20 августа 2022
Несмотря на жару, грибы есть и сейчас, но скоро урожай станет гораздо обильнее.
Рекордно жаркий август благодаря обильным утренним росам все-таки сохранил в лесах небольшое количество грибов. Однако когда к прогретой почве добавится еще влага, начнется третья волна этих даров леса. Подробности НЕВСКИМ НОВОСТЯМ рассказал грибовед Николай Будник.
«Такую жару я помню в 2003-м и 2010-м, были очень грибные годы. Чтобы грибница плодоносила, нужна сумма температур. Сейчас она набрана с избытком, все хорошо прогрелось. Влага пойдет, и ждем белые грибы, подберезовики, подосиновики. Они начнутся в середине сентября — ковром будут расти. Расстраиваться не надо, еще только август. До половины октября еще можно будет собирать грибы», — поделился специалист.
Тем, кто не может дождаться осенних дождей, стоит искать в лесах лисички и колпаки кольчатые. Последний — считается грибным деликатесом. Его еще называют лесной курятиной, в жареном виде по вкусу он напоминает это мясо. Найти колпак кольчатый можно в сухих сосновых лесах.
Однако неопытные грибники могут спутать колпак кольчатый с бледной поганкой, следует быть осторожным. Трагический случай произошел на днях под Петербургом, заблудившаяся в лесу девушка умерла от отравления грибами.
