11 апреля 2023
Строчки выросли в лесу в Дедовичском районе. Об этом сообщается в группе «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской» в социальной сети «ВКонтакте».
Фото здесь и далее: Василий Марков / «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской»
«Зачетно. Строчки со сметанкой да с сальцем на сковородочку. Почти уже год ждал», — прокомментировал находку грибника мужчина.
Строчок — род сумчатых грибов семейства Дисциновые, который часто путают со съедобными сморчками. В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Мнения о съедобности разнятся. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки или сушки, но по другим мнениям, яд строчков не разлагается ни при каких условиях, которые могут быть созданы на кухне: ни кипячение, ни вымачивание, ни сушка в этом случае не помогают.
