12 июля 2023
Тульскую область, к сожалению, величают малолесной. У соседей калужан зеленых чащ вчетверо больше нашего. Так что, конкуренция среди собирателей лесных даров, ощутима. Но грибник со стажем, как Раиса, и в трех соснах отыщет урожай. Уж, тем более, там, где тропы годами исхожены, и все грибницы на пересчёт.
Для того, чтобы не выходить из леса с пустой корзиной важно знать, когда и на какие виды грибов открывается охотсезон. Чемпион по длительности сбора любимая многими за отсутствие червей лисичка. Её рост растягивается практически на всё лето. А вот благородный белый только пошёл.
Раиса Антонова, грибник:
Смотрите на поле, если колосится пшеница, колос пускает, в это время должны быть белые.
Со временем определились, запоминаем растительность, которая даёт подсказку на наличие грибов. Мы пробирались по излюбленной траве лисичек.
Первые лисички растут по краю.
После дождичка в четверг! – крылатая фраза не о грибах, но чудесным образом раскрывающая главное правило их сбора! – успеть до массового выходного чёса леса, когда обильный полив активизировал рост. Чтоб грибницу не сгубить находку из земли извлекать нужно грамотно.
Раиса Антонова, грибник:
Советую расшатывать корни, чтобы меньше оставалось. Если срезают, начинает загнивать. И может заболеть грибница. С грибами всегда будете.
Те, кто собирательством занимаются профессионально и зарабатывают на продаже, просто так часами по лесу не скитаются, у них есть свои укромные полянки. Даже в самый неурожайный год известные торговые ряды возле рынков и вдоль трасс не пустеют.
Владимир Чураков, грибник:
Собираем с 99 года всей семьей. Ездим в Заокскаий район, Суворовский район, Одоев. В любом количестве.
Так что, если советы не помогли, а грибного супа, ну, очень хочется, найти лесной ингредиент не проблема. Стоимость двухлитрового ведёрка лисичек сегодня в среднем обойдётся в 350 рублей. Белые – уже можно купить за 500 рублей.
Полина Ермолаева
