18 апреля 2023
Эти жуткие на вид представители грибного царства съедобны, хотя и не особо вкусны.
Все думают, что первые и главные весенние грибы владимирских лесов — это сморчки и строчки. И они действительно есть, появились еще в начале апреля и будут расти до мая, пока их не забьет высокая трава.
Но на самом деле первые весенние грибы, которые всегда растут обильно — это саркосцифа австрийская. На днях в группе «Природа Владимирской области» любитель весеннего леса разместил фотографию этого гриба. Выглядят саркосцифы жутковато — как будто разрезанное сердце, залитое ярко-алой кровью. Несмотря на это, грибы не ядовиты и даже условно съедобны.
Красные грибы, называемые еще «эльфийская чаша», растут в низинах, влажных местах, особенно любят покрытую мхом почву. В отличие от сморчков, они не маскируются, а всячески привлекают взгляд. Это полноценный гриб, имеет шляпку и ножку, но ножка глубоко утоплена в земле, поэтому кажется, что это не гриб, а «чаша с кровью».
Грибы условно съедобны, если их отварить и как следует прожарить — не отравишься. Но охотников на них немного — во-первых, гриб невкусный, во-вторых, отмывать его от лесного сора, в котором он укоренился, замучаешься. Так что лучше просто любоваться.
