17 апреля 2023
Конец марта — середина апреля — пик сбора апельсинового сока в России. Как его правильно собирать и где это делать нельзя — рассказала «Парламентская газета».
Итак, «урожайный» сезон в самом разгаре, его пик как раз приходится на середину апреля. По закону собирать березовый сок можно в лесах, так же как и грибы. Однако важно помнить, что сбор сока в заповедниках и природных парках запрещен.
— Сок добывают, надрезая или высверливая кору березы, — напоминает издание. — Инструментами могут послужить нож или шило. Некоторые используют шуруповерт. В отверстие вставляют пластиковую трубочку или соломинку. Можно прихватить в лес капельницу, она будет кстати для сбора природного нектара. По ней сок стечет в емкость.
Как рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, березовый сок богат полезными микроэлементами. «Он содержит марганец, необходимый организму для антиоксидантной защиты. Также в нем есть калий и магний. Калий убирает отеки и лишнюю жидкость из организма, укрепляет сердечную мышцу. Магний расширяет сосуды, особенно при стрессе, успокаивает. Он также необходим для формирования костной ткани».
https://gubdaily.ru/news/v-rossii-pik-sbora-berezovogo-soka-rasskazyvaem-gde-i-kak-ego-dobyt/
