Журнал «Грибник России» теперь в соцсетях

Добро пожаловать в нашу группу на фейсбуке. Присоединяйтесь! https://www.facebook.com/groups/561913997284967/?pnref=lhc

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Подписка на журнал «ГРИБНИК РОССИИ»

Дорогие друзья!

Продолжается подписка на журнал «Грибник России» 

Благодарим всех наших подписчиков, которые звонили и писали нам, просили не закрывать журнал, хотя многие периодические издания прекратили свое существование в связи с убыточностью.

Мы надеемся, что те, кому небезразличен «Грибник России», оформят подписку. Осуществляется только редакционная подписка, размещение в каталогах приводит к резкому увеличению стоимости.

Стоимость одного номера 2015 года 190 рублей, двух номеров 370 рублей, включая почтовые расходы. Цены на архивные номера(12 номеров) остались без изменения.

Оплату редакционной подписки можно произвести в любом  банке. При заполнении платежного документа не забывайте указывать полный почтовый адрес. Журналы высылаются в ваш адрес заказной бандеролью.  При желании на вашу электронную почту можем выслать идентификационный номер бандероли для отслеживания по почтовому идентификатору. При наличии каких-то препятствий к отсылке (например, в квитанции нет почтового адреса) будем уведомлять подписчиков в комментариях. Можно выписать любые номера, четко указав, какие именно выпуски вам нужны. Можно производить электронные платежи, не забывая указывать почтовый адрес.

НАШИ РЕКВИЗИТЫ:

Название организации: ООО «ГРИБЫ и ГРИБНИКИ»

ИНН/КПП 7702788459/770201001

Расчетный счет №: 40702810822000036142 в АКБ «АБСОЛЮТ БАНК» (ОАО)

БИК 044525976, к/с 30101810500000000976 в Главном управлении Центрального Банка РФ по Центральному федеральному округу г.Москва.

Назначение платежа: Аванс за журнал «ГРИБНИК РОССИИ»

При возникновении вопросов обращайтесь на нашу электронную почту

gribnik_rossii@mail.ru

По редакционной подписке можно выписать любой из вышедших номеров 2012-2014 гг.

Стоимость редакционной подписки на архивные номера, включая почтовые расходы:

Одного номера 120 рублей.

Комплект из 8 номеров 2012-2013 г.г.  – 750 рублей.

Комплект из 4 номеров 2014 — 480 рублей.

Стоимость архивного комплекта (12 номеров) — 1150 рублей

Стоимость полного комплекта (14 номеров) 1500 рублей

Пример заполнения квитанции

ПД-4 ГРИБНИК

Уважаемая Тихомирова Светлана Александровна, г. Жуковский! Очень невразумительно написан в платежном документе Ваш адрес, бандероль с журналами вернулась обратно. Пожалуйста, напишите на почту точный адрес с индексом, отошлем еще раз.

 

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Баннер сайта Грибник России

Код для размещения баннера на Вашем  сайте:

<a href=»http://gribnik-rossii.ru»><img alt=»link» src=»http://gribnik-rossii.ru/wp-content/uploads/2013/12/link1.gif» width=»200″ height=»100″ /></a>

link

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибная икра

29 июня 2016

Что приготовить в Петров пост: избранные рецепты

Православный люд всегда постился по церковному Уставу, поэтому много традиций Петрова поста было связано с кулинарией.

В среду и пятницу готовили летние постные блюда — окрошки, постные щи, грибную икру, ботвиньи из молодой зелени и множество других блюд. А в праздничные дни Петрова поста хозяйки часто пекли особые пироги — рыбники. Рыбу запекали в тесте прямо целиком, пирог был открытым.

Грибная икра

Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.

Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку.

Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить.

Мелко рубленный репчатый лук поджарьте на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут.

За три минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль.

Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.

Грибы соленые — 70 г, сушеные — 20 г, масло растительное -15 г, лук репчатый — 10 г, лук зеленый — 20 г, уксус трехпроцентный — 5 г, чеснок, соль и перец по вкусу.

http://health.obozrevatel.com/diet/80459-chto-prigotovit-v-petrov-post-izbrannyie-retseptyi.htm

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

В Орловской области с начала сезона три человека отравились грибами

29 июня 2016

Первые случаи отравления грибами зафиксированы в Орловской области, сообщил «Орел-регион» со ссылкой на заместителя начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Орловской области Алексея Васильева. 

Жертвами «тихой охоты» стали 85-летняя женщина, 80-летний мужчина и семилетний ребенок.

В первом случае грибы были собраны в Орловском районе. Женщина нашла их около дома, поджарила и съела. Мужчина в Свердловском районе собрал грибы и съел. А мальчик увидел в лесу красивый грибок и откусил от него кусочек.

Все пострадавшие был доставлены в больницу. К счастью, все кончилось нормально. Как отмечает Алексей Васильев, пострадавшие собирали грибы неизвестного происхождения.

— Такое легкомысленное отношение к своему здоровью и жизни поражает, — удивляется  специалист.

http://vechor.ru/index.php/2010-09-06-13-53-18/12305-v-orlovskoj-oblasti-s-nachala-sezona-tri-cheloveka-otravilis-gribami

Рубрика: Грибные новости страны и мира

На улицах Петропавловска растут грибы

29 июня 2016

IMG-20160627-WA0019

Нынешнее лето в северном Казахстане как всегда непредсказуемо. На смену солнечным и жарким дням быстро пришли похолодание и дожди. Однако перепады погодных условий благоприятно влияют на природу, сообщает корреспондент Петропавловск kz – ИА REX- Казахстан.

На центральной улице Петропавловска стали произрастать грибы. Шампиньоны появляются сплошь и рядом под кронами зелёных деревьев, на газонах и клумбах.

http://www.pkzsk.info/na-ulicax-petropavlovska-rastut-griby/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В заповеднике «Басеги» обнаружена армия новых грибов

28 июня 2016

В «Басегах» завершена работы над очередной «Летописью природы» – в документе собирается информация о состоянии экосистем заповедника и их компонентов. В 2015 году в заповеднике обнаружены новые виды растений, грибов, а также представители древних ракообразных.

В 2015 году в заповеднике был обнаружен гусь-пискулька. Сотрудники «Басегов» определили птицу по характерной вокализации, отмечают в пресс-службе заповедника. Пролет этого вида над территорией «Басегов» можно было предполагать и раньше, но точных данных не было. Новый вид среди беспозвоночных – щитень – представитель древней группы листоногих раков, которого нашли на южной границе заповедника. Прежде в Пермском крае были известны только щитни из Кунгурского и Кишертского районов, в горных районах края это первая находка. В заповеднике отмечают, что ракообразные в фауне территории все еще остаются абсолютно не изученной группой беспозвоночных.

«Профессионально составленного списка грибов в заповеднике не существует, поэтому работы по изучению этой группы актуальны. Из выявленных в сборах прошлого года 113 видов базидиомицетов, 53 оказались новыми для заповедника», – уточнили в заповеднике.

Ксения Чуватова специально для 59.ru
фото с сайта заповедника «Басеги»

Оригинал материала: http://59.ru/text/newsline/182572269424640.html?full=3

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Увидел медведя — пой. ИНСТРУКЦИЯ для тех, кто хочет выжить при встрече с хищником

28 июня 2016

ВИП-охотники Екатеринбурга, медведь, чучело

Медведя могут отпугнуть песниФото: Александр Мамаев © URA.Ru

В Ханты-Мансийске видели медведей. Об этом сообщают местные жители. Как рассказали «URA.Ru» в пресс-службе мэрии города, за последние две недели поступило пять сообщений об этом. Такова статистика МКУ «Управление по делам ГО, ЧС и обеспечению пожарной безопасности». Косолапых (среди них есть и взрослые особи, и детеныши) видели на территории окружной столицы и возле города.

Хищников встречали на трассе Тюмень — Ханты-Мансийск (888 км), СОТ «Экспресс», Восточном кладбище, на дороге между СУ-967 и АБЗ. Если вы встретили хищника, то следует немедленно сообщить об этом по номеру 112, а также в департамент природных ресурсов и несырьевого сектора экономики ХМАО-Югры (телефоны: 8 (34671) 32-79-56, 32-62-56).

Для жителей Югры специалисты департамента также подготовили инструкцию, которая поможет избежать нападения хищника. Они советуют не устраивать свалки, которые так привлекают зверей. Во время отдыха за пределами города не нужно уходить далеко от своей компании (шансов, что медведь нападет на группу людей, меньше), нельзя отпускать далеко детей. Никогда не подкармливайте медведей, не приближайтесь к ним. Не подходите к медвежатам: рядом может быть их мать, медведица может напасть. Если вы встретили медведя в тайге, постарайтесь не привлекать внимание и тихо уйти (у медведя относительно плохое зрение). Не убегайте от медведя, если не уверены, что успеете добраться до укрытия.

Даже очень упитанный зверь может развивать скорость до 60 км/ч.

Если вы собираете ягоды или грибы, специалисты советуют больше шуметь (и даже петь), громко разговаривать. Медведь, как правило, избегает шумных мест. В местах возможного нахождения медведя ни при каких обстоятельствах не нужно приближаться к останкам павших животных. Медведя можно пытаться отпугнуть звоном металлических предметов, громким криком, голосом, выстрелами в воздух, ракетами, фальшфейером.

Напомним, что ранее медведей не раз видели на югорских трассах, а также небольшой хищник бегал по Пыть-Яху.

http://ura.ru/news/1052253673

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Все в лес! Читатели DELFI Репортера уже собирают грибы

28 июня 2016

 

Все в лес! Читатели DELFI Репортера уже собирают грибы

Foto: DELFI Репортер
Вот-вот поспеет черника, сладкая земляника уже манит своим ароматом. Но оказывается, в середине июня можно собирать не только ягоды, но и грибы. Наши читатели уже вовсю этим занимаются. О крупных уловах, правда, говорить пока не приходится, но на ужин вполне хватит.

Первые подосиновики в волости Илес собрал Варис. И тут же поспешил приготовить из них что-нибудь вкусненькое.

В свою очередь, Артур наткнулся на «семейство» лисичек. С молодой картошечкой, да с лучком! Ммм…

Все в лес! Читатели DELFI Репортера уже собирают грибы

Foto: DELFI Репортер

Еще один читатель нашел подберезовик. Пока один. Произошло это в Муцениеках.

Все в лес! Читатели DELFI Репортера уже собирают грибы

Foto: DELFI Репортер
Латвия
http://www.delfi.lv

Рубрика: Грибные новости страны и мира

На иркутских прилавках уже появились… первые подосиновики

28 июня 2016

Изображение Продавцы уверяют: продукт натуральный и местный. Урожай собрали по Голоустненскому тракту. Стоимость одного ведерка 500 рублей. Цена обусловлена уникальностью продукта. Ведь подосиновики в Приангарье в конце июня — редкость. При этом сборщики отмечают: эти грибы уже перешли свой пик и понемногу отходят.

А ботаники призывают не удивляться скороспелам. Для столь ранних сортов грибов даже есть народное название — колосовики. Они появляются, когда начинают колоситься злаки. «Они проснулись очень рано, у нас же весна началась очень рано. И у них было сейчас время, чтобы размножиться, накопить питательные вещества, если это мицелий грибов. И как только действительно пошли устойчивые температуры, вот эти колосовики пошли», — рассказал Александр Петров, кандидат биологических наук.

Также биологи успокаивают: ранние грибы не опасны. Помимо подосиновиков, в лесу уже точно можно встретить шампиньоны. А вот от сбора незнакомых грибов лучше отказаться.

Николай Бессонов

http://as.baikal.tv/news/one.php?id=62963

 

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Два шарыповца выращивают грибы-вешенки в промышленных масштабах

28 июня 2016

 


Это последняя партия грибов, собранная в этом месяце. В качестве грунта для вешенок используют пропаренную солому. С одной посадки урожай собирают трижды. За три месяца выходит около 5 кг грибов с одного мешка. Таким новым для города бизнесом занимаются два друга, и оба Евгения.

Этот гриб абсолютно свежий, нет никаких скручиваний. Молодые люди – грибники со стажем. И однажды они решили не бродить по лесу, и попробовали сами выращивать грибы. Начинали в гараже, позже арендовали помещение. Споры вешенок покупают в Ростовской области, солому – у местных фермеров. Последней, как сезонного товара, летом не хватает. Грибы продают пока только знакомым, килограмм стоит 250 рублей, это почти вдвое дешевле, чем в магазине. В будущем планируют наладить поставки за пределы города.

ЕВГЕНИЙ БОБРИКОВ, ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ: «Хотим наладить сбыт по нашему району и городу, в первую очередь. Также хотим продавать — в Назаровском, Ужурском районах. Может, и в Красноярске, хотя там есть такое же, как и у нас, производство. Но, думаем, нам найдется ниша в этом бизнесе».

На развитие бизнеса молодые люди получили господдержку – около 80 тыс. рублей от Центра занятости населения, еще 400 тысяч – это местный грант на поддержку малого предпринимательства. На эти деньги приобрели оборудование. И если раньше вручную удавалось заготовить 15 мешков с соломой, то сейчас все 50.

 — Это пресс, сюда мы кладем солому, она идет под пресс, потом на проращивание.

Два Евгения уже придумали название своей фирмы «Евгешкино». В будущем они планируют выращивать опята и редкие сорта вешенок — розовые и лимонные.

Александра Арепьева

https://www.enisey.tv/news/post-2015/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Чудо лето. Уже пошли белые грибы. Евгений Софронов: фоторепортаж с тихой охоты

28 июня 2016

Решил я сегодня с утра съездить в лес за Чердаклы…. Птичек пофотографировать и проверить, не пошли ли грибы какие-нибудь. В лесу был около семи утра. Тихо,птички поют… Красота !
Кроме меня никого. Даже ни одно следа от автомобиля не было…. Я был первым.

1

Ночью был дождь, в лесу очень сыро.
Очень много папоротника… Вот бы сюда приехать по весне и нарезать молоднячка для салата?

2

Одел резиновые сапоги, без них никак, и зашёл в лес.

3

На траве много воды…. Брюки быстро становятся мокрыми.

4

С деревьев повсюду капает вода… Сегодня наверное вымокну полностью?
Но это меня не пугает, отступать было некуда. Раз приехал, нужно поискать грибы.

5

Сразу на дороге увидел первый гриб. Это был белый!
Гриб был большой и по нему сразу было ясно, что он червивый. Я его даже и не срезал.
— Есть, есть значит в лесу грибы. Будем искать!

6

Очень много в лесу земляники.

7

8

Я даже сегодня корзины не брал, выехал на разведку… Первые собранные ягодки оказались очень сладкими и вкусными.

9

Не спешу… Продолжаю собирать ягоды и кушать их. Мне спешить сегодня некуда и погода была хорошая.
Красивый букетик спелой земляники.

10

Решил вернуться к автомобилю…
У меня в багажнике должна быть чистая 3-х литровая баночка из-под шашлыка.
Начинаю собирать вкусную лесную ягоду. Задача — набрать банку полную.

11

12

И вот он первый хороший белый гриб!

14

Метрах в пяти от него очередной…..
Гриб был большим и оказался червивым….

15

Ну а этот красавчик уже точно будет хорошим?! Супер ! Беру с собой.
Всё ношу в руках… Повторюсь, корзину сегодня не брал. К машине за пакетом возвращаться не стал,не ожидал я сегодня, что встречу белые грибы.

16

Нахожу небольшую семейку лисичек….

17

18

Иду дальше… Понравился одинокий колокольчик.

19

20

Мохнатая зверюга.

21

Когда собирал ягоды, на земле встретил гнездо лесного конька, в котором было два птенца.

22

Родители охраняли малышей сверху…

23

По пути продолжаю искать белые и собирать землянику. Больше у меня сегодня получилось собирать ягоды, чем искать грибы.

24

25

Решил немного пофантазировать … Навал веточку ягод.

26

Было бы здорово, если бы земляника росла вот так?!

27

28

29

Часто попадаются сыроежки… Когда-то я их брал, делали с ними пельмени по-уральски, а сейчас не беру.

30

Набрёл на небольшую полянку,на которой буквально сразу собрал вот такую горстку земляники.

31

Встретился вот такой малыш.

32

Красавчик!

33

Недалеко от него вот такой беленький….

34

В метрах десяти ещё один!

35

На жарёху сегодня хватит…. Представил эти грибочки на сковородке.

36

Вот и у нас в области растёт ягель (олений мох).

37

В лесу резко стало темно… Где-то гремит гром и сверкает молния.
— Неужели будет дождь? — подумал я.
И точно, буквально минут через 7-10 в лесу стало ещё темнее и начал моросить дождь.

38

Фотографирую свой сегодняшний улов и быстро спешу к машине.

39

Не повезло мне. Ну никак я не ожидал, что сегодня будет дождь.
Пока дошёл до машины, дождь усилился и начался настоящий ливень. Промок насквозь….
Вот так, прошли сегодня три часа, проведённые мною в лесу. Все мои планы поменял проливной дождь.
Завтра выезд хочу повторить.
А на ужин сегодня была жареная картошечка с первыми белыми грибами в сезоне.

40

41

А землянику люблю с молоком.

42

Всем удачной грибалки, друзья!

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Саратовской области крупный пожар уничтожил цех по выращиванию грибов

28 июня 2016

В Саратовской области крупный пожар уничтожил цех по выращиванию грибов

В Федоровском районе Саратовской области 28 июня произошел крупный пожар.

Как сообщает ГУ МЧС, информация о возгорании цеха по выращиванию грибов в с. Ивановка поступила на пульт «01» в 5:39. Огонь охватил здание на площади в 720 квадратных метров и полностью его уничтожил. Тушили пожар 2 единицы техники, 6 человек личного состава.

Причина происшествия устанавливается.

http://sarnovosti.ru/news.php?ID=47859

Рубрика: Грибные новости страны и мира