24 сентября 2013
Роман Арсенин, Кирилл Воловик, Юлия Волкова
Житель Самары Матвей Осипов нашел в Борском районе масленок весом полтора килограмма
Корреспонденты «Самарских известий» узнавали, где лучше всего «охотиться» на опят, маслят и рыжиков
Золотая осень – лучшее время для «охоты» за грибами. И хотя за окном пасмурно, многие жители Самарской области хватают рюкзаки, ведра, корзины, обувают резиновые сапоги и отправляются на природу, чтобы запастись на зиму опятами, лисичками и маслятами. Корреспонденты «Самарских известий» вчера выясняли: где наши земляки в этом году собирают грибы и куда лучше ехать, чтобы не вернуться домой с пустыми руками?
Отбоя нет от грибников — Самые богатые на урожай грибные места в Самарской области находятся в Красноярском районе, — утверждает пенсионер и грибник со стажем Виктор Смирнов, — Я езжу в Новый и Старый Буян. Здесь можно найти много маслят и опят. В Старой Бинарадке тоже много грибов. Встречаются там и рыжики. В эти выходные у меня получилось собрать в общей сложности больше 10 ведер. — В Старой Бинарадке действительно много грибов, — говорит «коллега» пенсионера Смирнова, адвокат Марина Баташова. – В этом году нам удалось собрать почти 10 килограммов маслят и рыжиков. А вот за опятами мы отправляемся в леса, расположенные недалеко от поселка Прибрежный, там можно отыскать подосиновики, подберезовики и свинухи. Марина Баташова предупреждает: если собираетесь «побить все рекорды», то отправляйтесь на «грибную» охоту ранним утром. — Грибников сейчас развелось, больше, чем самих грибов, так что не проспите добычу. Другой наш эксперт — Светлана Комарькова рассказала, что предпочитает ездить за грибами в Зеленовку под Тольятти. — В основном там растут опята, черные грузди, сыроежки, подберезовики, реже всего подосиновики и белянки. Но чаще всего мы отправляемся на более дальние расстояния — в Ульяновскую область. Это самый плодовитый на грибы в Поволжье регион, хотя помню, в Брянске, мой муж нашел гриб размером с целое блюдо, диаметром 25 сантиметров!
Добрый лесовик
Лес – это своего рода таинственный мир. Многие воспринимают его, как живой организм, за порядком в котором следит лесовик, или хозяин леса — леший. И здесь у каждого грибника свои поверья и заклинания. Например, Ирина Потапова, бродя по лесу в Малой Малышевке, где, кстати, можно встретить лисички и опята, часто напивает старинную песенку на грибную удачу: «Руды-руды-руды-руды-рык. А по-русски – рыжик. Руды-руды-руды-руды-рык. Окажись поближе!» — И, вы не поверите, грибы, как в сказке, вырастают перед вашими глазами, — говорит Ирина Потапова. Много историй связано с лесовиком, который помогает заблудившимся грибникам и наказывает неблагодарных разорителей лесных богатств. — Я собирал грибы в селе Борском – это Богатовский район, — говорит Матвей Осипов. – Хотите, верьте, хотите — нет. Но хожу-брожу, собираю маслят, а все мелочь какая-то попадается. И тут про себя только произнес: «Ну, удиви, Лесовичок, необычным грибом». И что вы думаете? Спотыкаюсь, падаю на колени, а под бревном, который оказался прямо передо мной, огромный масленок. Я потом взвесил его, оказалось — 1 килограмм 400 граммов. Вот теперь, пожалуй, можно и в Дед Мороза поверить! Невероятная история произошла и с нашим читателем Кириллом Васильевым. Молодой человек, по его словам, отправился по грибы с компанией друзей. Все разбрелись в разные стороны и договорились к полудню вернуться на место стоянки. — Не могу понять, что произошло, — говорит Кирилл. – Лес в Змеином затоне, что за поселком Шелехметь, знаю, как свои пять пальцев. Постоянно там находим там опята и боровики. А тут, иду и смотрю, что местность незнакомая. Ходил, ходил и чувствую, что ни конца, ни края леса не видно. До смерти перепугался, что заблудился, стал звать своих. Но тщетно. В последний момент вспомнил о добром духе леса. И на удачу, попросил Лесовика распутать тропинки. Перед глазами, как будто выросла дорожка из грибов. Я пошел по ней и оказался у трассы. А там меня уже ждали ребята.
Будут наказаны Бывают случаи, когда Лесовик наказывает несознательных грибников. Среди туристов есть вредители, которые портят грибницы. А это значит, что урожая на следующий год можно не ждать. За это Лесовик посылает червивую добычу. Горе-путешественник, приезжает домой, выкладывает все из корзины, а там грибы, которые не годятся для приготовления. Игорь Матыгин часто ходит в лес за грибами и параллельно убирает мусор, оставленный туристами после пикников. Излюбленное место грибника затон Грязи, который славится белянками, лисичками, маслятами и свинухами. — Как-то с нами поехал любопытный дилетант, — вспоминает Игорь. – Обычно перед такими поездками, я объясняю новичкам, какие грибы стоит собирать, как их срезать, чтобы не повредить грибницу. Но он так ничего и не понял. За что его Лесовик наказал новичка. Он не заметил, как присел на муравейник, укладывая добычу в корзину. Так несколько десятков муравьев оказались у него под одеждой. Насекомые так покусали несчастного парня, что он навсегда запомнил: «К лесу надо относится бережно».
Грибные чудеса Владимир Крылов в поселке Ширяева нашел дождевик весом килограмм – это большая редкость. Еще одна фантастическая новость: в Березовой роще, в районе реки Кривуша в этом году впервые нашли белые грибы. Что это? Аномалия или чудеса?
Советы бывалых грибников Сыроежки и рядовки следует готовить и съедать на месте. Эти грибы быстро портятся, что до дома их довезти порой бывает невозможно.
Комментарии Наталья Вехова, заведующая токсикологическим отделением областной больницы имени Калинина: — Люди постоянно обращаются за медицинской помощью в связи с отравлением. С начала августа уже 15 жителей Самары отравились грибами. К счастью, во всех случаях они остались живы. Количество пострадавших по сравнению с прошлым годом не изменилось. Нет никакой разницы ни в числе отравленных, ни в степени тяжести отравления. Само отравление связано с тем, что некоторые люди не знают, какие грибы употребляют в пищу, другие используют не правильную технологию приготовления. Лично моя позиция неизменна, я ее постоянно придерживаюсь: не ешьте грибы, выращенные в дикой природе, ни в каком виде. Во всем мире грибы выращивают в закрытом грунте, так получается цивилизованно и здорово.
Специалист отдела организации пассажирских перевозок Самарской пригородной пассажирской компании (по телефону, девушка отказалась представиться): — В этом году «грибных поездов» не будет. Многолетняя «затея» по организации специальной электрички для грибников оказалась не выгодной. Они предпочитают самостоятельно добираться до леса, а перевозить небольшое количество людей для нас накладно.
Самарские известия №172 (6601) от 24.09.13
