1 января 2017
Вам потребуется:
— 50 г сушёных грибов;
— 1 луковица;
— 2 моркови;
— 1 корень петрушки;
— 20 г зелени укропа;
— растительное масло;
— сметана;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Грибы замочить, сварить, хорошо промыть и мелко нарезать. Лук, морковь, корень петрушки нарезать мелкой соломкой, добавить в кипящий бульон. Влить немного растительного масла – не больше 2 ст. ложек.
Проварить 2-3 минуты, посолить, добавить половину измельчённой зелени укропа, варить до готовности.
При подаче к столу посыпать второй половиной зелени укропа и при желании, заправить сметаной.
