22 ноября 2022

Максим Нелюбин

Почему Немецкое общество микологии выбрало этот гриб, где в Германии растет митрула болотная и в чем нуждается?

Митрула болотная объявлена в Германии грибом 2023 года. Об этом решении в середине ноября сообщило Немецкое общество микологии (Deutsche Gesellschaft für Mykologie) в Карлсруэ. Программа «Гриб года» (Pilz des Jahres) осуществляется уже почти тридцать лет. Предшественниками митрулы болотной в последние годы были красный мухомор, зеленушка, иудины уши, шампиньон и бледная поганка.

Митрула болотная и окружающая среда

Несмотря на небольшие размеры, митрула болотная (нем. Sumpf-Haubenpilz, лат. Mitrula paludosa) — гриб заметный. По своему внешнему виду похож на спичку с яркой желтой или оранжевой головкой, точнее — плодовым телом. Название происходит от латинского слова, обозначающего митру — головной убор священников. Также использовалось в Древней Греции для обозначения одной из разновидностей восточного тюрбана. На английском эти грибы называют «болотными маячками» (swamp beacon или bog beacon).

Обнаруживаются эти яркие «болотные маячки» достаточно легко, так как часто произрастают группами в несколько десятков на небольшом пространстве. Сезон начинается весной и продолжается до раннего лета. Немецкий гриб 2023 года предпочитает очень влажные участки в гористой местности или северных районах.

Считается индикатором, указывающим на чистоту стоячей воды, в которой обычно находится ножка высотой от двух до четырех сантиметров. Небольшое плодовое тело размерами от трех до шести миллиметров расположено над водой, как хорошо видно на фотографиях. Иногда растет просто на очень сырой поверхносити. Из-за своих крошечных размеров пищевой ценности не имеет.

Как отмечают эксперты Немецкого общества микологии, митрула болотная — древоразрушающий гриб, перерабатывающий в почву гниющую древесину, прошлогодние листья, опавшую хвою, старые еловые шишки.

Гриб — редкий, но встречается в местах с подходящими условиями по всей Европе. В Германии по названиям основных регионов распространения митрулы болотной можно составлять путеводитель для любителей отдыха на дикой природе — Баварский Лес, Гарц, Тюрингский Лес и Шварцвальд.

Гриб года и здоровый лес

Угрозу для митрулы болотной представляют потепление земного климата и увеличение количества и продолжительности засушливых периодов. Также негативные последствия имеет ущерб, наносимый деревьям жарой и вредителями, так как митрула болотная нуждается в наличии влажных мест в здоровых экосистемах. В связи с этим эксперты общества призывают увеличивать в Германии площади нетронутых лесов — в частности, не удалять мертвые деревья, которые образуют тень и способствуют сохранению влаги. 

В качестве примера создания таких условий специалисты Немецкого общества микологии называют национальный парк Баварский Лес. В последние годы хвойные деревья здесь, как и во многих других немецких регионах, сильно пострадали от жуков-короедов. Они катастрофически размножились во время продолжительной засухи, когда ослабленные в результате аномальной погоды деревья не смогли оказывать вредителям должного сопротивления, вырабатывать достаточно смолы и так далее.

Обычно такие участки с погибшими хвойными деревьями в Германии вырубаются, древесина вывозится, на очищенной территории высаживаются новые деревья лиственных пород. На таких оголенных участках условия меняются на годы — из-за отсутствия тени почва быстрее высыхает, влага хуже задерживается, появляется много травы, кустов и разных солнцелюбивых растений, вытесняющих виды, характерные для темного леса.

Однако в заповедном Баварском Лесу восстановление и оздоровление будет происходить естественным путем, то есть без вырубки и вывоза погибших елей. Процесс развития новых участков смешанного леса займет несколько десятилетий. В результате здесь на сильно пострадавших местах должно вновь возникнуть жизненное пространство для самых разных растений, птиц, зверей, других животных, насекомых и, конечно же, грибов.

Смотрите также: 

Грибы года в Германии

Более 14 тысяч видов грибов произрастает на территории Германии. Однако в программу «Гриб года» до сих пор попало лишь менее трех десятков. Представляем некоторые из них.

Фото: D. Maehrmann/blickwinkel/picture alliance

Программа Общества микологии

В Германии встречается более 14 тыс видов грибов, известных ученым. В 1994 году Немецкое общество микологии стартовало программу «Гриб года», чтобы рассказывать о разных редких видах, предупреждать об опасных, советовать и так далее.

Первым в этом списке стал красный подосиновик (нем. Laubwald-Rotkappe, лат. Leccinum aurantiacum) — популярный съедобный гриб. Фото: F. Hecker/blickwinkel/picture-alliance

Сыроежка сине-жёлтая

Сыроежка сине-жёлтая (нем. Frauen-Täubling, лат. Russula cyanoxantha) — гриб 1997 года. Авторы программы, сделав этот выбор, хотели обратить внимание собирателей грибов в Германии на съедобные виды сыроежек, которые часто здесь ими игнорируются или игнорировались. Фото: Mary Evans Picture Library/picture-alliance

Гомфус булавовидный

Гомфус булавовидный (нем. Schweinsohr, лат. Gomphus clavatus) — гриб 1998 года. Дословный перевод немецкого названия — свиное ухо. Очень редкий гриб, внешне напоминающий лисичку, находится в Германии под строгой охраной. Встречается в старых лесах, где иногда образует так называемые ведьмины круги, насчитывающие до сотни грибов в одном месте. Фото: ImageBROKER/picture-alliance

Сатанинский гриб

Сатанинский гриб (нем. Satans-Röhrling, лат. Rubroboletus satanas) — гриб 1999 года. Этот ядовитый родственник белого гриба был открыт в 1830 году. Ученый, тогда его попробовавший, пережил очень неприятную ночь. Почему он решил назвать его сатанинским, можно только догадываться. Гриб не находится под охраной, но стал редким в Германии из-за изменения климата. Фото: ImageBROKER/picture-alliance

Мухомор королевский

Красный мухомор известен каждому ребенку, но мухомор королевский (нем. Königs-Fliegenpilz, лат. Amanita regalis) находится, так сказать, в тени этого своего родственника. Ученые-микологи решили исправить несправедливость в 2000 году. Мухомор королевский растет только в еловых лесах. Как и многие другие грибы находится под угрозой из-за увеличения количества питательных веществ в лесной почве. Фото: ImageBROKER/picture-alliance

Паутинник горный

Паутинник горный (нем. Orangefuchsiger Raukopf, лат. Cortinarius orellanus) — гриб 2002 года. Неприметный, но очень опасный — один из самых ядовитых в Европе. Эти грибы похожи на опята и лисички! По степени ядовитости сравнимы с бледными поганками — грибами 2019 года, однако играют важную роль в экосистеме леса, поэтому уничтожать их не надо. Просто не нужно их собирать. Фото: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa/picture-alliance

Влажноголовка пёстрая

Влажноголовка (или гигроцибе) пёстрая (нем. Papageigrüner Saftling, лат. Hygrocybe psittacina) — гриб 2003 года. Этот вид считается «орхидеями среди грибов», а в немецком названии цвет сравнивается с окрасом зеленых попугайчиков. В пищу не годится. Встречается в особенно ценных биотопах — например, на диких лугах, нуждающихся в бережной охране и защите. Фото: E. Kajan/blickwinkel/picture-alliance

Домовый гриб

Домовый гриб (нем. Echter Hausschwamm, лат. Serpula lacrymans). В отличие от многих предыдущих грибов в нашей галерее, этот вид никто защищать не собирается. Наоборот, ученые-микологи, сделав этот свой выбор в 2004 году, хотели напомнить об опасности домового гриба и ущербе, который он наносит деревянным постройкам — вплоть до полной непригодности и необходимости сноса.Фото: lby/dpa/picture-alliance

Звездчатка гигрометрическая

Звездчатка гигрометрическая (нем. Wetterstern, лат. Astraeus hygrometricus) — гриб 2005 года. Ученые относят эти (съедобные) грибы к числу самых удивительных видов. Для освобождения спор из спороносного шара звездчаткам необходимы брызги дождя. Во влажную погоду лопасти этих грибов раскрываются, а в сухую — закрываются. Гриб образует симбиоз с корнями сосновых деревьев. Фото: Mary Evans Picture Library/picture-alliance

Ежовик коралловидный

Ежовик коралловидный (нем. Ästiger Stachelbart, лат. Hericium coralloides) — гриб 2006 года. Съедобный, похож на ветку коралла. В Германии встречается преимущественно в старых буковых лесах — на мертвых деревьях или ветках. Находится под угрозой исчезновения из-за сокращения площади лесов. Играет важную роль в процессе разложения древесины и создания условий для жизни разных других организмов. Фото: ImageBROKER/picture-alliance

Кордицепс военный

Кордицепс военный (нем. Puppen-Kernkeule, лат. Cordyceps militaris) — гриб 2007 года. Широко распространен и не находится под угрозой, но очень хорошо демонстрирует роль, которую грибы играют в экосистемах в целом. Этот паразитический гриб селится на личинках насекомых. Является естественным регулятором популяции бабочек, так как произрастает на гусеницах, зарывающихся в землю для окукливания. Фото: picture-alliance/dpa

Кортициум синий

Кортициум синий (нем. Blauer Rindenpilz, лат. Terana caerulea) — гриб 2009 года. Этот деревообитающий гриб сразу бросается в глаза из-за ярко-синего цвета. Вызывает гниль мертвой древесины широколиственных пород. В связи с потеплением климата может получить в Германии более широкое распространение. Принимая решение, микологи хотели обратить внимание на всю группу кортициоидных грибов. Фото: Matthias Theiß/Deutsche Gesellschaft für Mykologie/dpa/picture-alliance

Решёточник красный

Решёточник красный (нем. Roter Gitterling, лат. Clathrus ruber) — гриб 2011 года. Внешне напоминает грибы из фантастических фильмов, растущие на каких-то далеких планетах. Издает запах разлагающегося мяса, притягивающий падальных мух. Поедая мякоть, мухи переносят и распространяют споры решёточника. Встречается в Германии редко, но обнаружен во всех землях — примерно в сотне разных мест. Фото: ImageBROKER/picture-alliance

Бокальчик гладкий

Бокальчик гладкий (нем. Gemeiner Tiegelteuerling, лат. Crucibulum laeve) — гриб 2011 года. Внешне напоминают горшочки (нем. Tiegel), наполненные монетами. Согласно примете, большое количество «монеток» предвещало подорожание (нем. Teuerung) — например, рост цен на хлеб. Делая свой выбор, ученые хотели еще раз подчеркнуть важную роль, которую грибы играют в процессе круговорота веществ в природе. Фото: picture-alliance/dpa

Иудины уши (нем. Judasohr, лат. Auricularia auricula-judae)

Иудины уши, они же — уховидные аурикулярии (нем. Judasohr, лат. Auricularia auricula-judae). Весьма широко распространенный в Германии съедобный гриб, не имеющий ядовитых двойников, то есть очень подходит для начинающих грибников. Иудины уши предпочитают бузину — именно на этом дереве, согласно библейской легенде, повесился Иуда Искариот, предавший Иисуса Христа. Фото: ImageBROKER/picture-alliance

Весёлка обыкновенная

Весёлка обыкновенная (нем. Gemeine Stinkmorchel, лат. Phallus impudicus) — гриб 2020 года. Он же — фаллюс нескромный или сморчок вонючий. Также встречаются народные названия на русском — чертово яйцо или яйцо ведьм и срамотник. При этом является съедобным как на молодой стадии в форме яйца, так и некоторое время — в проросшем виде. Фото: H. Duty/blickwinkel/picture-alliance

Зеленушка

Зеленушка (нем. Grünling, лат. Tricholoma equestre) — гриб 2021 года. До начала 2000-х зеленушки считались условно-съедобными, но сейчас относятся к числу ядовитых грибов, на что и хотят обратить внимание ученые-микологи. тот гриб из семейства рядовковых относится в Германии к числу редких видов и находится под особой охраной. Фото: Rainer Wald/Deutsche Gesellschaft für Mykologie e.V./dpa/picture-alliance

Красный мухомор

Красный мухомор (нем. Fliegenpilz, лат. Amanita muscaria) — гриб 2022 года. Красный мухомор — одновременно талисман, ядовитый гриб и важный элемент лесной экосистемы. Фото: D. Maehrmann/blickwinkel/picture alliance

https://www.dw.com/ru/bolotnyj-maacok-grib-2023-goda-v-germanii/a-63807850