30 августа 2014
2 кг отваренных грибов (любых лесных или вешенки).
1 кг капусты.
1 кг помидоров
1 кг моркови
0,5 кг лука-репки
300 г растительного масла
Соль-перец по вкусу.
Ингредиенты нарезать кубиками или полосочками — какими вам нравится, чтобы они потом были в супе. Обжарить лук и натертую на крупной терке морковь, добавить помидоры и грибы, тоже слегка обжарить. Сложить обжарку и остальные ингредиенты в кастрюлю и тушить 25 минут. Такую солянку можно есть и просто так, не варя из нее суп — получается отличная закуска!
http://www.kp.ru
