28 июля 2023
Грибы имеют уникальные способы общения, используя химические и электрические сигнальные системы. Эти механизмы позволяют им передавать информацию, координировать рост и развитие грибницы, а также сообщать о своих потребностях.
Источник изображения: pixabay.com
Интересно, что такие сигналы могут быть переданы и другим клеткам, находящимся на значительном расстоянии. Об этом рассказала завлабораторией «Биотехнологии поддержания и восстановления компонентов природных и трансформированных биосистем» УрФУ Ирина Киселева. На планете насчитывается от 100 тысяч до 1,5 миллиона видов грибов, которые обитают практически везде: в воде, в воздухе и на поверхности различных объектов, включая деревья. Один из широко распространенных грибов на Урале — чага. Он часто встречается на стволах берез и иногда поражает другие породы лиственных деревьев, таких как ольха, рябина, бук и вяз. Несмотря на то что чага является паразитом, она обладает множеством полезных свойств.
В чаге содержатся множество биологически активных веществ с интересными медицинскими свойствами. Например, антиоксиданты помогают бороться с активными формами кислорода и предотвращают оксидативный стресс — процесс повреждения клеток вследствие окисления. Кроме того, в чаге обнаружены полисахариды, которые, среди прочего, обладают противоопухолевыми свойствами.
Источник: rg.ru
Автор: Ксения Быкова
