Праздничная кухня: что приготовить заранее для экономии времени 31 декабря

30 декабря 2022

Екатерина Щербакова

Салат Морковка
©Shutterstock/Fotodom

Многие домохозяйки проводят канун Нового года у плиты. Задача – успеть все и сразу. В суматохе времени на себя совсем не остается, а готовить блюда заранее решаются не все, ведь на стол хочется подать максимально свежие продукты. Однако иногда лишние сутки в холодильнике не только не испортят, но и сделают блюдо вкуснее, например, как салат «Морковка». Его подача обязательно порадует и символ будущего года – Кролика.

Ингредиенты:

  • филе индейки (или куриное) – 200г;
  • картофель – 300 г;
  • грибы – 300 г;
  • морковь – 200;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 150 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • укроп – несколько веток;
  • растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, затем остудите и очистите.
  2. Также отдельно отварите индейку до закипания, а затем еще 20-25 минут после него.
  3. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте вместе на подсолнечном масле до легкого золотистого цвета.
  4. Пока грибы и лук обжариваются, натрите картофель, морковь и яйца на мелкой терке. Все ингредиенты складывайте в отельные тары – они не должны перемешаться.
  5. Когда все составляющие готовы, приступайте к сборке салата. Первым слоем выкладывайте картофель. Постарайтесь визуально придать ему форму морковки.
  6. Смажьте первый слой майонезом и выкладывайте сверху обжаренные грибы. Затем филе, яйца, а в конце морковь. Не забывайте про майонез между слоями.
  7. В конце украсьте салат укропом.
  8. Оставьте салат в холодильнике на сутки. Все слои пропитаются и блюдо получится нежным.

Profile.ru писал, что любимое лакомство кролика – морковь, поэтому рекомендуется обязательно поставить ее на стол. Из овоща можно сделать салат, а можно красиво уложить на тарелке в виде вырезанных фигурок.

https://profile.ru/news/society/prazdnichnaya-kuhnya-chto-prigotovit-zaranee-dlya-ekonomii-vremeni-31-dekabrya-1220674/

Рубрики: Кулинария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.