26 июля 2023
Первые грибы уже появились на местных прилавках.
После первых сильных дождей в Татарстане начали активно расти грибы. Первый урожай уже собран. С каждым днем на прилавках местных рынков появляется все больше видов этого ароматного продукта. И пока жители республики окружают продавцов в надежде выбрать самые вкусные лисички, маслята или другие грибы, врачи с опаской ждут наплыва пациентов с отравлениями сезонным лакомством.
Казанцы тоже увидели первые грибы на местных рынках. По словам посетителей, собранный урожай они наблюдают уже второй день и сегодня выбор больше, чем вчера.
Напомним, что отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и теми, которые собраны в неположенном месте. Все дело в том, что этот продукт отлично впитывает соли тяжелых металлов и другие токсичные вещества смертельно опасные для человека.
«Токсины, которые вызывают достаточно тяжелое состояние, вплоть до летального исхода. Этот токсин термостабильный. Ему не страшны высокие температуры, такие как тушение, жарение, запекание. Ему не страшны заморозка и консервация. Токсин сохраняет свое действие при любой обработке», – рассказала главный внештатный токсиколог минздрава РТ Алия Насибуллина.
Ранее мы писали, что заместитель начальника Казанского поисково-спасательного отряда МЧС Вадим Глушков рассказал, что спасатели чаще всего ищут взрослых людей, которые ушли в лес за грибами. По его словам, эти случаи происходят из-за легкомысленности грибников — часто они идут в лес без навигатора или карты и не продумывают пути выхода из леса.
