Соскучились по грибам? Приготовьте этот простой молочный грибной супчик с рисом и колбасой

19 мая 2024

Фото: pg11.rufreepik.com

Этот молочный грибной суп с рисом и колбасой из индейки вам точно придется по душе.

Ингредиенты

1-1/2 стакана воды

1 чашка молока

1/2 стакана сырого риса

1/3 стакана цельнозерновой или ореховой муки

Куриный бульон

Копчёная колбаса из индейки

2 столовые ложки сливочного масла

1 большая луковица, нарезанная

250 г нарезанных свежих грибов

Чёрный перец по вкусу

Приготовление

Отварите рис.
В глубоком сотейнике обжарьте колбасу на среднем огне в течение 3-4 минут.
Смешайте муку и полстакана бульона. В той же сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне, затем обжарьте лук и грибы примерно 4-5 минут. Добавьте оставшийся бульон и постепенно вмешайте мучную смесь. Доведите до кипения, затем варите и помешивайте, пока смесь не загустеет, примерно 2-3 минуты. Добавьте молоко, перец, рис и колбасу. Время от времени помешивайте. Разлейте суп по тарелкам.