Рубрика: Кулинария

Грибное рагу

25 мая 2019  Нежное рагу из шампиньонов и картофеля со сметаной. Вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы, тогда их нужно будет тушить с луком немного дольше. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций. Ингредиенты: — 500 г картофеля — … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Тартар с муссом из крапивы Олеси Дробот

24 мая 2019  Текст Саша Иорданов Фотографии Виктор Юльев В нашей новой рубрике мы рассказываем о самых популярных, оригинальных и необычных блюдах, в той или иной степени основанных на местных кулинарных традициях, которые можно найти в петербургских ресторанах, а можно … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Салат с сельдью и маринованными грибами – рецепт дня от «АУ»

23 мая 2019      Автор: Юлия Мишукова Салат с сельдью и маринованными грибами – рецепт дня от «АУ» Салат с сельдью и свеклой у большинства из нас ассоциируется с салатом «Под шубой». На самом деле, из этих ингредиентов можно приготовить … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Грибы на костре

22 мая 2019 Летний пикник не обходится без грибов, которые можно найти в лесу, но при отсутствии таковых можно воспользоваться покупными и приготовить шампиньоны на костре. К процессу их приобретения следует отнестись со всей ответственностью, так как жарить их нужно … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Суп из сморчков

19 мая 2019 Наша коллега Тамара Волкова тридцать пять лет посвятила работе в многотиражке одного из саранских промышленных предприятий. Но главным жизненным причалом для неё остается родительский дом в ардатовском селе Редкодубье. Там на приусадебном участке у них растёт полный … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Сливочный грибной суп

18 мая 2019 Тип: Первые блюда Время: 40 минут Сложность: Легко Порций: 4 Легкий и ароматный супчик с грибами никогда не будет лишним на обеденном столе. Как известно, грибы (будь-то свежие или сушеные шампиньоны) в таком исполнении особенно вкусны, если … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Цеппелины по-литовски с грибами

16 мая 2019   На 9 персон: картофель — 2 кг, фарш (свинина, говядина) — 500 г, лук репчатый — 4 шт., грудинка копченая — 200 г, грибы белые сушеные — 50 г, лимоны — 1 шт., перец черный молотый, … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Самый летний суп: Окрошка с квашеной капустой и грибами

15 мая 2019 Гастроэнтерологи в один голос твердят, что в рацион каждого человека в обязательном порядке должны входить первые блюда. Но скажите, как есть горячие щи, если на улице стоит тридцатиградусная жара? Настоящее спасение в жаркую погоду — это холодная … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Рецепт дня: Голубцы с гречкой и грибами

13 мая 2019 Голубцы с гречкой и грибами – это полезная вкусная гречка с грибами, завернутая в капусту, о пользе которой можно говорить бесконечно – в ней и витамины, и пищевые волокна, и как сжигатель жира работает… Как ни поверни … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Гречка с белыми грибами

11 мая 2019 Гречка с белыми грибами рецепт от шеф-повара Ивана Яковлева, кафе «Дружба. Мануфактура еды» Фото: архив ресторана Что нужно: —100 г гречневой крупы —100 г белых грибов —50 г репчатого лука —30 мл растительного масла —5 г петрушки … Читать полностью

Рубрика: Кулинария