Жительница Приамурья во время прогулки заметила необычные грибы, которые росли на пне дерева. Кадры находки амурчанка прислала в редакцию Порт Амура.
— Грибы растут во дворе моего дома, в районе Зейской — Трудовой. Пень у нас давно, а вот грибы на нем появились только в этом году. Обратила внимание на их необычный цвет и фактуру: они нежно бархатистые, будто плюшевые. Удивительные! Очень красивые, — рассказала благовещенка Полина.
Чтобы определить разновидность грибов, редакция Порт Амура обратилась к научному сотруднику лаборатории ботаники и защиты растений Амурского филиала Ботанического сада-института ДВО РАН Наталье Кочуновой.
«На фото два вида грибов. Просто растут рядом. Шляпочные грибы — это навозник мерцающий. Поганки встречаются только среди шляпочных грибов. Бархатный — это гетеробазидиальный гриб аурикулярия чернеющая. Внесен в Красную книгу Амурской области. Он вполне съедобен и схож с «черными древесными ушками» — китайскими грибами, которые размачивают и добавляют в салаты. Это одно семейство Аурикуляриевые», — пояснила Наталья Кочунова.
По словам Натальи Анатольевны, растут эти грибы на древесине, в основном на тополях. Чаще встречаются в окрестностях Благовещенска.
Александр Васильевич Бурашников живет в Магнитке уже 20 лет. Приехал сюда с супругой из Златоуста, когда вышел на пенсию. Купил домик, разбил небольшое хозяйство – куры, свинки, козы. Лес начинается совсем рядом с его домом. Красота!
– Жена порой выйдет, да прямо тут, у дома грибов наберет, – улыбается он. – У нас тут хорошо. Я в свое время по работе всю страну объездил, работал монтажником, сварщиком. А теперь отдыхаю. Природу очень люблю. Выйдем с женой в лес, гуляем, любуемся на красоту, попутно грибы собираем, ягоды, травы – все, чем богата наша земля. Животных разных сколько видели – и зайцев, и лося. Некоторые вон говорят: мы пришли, а грибов в лесу нету! Как так? Все есть. Просто торопиться не надо – а общаться с природой! Нам это и удовольствие, и в то же время поддержка для семейного бюджета. Кто-то ведь не может сходить по грибы, вот и покупают у нас. Потом наши магнитские грибочки по всей стране на гостинцы разъезжаются. Сейчас ведь такая пора, когда, как говорится, один день весь год кормит. Так что я по грибы каждый день езжу, как на работу. Белых было много, они уже отходят. Вот уже грузди начались, потом опята будут. Люди уже заказывают, ждут.
По словам Александра Васильевича, и прошлый год был богат на грибы.
– В том году мы такие большие грибы находили, ух! – делится он. – Остановились у дороги их переложить, так даже машина какая-то притормозила рядом. Вышли люди, охают, удивляются. Даже сфотографироваться попросились с нашими грибами. Нам не жалко – пускай фотографируются! И в этом году тоже крупных грибов хватает. Мы их и маринуем, и варим, и жарим. А еще сушим. Купили сушилку, стоила пять тысяч. Вот это вещь! Полностью оправдала свое приобретение. Там и грибы можно сушить, и ягоды, и фрукты, и травы – все, что хотите. Очень удобно, всем рекомендую.
Александр Васильевич также придерживается здорового образа жизни. Продукты на столе в основном свои, собственноручно выращенные или собранные в лесу. Свежий воздух, движение, отказ от алкоголя и курения – вот секреты его бодрости и активности в 73 года. А еще очень важно получать позитивные эмоции.
– Засолим мы груздочков, – мечтательно рассказывает он. – Я больше всего люблю «сырые грузди», такой сорт, они получаются особенно хрустящими. Достанем другие заготовки, накроем стол. Приезжают друзья из Златоуста. И вот мы напаримся в бане, выйдем посидеть у дома. Тишина, свежий воздух – что может быть лучше? Некоторые ложатся прямо на траву, смотрят в небо и говорят: «Вот это ты хорошо тут устроился!» Я и сам почувствовал, как моя жизнь изменилась, когда перестал пить, курить, переехал в Кусинский район. Всем желаю уметь наслаждаться природой и жизнью.
Я собираю грибы в Башкирии с 10 лет. У меня до сих пор где-то лежат затертые до дыр пособия лучших микологов страны. Поэтому меня удивляют ставшие уже частыми новости то об отравившихся неизвестными грибами уфимцах, то салаватцах, то туймазинцах.
Уже в 12 лет меня звали в гости соседи, вываливали на клеенку ароматную кучу грибов и просили отобрать поганки. Разворошив ее, я выносил вердикт:
— Это все ложные опята, потому что они ярко-кирпичного цвета. Настоящие опята землистые, как бурые листья, либо светло-коричневые.
А рядом в мусорном ведре лежала россыпь маленьких фиолетовых грибочков.
— А это зачем выкинули?
— Поганки… Они же фиолетовые.
— Это редкий деликатесный гриб-чесночник. Понюхайте, он пахнет, как чеснок. Это изысканная ресторанная специя. Его в салаты добавляют.
Там же в мусорке я нашел трюфели — еще один редкий деликатес.
Это был 1981 год, никакого интернета, книги в дефиците, но мы с братом их достали и все изучили. Мать в отсутствии мяса при «развитом социализме» закатывала грибы просто ведрами, и семья ни разу не отравилась. Потому что ее безопасность доверили двум юным экспертам, над которыми надзирал папа — технический директор, который жестко выкидывал в ведро шампиньоны с черным низом шляпки — в них уже яд, пластинки должны быть розовыми.
Сегодня люди, знающие лишь семь традиционных видов грибов, меня удивляют.
Недавно сосед набрал «груздей».
— Выброси, — говорю ему. — Это скрипицы, их надо отмачивать, сливать воду, потом дважды варить, снова сливать воду, чтобы убрать горечь, но она все равно в них останется. Я их не беру. Скрипицы в голодуху лишь ели. Не поверил сосед, пожалел свой труд, а есть не смог.
Еще один великий суповой гриб — зонтик. Его шляпка в диаметре может достигать 40 сантиметров, на ножке — юбочка. Его тоже считают поганкой, топчут и пинают почем зря.
Как-то раз общался со знакомыми, отравившимися свинухами. Потому что это УСЛОВНО съедобные грибы. Где-то они возьмут из почвы один набор минералов. При другом почвенном составе эти соли превратятся в токсичные кислоты.
И еще, не топчите на лежащих трухлявых деревьях ежовик гребенчатый. Это чудо, кладезь, лесная аптека. Стоимость одного килограмма этого микоорганизма от двух тысяч рублей начинается. Кусок дерна с мицелием, выкопанным из леса — еще дороже. В Туймазах есть парень, создавший бизнес на выращивании ежовика. За этим грибом люди в очереди стоят. Такие микологи есть в каждом городе, поверьте.
Еще одну оду я пою тем, кто собирает легкоузнаваемые подберезовики и боровики возле нефтяных резервуаров, скважин, в придорожных лесопосадках.
Ребяты, зря вы это! В них же свинец, фенолы, такие канцерогены, что можно и в больницу попасть.
Пару лет назад московская семья отравилась боровиками, дети получили серьезное поражение печени. Грибы впитывают абсолютно всё из воздуха и почвы. Нельзя их собирать возле автодорог.
Третья засада — это бабушки, продающие маринованные грибочки и… знающие всего семь традиционных видов грибов. Но достаточно затесаться туда одному несъедобному или токсичному экземпляру и «дружба» с туалетом в течение трех суток вам гарантирована, и это в лучшем случае. Про жуткий ботулизм в банках бабуси и не слыхивали.
Не советую брать в магазинах грибной паштет, если до окончания срока годности осталось дня четыре. Грибные бактерии, может, и не убьют, но температуру с рвотой обеспечат.
Не стоит идентифицировать грибы в смартфоне по фотографиям, они обманчивы, как в случаях с внешне одинаковыми ложными и настоящими опятами (цвета, оттенки обманчивы), ищите качественные видео. А лучше изучите порядка 30 видов грибов. Именно столько их встречается в Башкирии. Нужно разнообразие — езжайте в Амазонию или сибирскую тайгу.
Мужчина ушел без предупреждения и перестал выходить на связь с родственниками
ЮЖНО-САХАЛИНСК, 29 августа, ФедералПресс. Пенсионер из Охи отправился в лес по грибы и ягоды и пропал. Родственники и волонтеры искали его целую неделю.
По распространенной в соцсетях информации, мужчина любит ходить в лес в одиночку, однако раньше он просил его туда отвезти, а после возвращался сам. В этот же раз пенсионер ушел без предупреждения и пропал. На связь в последний раз выходил вечером 22 августа.
Его безуспешно искали родственники и члены поисково-спасательного отряда. Ночью 28 августа 84-летний мужчина самостоятельно вернулся домой, его состояние здоровья удовлетворительное.
Ранее «ФедералПресс» писал, что в Приангарье пенсионерка ушла на кладбище и пропала на четыре дня.
Гигантские боровики обнаружили в лесу жители Первоуральска. Фотографиями богатого урожая поделилась в соцсетях Людмила Буздалова.
— Боровик — редкий гость в наших лесах, от того и радостнее его найти да и еще и таких размеров. Предыдущую находку взвешивала — 640 грамм, — пишет любительница тихой охоты.
Август в этом году порадовал грибников. Ломящиеся от «улова» корзины выносили из лесов в окрестностях Берёзовского, Арамиля, Верхней Сысерти, Нижнего Тагила, Ревды, Первоуральска и других городов Свердловской области.
Грибники отмечают, что из-за падения температуры в лесах стало меньше насекомых, а значит и меньше червивых грибов.
Похоже проливные дожди и теплая погода принесли свои плоды. В лесах Курской области грибники собирают «урожай» корзинами, ведрами, а иногда даже багажниками и ваннами. Своей добычей тихие охотники делятся в социальных сетях.
Так, Марина Татаринова рассказала, что остановилась у одной из посадок — просто посмотреть. В итоге ей удалось набрать багажник грибов — белых, подосиновиков, лисичек и других. Уже дома она их разложила по тарам — вышло 5 корзин и еще 1 тазик.
— Не думала, что там такой результат будет. Это обычная посадка, не лес, — пишет Марина Татаринова.
Еще одна курянка Елена Долгих набрала целую ванну груздей, а также немного лисичек и подосиновиков. Что касается последних, то грибники говорят, что сейчас их довольно много — Наталия Зиновкина набрала сразу 4 ведра.
Фото Марины Татариновой и Елены Долгих из группы «Курские грибники, грибы, ягоды»
Исследователи инокулировали растения рапса видом гриба, который известен своей способностью бороться с насекомыми-вредителями. Использование взаимосвязи между полезными грибами и сельскохозяйственными растениями может открыть новую эру сельского хозяйства, в которой устойчивость растений будет повышена, а экологический след традиционных/химических пестицидов сведен к минимуму. Новое исследование было опубликовано в журнале Pest Management Science.
Исследование, проведенное исследователями из Университета Турку в Финляндии, показало, что вид гриба, который обычно растет в дикой природе и убивает насекомых, может быть успешно инокулирован в семена масличного рапса, где он способствует уникальным симбиотическим отношениям. Это открытие является шагом к будущему устойчивого сельского хозяйства, для которого использование силы полезных грибов для улучшения защиты и урожайности имеет большой потенциал.
Исследователи использовали Beauveria bassiana, вид гриба, известный своей способностью бороться с насекомыми-вредителями. Его обычно используют в качестве биопестицида, который распыляют на листья сельскохозяйственных культур. Эти биопестициды используются во всем мире, но их слабостью является уязвимость к разложению под воздействием ультрафиолета. Это побудило исследователей изучить альтернативный подход, при котором они инокулировали масличные растения рапса грибком, чтобы способствовать уникальным симбиотическим отношениям.
«Мы отправились в путешествие, чтобы раскрыть потенциал Beauveria bassiana в защите сельскохозяйственных культур, хотя она могла бы жить эндофитно в тканях растения. Таким образом, мы стремились создать естественный механизм защиты от вредителей», — объясняет первый автор исследования, Анне Муола из отдела биоразнообразия Университета Турку.
Успешный симбиоз привел к увеличению биосинтеза флавоноидов.
Исследователи совершили прорыв, установив эндофитные отношения между грибом и масличными растениями. Рост гриба в тканях растения вызвал значительное увеличение биосинтеза флавоноидов и соединений, известных своими многочисленными полезными свойствами для растений, включая антиоксидантные свойства.
«Наши результаты показывают, что взаимодействие между грибом и растением вызвало положительную реакцию в виде усиленного производства метаболитов, а не защитную реакцию против грибкового захватчика», — заявляет ведущий автор исследования, научный сотрудник Академии Бенджамин Фукс из Отдел биоразнообразия Университета Турку.
Флавоноиды, вырабатываемые рапсом и известные своими антиоксидантными свойствами и ролью в защите от ультрафиолета, пигментации цветов и отпугивании травоядных животных, заняли центральное место в результатах исследования. Далее исследователи стремятся выяснить, насколько велико влияние этого конкретного гриба на устойчивость растений к стрессовым факторам окружающей среды и как он влияет на качество урожая.
Использование микробов в сельском хозяйстве может снизить зависимость от химических пестицидов
«Наше исследование открывает огромные перспективы для устойчивого сельского хозяйства. Принимая симбиоз между полезными микробами и сельскохозяйственными растениями, мы открываем новую эру сельскохозяйственных методов, которые уменьшают зависимость от химических пестицидов», — говорит Фукс.
По мнению исследователей, партнерские отношения между организмами, подобные тому, что представлено в этом исследовании, дают представление о будущем сельского хозяйства, где общество стремится обеспечить себе продовольствие, минимизируя при этом экологический след.
«Благодаря растущему признанию роли микробов в здоровье растений и появлению передовых биотехнологических инструментов создается почва для инновационных подходов к оптимизации устойчивости и качества сельскохозяйственных культур на разумном и устойчивом пути», — отмечает Фукс.
Высматривая грибы, он не заметил ядовитую гадюку. В Петербурге токсикологи тоже спасают двух пострадавших, их змея укусила в ногу.
Источник: iStockphoto
Грибной сезон в самом разгаре, и любителям побродить по лесу с корзинкой не стоит забывать об осторожности в погоне за белыми и подосиновиками. Чтобы избежать неприятной встречи со змеей, желательно брать с собой палку и проверять дорогу, проводя ею по траве впереди себя.
В Подмосковье 67-летнего грибника, пострадавшего от укуса гадюки, привезли в Химкинскую больницу уже в тяжелом состоянии. Как рассказали в министерстве здравоохранения Московской области, кисть мужчины стала красной и отекшей из-за переполнения сосудов кровью, к тому же сильно болела. По словам медиков, такое состояние могло привести к гангрене и последующей ампутации руки.
Врачи экстренно ввели мужчине «антигадючью» сыворотку и обработали место укуса.
«После стабилизации состояния мужчины, врачи перевели его в хирургическое отделение, где провели вазоактивную и антикоагулянтную терапии для улучшения кровообращения и профилактики образования тромбов. Также пациенту был назначен курс антибиотиков», — рассказала Виктория Едунова, заведующая хирургическим отделением стационара.
Мужчине стало легче, и его уже отпустили домой. А врачи напоминают, что в случае змеиного укуса не стоит заниматься самолечением, надо сразу же обращаться за медпомощью.
Супруги из Югорска, отправившиеся в минувшую субботу за грибами в район Югорска-2, завершили выходной день в приёмном покое городской больницы после нападения собак.
О случае, который, вызвал резонанс в социальных сетях Югорска и Советского района, рассказала ugra-news.ru Регина Фаизова, дочь пострадавших. Кстати, весной мы писали, как югорчане подготовили УАЗ для её дяди, бойца с позывным «Учитель», находящегося сейчас на передовой.
По словам девушки, родители не успели отойти от машины, как на них накинулись три породистые собаки других грибников. Они напали на 51-летнюю маму Регины. Женщина упала — её повалила одна из собак.
«Мама прятала лицо руками, у папы было под рукой только ведро. Он бил собак и кричал, чтоб их отогнать, а хозяйка не торопилась помочь. Не сразу подошла, потом загнала их в машину и пошла собирать дальше грибы. Этой женщине было настолько все равно, что она даже не поинтересовалась самочувствием мамы. Папа повез окровавленную маму в больницу, а хозяйка собак спокойно перебирала грибы, как будто ничего не произошло», — говорит Регина, радуясь только тому, что не поехала в тот день в лес с ребёнком.
Главное, по словам девушки, в том, что хозяйкой собак оказалась заведующая одного из отделений Югорской городской больницы, которая, по словам Регины, не только не воспитывает собак, но и забыла клятву Гиппократа — не пришла на помощь искусанному человеку.
В данный момент пострадавшая женщина находится на больничном. У нее на правой ноге укушенные раны бёдра и голени, телесные повреждения на руке и спине в результате падения. К сожалению, даже после публикации в соцсетях врач-владелица собак с семьёй не связалась. Пострадавшие подали заявление в полицию.
30 апреля 2024 Первый выезд в лес! Открыли грибной сезон 2024 года! Удивили сморчки. Они выросли не в лесу, а на полях-пастбищах. Набрали немного берёзового сока. Видео снято 28 апреля 2024 года в Череповецком районе, Вологодской области. Оператор и голос … Читать полностью →
30 апреля 2024 Фото: иллюстрация / «СуперОмск» Любители тихой охоты сообщают во вторник, 30 апреля 2024 года, в группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» соцсети «Вконтакте» о старте нового сезона. В последние дни апреля омичи отправились в лес и рассказали, что … Читать полностью →
30 апреля 2024 Наш подписчик рассказал, где найти такие же Несмотря на то что в Нижегородской области только наступает май, жители региона уже вовсю собирают грибы. Причем иногда удача может улыбнуться — на тихой охоте можно найти действительно необычный улов. … Читать полностью →
30 апреля 2024 (tarapong srichaiyos/Shutterstock)МИКРОНУТРИЕНТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ГРИБЫ МОЩНЫЕ СОЮЗНИКИ В НАШЕМ СТРЕМЛЕНИИ К БЛАГОПОЛУЧИЮ И ЖИЗНЕННОЙ СИЛЕ Автор: Эллисон ДеМаджистр Лекарственные грибы привлекли внимание исследователей, энтузиастов здравоохранения и практикующих врачей из-за их вкуса и замечательного терапевтического потенциала. Часть 1, часть 2, часть 3. … Читать полностью →
30 апреля 2024 Сморчки — это загадка, чудо и подарок весеннего леса. Опытные охотники за сморчками оберегают свои секретные места с не меньшим рвением, чем рыбаки. Где искать? Температура и влажность, безусловно, являются наиболее важными факторами для роста грибов. Потревоженная … Читать полностью →
