Журнал «Грибник России» в соцсетях

Добро пожаловать в нашу группу на фейсбуке. Присоединяйтесь! Можно публиковать свои фототрофеи, обращаться за помощью в определении грибов

https://www.facebook.com/groups/561913997284967/?pnref=lhc

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной портал ГИФ сайта «Грибы Калужской области»

Это сайт, которому доверяют тысячи российских пользователей. Добро пожаловать!

http://mycoweb.ru/GIF/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Подписка на журнал «ГРИБНИК РОССИИ»

Дорогие друзья!

Условия редакционной подписки на архивные номера можно посмотреть тут

http://gribnik-rossii.ru/?page_id=110

 

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Суп из белых грибов

19 февраля 2019

Вам понадобится:

  • Грибы белые 14 г
  • Помидор 5 г
  • Зеленый лук 1 г
  • Базилик 1 г
  • Кедровый орех 3 г
  • Лук репчатый 20 г
  • Морковь 20 г
  • Картофель 40 г
  • Шитаке 10 г
  • Бульон из белых грибов 220 г
  • Чипсы из хлеба 1 шт
  • Сметана 40 г

Приготовление:

Грибы белые промыть, нарезать, выложить в раскаленную сковороду. Туда же добавить помидор, зеленый лук, базилик и кедровый орех. Лук и морковь пассировать. В грибной бульон добавить пассированные овощи, отварной картофель и довести до вкуса. В готовый суп перед подачей добавить свежие грибы шитаки и укроп. Подавать со сметаной (в соуснике) и чипсой из хлеба с обжаренными белыми грибами.

https://www.passion.ru/food/recepty/skoro-velikii-post-nachinaem-publikovat-recepty-dlya-postyashikhsya.htm?full

Рубрика: Кулинария

Олени и ни грамма грибов. Ученые выяснили «меню» неандертальцев

19 февраля 2019

Им удалось остаться на вершине пищевой цепи даже после появления кроманьонцев в Европе

 Германские ученые при помощи изотопного анализа зубов неандертальцев установили точный состав пищи, которой питались неандертальцы, сообщает 18 февраля журнал PNAS.

Главным источником калорий для неандертальцев было мясо оленей и прочих крупных копытных животных. И наоборот, мясо мамонтов, рыба, грибы и плоть соплеменников не были у неандертальцев в чести.

«Им удалось остаться на вершине пищевой цепи даже после появления кроманьонцев в Европе. В изотопном составе останков неандертальцев нет экзотических белков вроде грибов или рыбы», — сообщили исследователи из Института эволюционной антропологии в Лейпциге.

Антропологи утверждают, что неандертальцы питались почти одним мясом и не были способны переваривать большие объёмы сырой или вареной растительной пищи.

Точный ответ о составе меню неандертальцев был получен при изучении изотопного состава зуба неандертальца, найденного в пещере Ле-Котт недалеко от французского города Пуатье.

Изотопный состав свидетельствует, что основой пищи неандертальцев были северные олени и лошади.

 

Подробности: https://regnum.ru/news/2575452.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Красноярец торговал грибами в Интернете, теперь может сесть на 20 лет

18 февраля 2019

49-летний житель Красноярска задержан за сбыт наркотиков и галлюциногенных грибов.

Свою «продукцию» он сбывал через созданный интернет-магазин. Синтетику и марихуану заказывал с Европе через тот же Интернет, грибы растил сам.
Как сообщили в пресс-службе Красноярской таможни, в деле имелся 34 -летний подельник, который делал закладки с наркотиками в условленных тайниках.
При обыске на квартире и тайниках было найдено нашли около 200 г плодовых тел грибов с псилоцином, 100 граммов гашиша и 35 граммов «синтетики». В посылках из-за рубежа обнаружили 50 граммов ЛСД и 49 грамма МДМА. В общей сложности это свыше тысячи наркотических доз.
На красноярца завели уголовные дела по факту контрабанды и «покушении на сбыт наркотиков группой лиц в значительном и крупном размере». За это преступление предусмотрено до 20 лет лишения свободы и штраф до 1 млн рублей.
Фото:Gooodnews.ru

https://1line.info/news/krasnoyarets-torgoval-gribami-v-internete-teper-mozhet-sest-na-20-let/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Грибной» шедевр выставили в музее Южно-Сахалинска

18 февраля 2019

 

Авторы: Вера Рудакова, Алексей Нестеров

Конкурс «Маленькие шедевры о большом мире» среди учащихся школ искусств Сахалина и Курил проходит в шестой раз и собирает все больше юных талантов. В этом году на суд жюри было представлено более 400 работ в самых разных техниках. Работы можно увидеть в музее книги Чехова «Остров Сахалин».

Основной формат этой необычной выставки — миниатюра. Сложный для взрослых жанр у детей — мостик в удивительный мир их фантазий. Они способны увидеть фантастическое в самом обыкновенном. Ученица ДШИ Корсакова Варвара Желтобрюх рассказала, что ее на создание шедевра вдохновили грибы, ожившие на картоне и в камне.

— Саму идею я брала от гриба родотуса, он какой-то космический, его и решила изобразить, — поделилась Варвара.

В ее работах сказка соседствует с реальностью и вполне взрослой философией. Организаторы уверены — в этом жанре дети выражают свою личность, а педагоги помогают лишь технически.

— Наше дело — объяснить приемы, а вот мысль должна исходить от ребенка. Как правило, те ребята, которые делают интересные композиции, они любознательные и много читают, — рассказала преподаватель ДШИ города Корсакова Галина Будорагина.

Ребятам была дана полная свобода в технике — здесь и керамика, и графика, и композиции из даров природы. Было несколько номинаций, но главная тема одна: взрослый мир детскими глазами. Из более чем 400 работ профессиональное жюри выбрало 120. Они войдут в буклет «Маленькие шедевры о большом мире».

https://skr.su/news/post/121076/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сельчанин застрелил возлюбленную при сборе грибов в прилузском лесу

18 февраля 2019

Пара поссорилась на природе.

Прилузский районный суд рассмотрел уголовное дело в отношении 44-летнего жителя поселка Бедьвож и установил, что в сентябре 2018 года мужчина с сожительницей на мопеде поехали в лес за грибами. Там между ними произошла ссора, в результате которой грибник ударил женщину, а затем из ружья произвел ей выстрел в голову. Тело жертвы он завалил ветками и вернулся домой, где на протяжении двух дней употреблял спиртные напитки.

Суд признал мужчину виновным в убийстве и назначил ему наказание в виде девяти лет лишения свободы в исправительной колонии строгого режима. После освобождения из мест лишения свободы ему предстоит отбывать дополнительное наказание в виде одного года ограничения свободы, сообщили «КомиОнлайну» в региональной прокуратуре.

Приговор не вступил в законную силу.

Фото с сайта pixabay.com

Владилен Олофинский

https://komionline.ru/news/selchanin-zastrelil-vozlyublennuyu-pri-sbore-gribov-v-priluzskom-lesu

Рубрика: Грибные новости страны и мира

РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры фаршированные грибами и луком

18 февраля 2019

РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры фаршированные грибами и луком

Приготовление:У подготовленных помидоров срезать «крышечку», чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, наполнить фаршем, уложить в сково­роду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Помидоры посыпать тёртым сыром, поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Перед подачей помидоры полить сметаной.Приготовление фарша:Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нашинковать и обжарить. Лук мелко нарезать, спассеровать отдельно и соединить с грибами, добавить зелень, потушить всё 2-3 минуты.
Ингредиенты:8-10 помидоров,1 столовая ложка сливочного масла,1 столовая ложка тёртого гол­ландского сыра,¾ стакана сметаны,соль,1 столовая ложка молотых пшеничных су­харей,листья зелёного салата.
Для фарша:10-12 грибов,3 луковицы,2 столовые ложки сливочного масла,1 столо­вая ложка рубленой зелени,соль.
https://noi.md/ru/obshhestvo/recept-dnya-pomidory-farshirovannye-gribami-i-lukom

Рубрика: Кулинария

Ученые назвали самую «вкусную» группу крови

18 февраля 2019

Люди с какой группой крови больше других подвергаются укусам клещей, определили исследователи из Чехии. Ученые поместили крошечные капли крови всех четырех групп в стерильные лабораторные условия в чашки Петри. Потом их предложили клещам. ae2dc49e542bfbe6353d63ac97c84ca5.jpgЭксперимент провели больше ста раз. Оказалось, в 36% случаев клещи предпочитали вторую группу крови. Реже других эти паукообразные выбирали третью группу — лишь в 15% случаев.

Авторы работы не смогли объяснить, почему у клещей наблюдаются такие вкусы. Они собираются продолжить изучение этих вопросов. А людям со второй группой крови ученые советуют использовать дополнительную защиту при прогулках в лесу.

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Пришла пора ложноопят. Дневник грибника 2 октября 2018 года(видео)

17 февраля 2019

В этот день мы посетили старую вырубку и болотистые участки леса.
Видео снято 2 октября 2018 года в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк и Николай Будник, операторы Николай Будник и Любовь Финковская.

 

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Десерты-иллюзии британского кондитера поражают воображение

16 февраля 2019

Шеф-повар из Британии Бен Черчилль специализируется на создании потрясающих десертов-иллюзий. Кондитер достиг такого уровня мастерства, когда его произведения практически невозможно отличить от того продукта или предмета, который он имитирует в своих блюдах.

Шеф-повар удивляет любителей десертов результатами своего кулинарного творчества.

Грибы из кокоса, шоколадная свекла в окружении безе и шоколадного ганаша.

Автор: Анна Камаева Вадимовна

Читать больше: http://mk-london.co.uk/news/u10447/2019/02/15/22102

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Вернут ли закупку у населения грибов и ягод?

16 февраля 2019

Правда ли, что готовится закон по поводу покупки у населения грибов и ягод? И будет ли налог?

Ответ эксперта

– Ни о каком налоге на грибы и ягоды даже речи не идёт. Закон, наоборот, снимает имеющиеся ограничения, – ответил глава Комитета ГД по природным ресурсам, собственности и земельным отношениям Николай Николаев. – По ст. 217 Налогового кодекса доход от лесных богатств, которые собрали граждане, не подлежит налогообложению. А по Лесному кодексу грибы и ягоды можно было собирать только для собственных нужд. Новый законопроект устраняет это несоответствие. В первом чтении он был принят в декабре 2018 г., второе намечено на 12 февраля. В нём уточняется, что собранные дикоросы закупать у населения смогут не только потребительские, как планировалось ранее, но и сельхозкооперативы, а также ИП и представители малого и среднего бизнеса. Из-за ошибок в законодательстве потеряли возможность зарабатывать как люди, так и в целом страна. В РФ сейчас используют всего 1,5–3% запасов лесных даров. По прогнозу Союза заготовителей и переработчиков дикоросов, к 2024 г. после снятия ограничений российский экспорт ягод и грибов может возрасти до 1 млрд долл.

http://www.aif.ru/society/nature/vernut_li_zakupku_u_naseleniya_gribov_i_yagod

Рубрика: Грибные новости страны и мира