20 апреля 2022
Первыми появились сморчки, которые очень легко перепутать с их ядовитыми собратьями
Надежда РЫЖКИНА
Первыми из-под листвы выглядывают сморчки. Фото: Наталия СИДОРОВА
В лесах Новосибирской области уже появились весенние грибы: сморчки, строчки и сморчковые шляпки. Они очень похожи друг на друга, однако путать их опасно.
Разницу между первыми грибами с белой ножкой и сморщенной бурой шляпкой знают опытные грибники. Как не попасться новичку, рассказали специалисты.
Сморчки порой достигают гигантских размеров. Фото: Наталия СИДОРОВА
— У сморчка обыкновенного шапочка яйцевидная, состоит из структур, похожих на пчелиные соты. У сморчка конического шляпка более вытянутая вверх. Цвет — от желтого до коричневого. Растут эти грибы в хвойных лесах. Второй ранний гриб — сморчковая шапочка. Его шляпка похожа на наперсток. Растет в смешанных и лиственных лесах, — рассказал КП-Новосибирск миколог Вячеслав Власенко.
В разгар сезона грибники собирают по 50 килограммов этих грибов в день. Фото: Наталия СИДОРОВА
У ядовитых строчков шляпка больше по размеру, а ее цвет ярче, чаще всего красновато-коричневый. Строчки строго запрещается есть сырыми. Некоторые грибники пробуют их готовить, но даже после тепловой обработки или сушки в строчках могут остаться токсины, поэтому специалисты советуют не рисковать.
Шляпка строчков больше похожа на мозг или грецкий орех. Фото: Наталия СИДОРОВА
Пока что грибов в лесах мало, массово расти они начнут в начале мая. Найти сморчок и сморчковую шапочку можно в Маслянинском, Мошковском, Болотнинском, Колыванском районах. Также грибные места есть возле Искитима, Бердска, поселков Юный Ленинец, Краснообск, Кольцово, Пашино. В Новосибирске эти грибы бывают на окраинах городах: возле Гусинобродского шоссе, на Ключ-Камышенском плато, в лесопарке Синягина и на ОбьГЭС.
Читайте на WWW.NSK.KP.RU: https://www.nsk.kp.ru/daily/27381/4575901/
