Александр Макаров.

http://gorodbryansk.info/2017/11/avtor-skazochnyx-geroev/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В грибах нашли средство от рака и радиационных повреждений

20 ноября 2017

В экстракте гриба Lecanicillium lecanii обнаружили вещество для снижения активности белка, обнаруженного в раковых клетках и в клетках-жертвах облучения.

Ученые из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН и ООО «Вирион» показали, что грибы вида Lecanicillium lecanii содержат в себе вещество, подавляющее активность фермента 15-липоксигеназы (15-ЛО). Его молекулы играют важную роль в процессах апоптоза (запрограммированной гибели клеток) и размножения раковых клеток.

Эксперименты проводились на клетках крыс и мышей. Чтобы получить из гриба экстракт, на него сначала действовали ацетоном, потом ацетон удаляли и добавляли этанол. В одном случае воздействовали на предварительно облученные клетки тимуса крыс, в другом — на клетки лимфолейкоза Р388, которые неделю выращивали в брюшной полости лабораторных мышей.

Ученые выяснили, что добавление к клеткам первого типа экстракта Lecanicillium lecanii повышает их выживаемость, а клеткам второго типа (Р38Smilie: 8), наоборот, вредит. Также авторы определили эффективные концентрации экстракта. Активность 15-ЛО падает вдвое, если к клеткам лимфолейкоза добавлять по 5,5 микрограммов вытяжки гриба на миллилитр, а к облученным клеткам тимуса — 15 микрограммов того же экстракта на миллилитр.

15-липоксигеназа — фермент, окисляющий арахидоновую кислоту. Это соединение выполняет сигнальные функции и активирует несколько цепочек биохимических реакций. Продукты окисления арахидоновой кислоты запускают процессы апоптоза в изначально здоровых клетках, но поддерживают жизнедеятельность раковых клеток. Поэтому ингибиторы 15-ЛО в экспериментах снизили процент погибших от облучения клеток тимуса и не дали размножиться клеткам лимфолейкоза.

Гриб, исследованный пущинскими учеными, уже давно известен другими своими полезными качествами. Он поражает насекомых, поселяясь в их внутренних органах, что в итоге приводит к их гибели. Поэтому его иногда используют в качестве биологического пестицида.

Результаты исследования опубликованы в двух статьях — в журнале «Бюллетень экспериментальной биологии и медицины» и «Медицинская радиология и радиационная безопасность».

Ранее ученые выяснили, что известный галлюциногенный гриб может помочь при депрессии.

https://chrdk.ru/news/v-gribakh-nashli-sredstvo-ot-raka

Рубрика: Грибные новости страны и мира