21 октября 2022
Фото: https://vk.com/bigfish30
В Астраханской области в разгаре сезон грибов. Самый обычный астраханский грибник собирает три вида грибов, ест их и гордо выкладывает фотографии улова в социальные сети, но в этом году все пошло по необычному сценарию.
Итак, хит-парад астраханских грибов. Шампиньоны, растут в основном на открытых местах, в небольших низинах, в не очень высокой и густой траве, обычно целыми полянами. Следующий по распространенности и популярности гриб – валуй, хотя на самом деле у нас так называют рядовку тополевую. Растет в основном в тополиных рощах выше Астрахани, вдоль Волги и Ахтубы. Грузди. Большие белые грибы напоминают воронки, при этом шляпка неотделима от ножки. Однако в этом году социальные сети пестрят вовсе не этими — самыми астраханскими грибами, а вешенками.
Опытные грибники говорят, что это нормально. Не очень опытные находят в этом аномалию. Мол, этот гриб далеко не самый популярный в регионе, но социальные сети этого октября говорят, что в этом году этот гриб весьма популярный.
Вешенки появляются на старых деревьях, зачастую уже поваленных. Светло-серые грибы с приятным запахом целыми гроздьями растут прямо из коры деревьев. При этом самые лучшие с кулинарной точки зрения грибы – еще молодые, созревшие грибы с плотной кожицей на шляпке слишком плотные, как говорят в народе, “как резина”. Вешенка годится как для жарки, так и для засолки.
Источник: https://kaspyinfo.ru/news/gorod/81706?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop © kaspyinfo.ru
