7 августа 2022

Гриб-зонтик пёстрый Фото: unsplash.com

Грибы огромные и фантастические, и даже съедобные. Но грибники предупреждают, их легко спутать с похожими и ядовитыми двойниками

Новосибирские грибники нашли в лесах Республики Алтай огромный гриб белого цвета и посчитали его «космическим». Коллеги по «тихой охоте» подсказали, что это гриб-зонтик, пишет «КП – Новосибирск«.

Зонтик принадлежит к семейству шампиньоновых. Он съедобный, а на вкус как куриное мясо, пишут грибники.

«Они съедобные и очень даже вкусные. Когда шляпка раскрытая, то их хорошо жарить на сковороде в кляре. По вкусу напоминает куриное мясо», — отметили в группе «Грибы и грибные места Новосибирска«.

Многие виды зонтиков безопасны, но есть несколько ядовитых двойников. Внешне они похожи, но у съедобного кольцо на ножке должно свободно двигаться, а сам гриб пахнуть орехами.

Эксперты говорят, что внешне напоминает зонтик ядовитый хлорофиллум темно-бурый. Гриб более мясистый и короткий, а у основания ножки имеется характерный клубнеобразный нарост. Этот гриб содержит галлюциногенный токсин, и его действие на нервную систему до конца не изучено.

Еще один двойник – хлорофиллум свинцовошлаковый. Характерное отличие между ядовитым и съедобным грибом – это ножка. У несъедобного представителя она полностью гладкая, в верхней части есть неподвижное кольцо.

https://tolknews.ru/obsestvo/128055-chto-za-fantasticheskiy-grib-nashli-gribniki-na-altae