20 сентября 2013
В США и Канаде клюкву выращивают на специальных водных плантациях, и собирать ее значительно легче, чем в тайге. Фото: ww1.prweb.com
Северяне в ягодных вопросах привыкли полагаться не столько на свои дачи, сколько на бескрайние таежные плантации: брусника, клюква,черника, голубика, морошка гораздо более надежные источники витаминов, чем мифические дачные вишни. Будет ли большим урожай осенних таежных ягод в этом году? Этот вопрос мы адресовали Игорю Когончину, руководителю компании Кантык-Ях, занимающейся сбором дикоросов:
«2013 год вряд ли можно будет назвать урожайным, — ответил он. – Брусники и клюквы немного. Урожай белых грибов в этом году тоже ниже среднего.»
Активный сбор брусники уже начат, клюкву начинают собирают чуть позже – после 20 сентября. Для нас важен именно осенний сбор, ягоду собранную весной из-под снега мы не принимаем,поскольку она хуже качеством, мятая, некондиционная».
По мнению профессиональных собирателей ягод, неурожай обусловлен весенними заморозками и июльской засухой. Вероятно, цена на клюкву и бруснику в этом году будет выше обычной. Желающие сэкономить могут отправиться в лес и пополнить витаминные запасы собственноручно. Например, хантыйская семья за сезон сдает на реализацию до полутора тонн ягоды (в урожайный год), так что собрать два-три ведра вполне под силу городскому жителю.
Что касается дачных ягод, еще красуются на ветках ирга, рябина, но большую часть ягодных культур пора отправить на покой. Итак, земляника садовая — убирается прелый лист,закидывается ветками и укрывается нетканым материалом. Я не сторонник полного скашивания кустиков на зиму – все-таки Север, может, на юге Тюменской области или Омске это и надо делать, а у нас не стоит, ведь, как правило, земляника замерзает весной от возвратных холодов, когда почки трогаются в рост и тут бабах — мороз!
Смородину лучше оставить в покое,вырезать только засохшие побеги и подкормить почву фосфоро-калийными удобрениями — они помогут растениям перезимовать. Посадка же у нас яблони,вишни и других косточковых нереальны, все равно вымерзнут Хотя легенды ходят:растут, мол, у нас и плодоносят. Раз уж у нас мороз бывает за -50, то и речи ни о каких теплолюбивых растениях быть не может – природу не обманешь.
Самое время перебрать семена овощей и цветов и определить им место хранения на антресолях, где они два-три очень хорошо года хранятся.
Кстати, не только северяне пострадали от холодного начала лета – впервые за последние 20 лет урожай винограда в Бордо, главном винодельческом регионе Франции, будет минимальным. Затяжная весна привела к тому, что опыление растений произошло с опозданием, также виноградники пострадали от шторма и града. Так что сбор ягод во Франции начинается только сейчас, с опозданием на три недели и прогнозом на небольшой урожай.
Сергей Дурников
