3 августа 2019
Грибники в Ярославле предупреждают: будьте осторожны. В этом году грибники отмечают нашествие опят-мутантов, так называемых ложных опят. Они практически не отличаются от нормальных, очень опасны для жизни. Их появление связанов с изменением климата и солнечной активности.
“ Основной причиной отравления грибами является наличие в их плодовых телах токсинов, — рассказали в Роспотребнадзоре.
— Грибы аккумулируют тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды из почвы. Среди 3000 разновидностей шляпочных грибов к съедобным относится только 400 видов.
Ярославский грибник со стажем Олег Кузатов рассказывает, как отличить ложных опят от настоящих:
— Все дело в шляпке! У ложных грибов она ярче: от цвета серы до кирпича. У настоящих опят шапочки светло-коричневого цвета.
