Рубрика: Кулинария

В Кирове продают местное варенье из чёрных и жёлтых лисичек

13 декабря 2026 Екатерина Сонина Кировская область продолжает укреплять репутацию региона, где рождаются уникальные гастрономические идеи и развиваются собственные бренды. В нашем городе есть семья, которая создаёт эксклюзивную продукцию из грибов. Это первый подобный опыт в России. Достаточно успешный. Анастасия … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Cырная корочка скрывает ловушку: грибная запеканка из пасты исчезает быстрее, чем готовится

13 января 2025 Светлана Нерадовская   Грибной соус с чесноком использовали для пасты в макаронной запеканке Ароматная запеканка из пасты с грибами — это тот самый вариант домашнего блюда, который согревает и дарит ощущение уюта с первой вилки. Под румяной сырной … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Постные вареники с грибами готовят на тесте с кипятком — кулинары

12 января 2026 Вареники© Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License) Павел Лебедев  Не запасной вариант, а полноценный обед: постные вареники, которые удивляют Постные вареники с грибами готовят на тесте с … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Щи с грибами в чугунке

11 января 2025 Дамы, давайте худеть вместе Эти щи не так просто приготовить. Но они стоят того. 1. Сперва готовятся грибы, которые заливаются водой и ставятся вариться. Примерно на час. 2. В это время готовятся овощи: морковь и лук-репка. Морковь … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Экспериментируем по-сибирски: доступные рецепты чалдонской кухни. Грибятница

10 января 2026 Автор:Екатерина Криль Последние пару лет в Омской области всё чаще говорят о чалдонской кухне, которая может стать брендом региона. В ушедшем 2025 года она стала одной из главных тем Всероссийского «Фестиваля русской кухни». Так как старинные рецепты адаптируют … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Французский луковый суп с грибами

10 января 2026 Луковый суп© freepik.com by chandlervid85 is licensed under Public domain Павел Лебедев  Французский луковый суп превращается в зимний ритуал: секрет вкуса раскрывается не сразу Шеф-повар рекомедует не солить грибы рано чтобы луковый суп получил корочку В преддверии … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Лидеры по полезным свойствам и сочетанию с печеным картофелем — грибы!

9 января 2026 Если вы без ума от печеной картошки, то наверняка знаете, что можно сделать ее сытнее и вкуснее, добавив к ней наполнители на любой вкус. Когда думаете о картошке в мундире, то наверняка представляете горячие румяные клубни из … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Гречка с грибами шиитаке и соевым соусом

9 января 2026 Фото: istockphoto.com/Nataly Hanin Стоит добавить бульон хондаши и древесные грибы — и гречка открывается по-другому. Азиатские нотки тонко смещают привычный вкус, делая блюдо насыщеннее и интереснее. КБЖУ на 100 г Калории: 75,96 ккал Белки: 3,4 г Жиры: 1,82 г Углеводы: 12,36 … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Зимние лисички: почему найденные в холодное время грибы лучше не есть

9 января 2026 Самые узнаваемые дикорастущие грибы в Латвии — это лисички. В конце осени и в начале этой зимы интерес к лисичкам заметно вырос, поскольку грибники в соцсетях чаще, чем в другие годы, хвастались поздними, но при этом довольно … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Гречка больше не пресная: знакомый повар рассказал, как сделать ее вкуснее в 5 раз

8 января 2025 Анастасия Дмитриева Гречневая каша — это необоснованно скромное блюдо, которое заслуживает места в центре тарелки. С помощью нескольких простых добавок и правильной техники её можно превратить в сытное, ароматное и ресторанное по вкусу кушанье. Грибное великолепие: глубина … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария