|
Грибной сезон в Амурской области в этом году начался с опозданием. Виной тому засушливый июнь. Но уже сейчас удачливые грибники возвращаются с грибной охоты с полными корзинками. Что касается тех, кто предпочитает грибы не собирать, а покупать, то им придётся значительно потратиться. В этом году подскочили цены на грибы на рынках.
Благовещенка Надежда Яковлевна знает про грибы всё. Собирает их с пяти лет. Говорит, бабушка приучила. А вот она свою семью приучить не смогла. Вот и ходит в лес с верной подругой. Подруги признаются, что ходить в лес по грибы – это их страсть. Собирать стараются каждое утро в районе их дачных участков.
Накануне женщины решили выбраться подальше – на 36 километр Новотроицкого шоссе. И сразу охотниц на грибы ждала удача, они нашли груздь – элитный гриб первой категории. «На четыре категории делятся съедобные грибы. Первая категория – это белый гриб и груздь. Вторая категория – это подосиновик и подберёзовик. Третья – сыроежки, лисички, а четвёртая – опята», – рассказывает Людмила Хрулёва.
А вот ложные, ядовитые грибы все в одной категории – несъедобные. По словам второй любительницы собирать грибы Надежды Крепиковой, их надо знать в лицо. Женщины говорят, что начинающим грибникам не стоит ходить в лес по одному – большая вероятность набрать ядовитых грибов. Лучше для компании найти опытного грибника. Он и научит, и секретами поделится. «Лучше грибы скручивать. Вот раньше, в старину, говорили – не срезаем грибы, не рвём, а ломаем грибы. И то, не грибы, а губы! Раньше их называли губы, а не грибы», – рассказывает Надежда Крепикова.
Заядлые грибники убеждают, в Амурской области самый грибной Архаринский район. Там грибы можно баками собирать. В Благовещенске же грибников ждёт удача в лесу за золоотвалом и в районе турбазы «Золотой дракон». А пока женщины с нетерпением ждут сентября. Именно тогда начнётся вторая грибная волна.
Что касается покупки грибов, то в этом году цены на них выросли. На частных рынках Благовещенска килограмм маслят, лисичек или опят стоит от 150 до 250 рублей. А вот за килограмм груздей и белых грибов придётся отдать от 300 до 500 рублей. Выгодней покупать грибы вёдрами. Ведро на 8-10 литров тех же груздей или белых грибов можно купить за 1 000 рублей. В него помещается примерно три килограмма. Самые дорогие грибы – солёные. Литровая банка маслят или опят стоит 500 рублей, а трёхлитровая банка груздей обойдётся в 1 200 рублей.
http://www.amur.info/ |
