Да­ры ле­са со­бира­тели про­да­ют на Цен­траль­ном рын­ке Кос­тро­мы. Ка­кие гри­бы и яго­ды в изо­билии, а ка­кие в де­фици­те, и как пов­ли­яла жар­кая лет­няя по­года на лес­ной уро­жай?

Лес­ная яр­марка встре­ча­ет нас рос­сыпью под­бе­резо­виков, по­доси­нови­ков и бе­лых. Все это – уро­жай пос­ледних двух дней. А на прош­лой не­деле здесь про­дава­ли толь­ко ли­сич­ки. По­яв­ле­ния гри­бов бла­город­ных жда­ли и со­бира­тели, и по­купа­тели.

Тать­яна, по­купа­тель:

«Я во­об­ще жи­ву в Кос­тро­ме и ре­гуляр­но сю­да за­хожу. Во­об­ще, я де­лала да­же фо­то. Рань­ше бы­ли та­кие уро­жаи, что бе­лыми гри­бами бы­ли за­сыпа­ны все сто­лы. А в этом го­ду – та­кой, уме­рен­ный уро­жай… Оче­вид­но, по­тому что бы­ло су­хо».

Су­хая и жар­кая по­года дол­го не поз­во­ляла под­нять­ся гри­бам. А пос­ле пер­вых дож­дли­вых дней в на­чале ав­густа взо­шел и пер­вый уро­жай. Алек­сандр – гриб­ник со ста­жем. На про­дажу гри­бы со­бира­ет бо­лее 10 лет, в ос­новном в ле­сах под Кос­тро­мой. Се­год­ня ут­ром наб­рал боль­шую кор­зи­ну под­бе­резо­виков. Но не ус­пел до­нес­ти ее до при­лав­ка – ку­пили все лу­кош­ко це­ликом. Есть спрос – бу­дет и пред­ло­жение, го­ворит гриб­ник.

Алек­сандр И­утин­ский, гриб­ник:

«Гриб­ни­цу смот­ришь – сей­час на зем­ле гриб­ни­ца ста­ла по­яв­лять­ся, та­кие бе­лые пят­на… Это за­рож­да­ет­ся но­вая гриб­ни­ца. Зна­чит, бу­дут гри­бы. Дож­ди­ки прош­ли, зем­ля ос­ты­ла. Глав­ное, что­бы зем­ля ос­ты­ла, ста­ли ро­сы хо­лод­ные, и гриб по­шел».

В тор­го­вом па­виль­оне мы наш­ли да­же груз­ди. Они по­яви­лись еще в и­юле. Од­на­ко, гри­бов бы­ло ма­ло, по­это­му де­лика­тес – по­ка толь­ко на од­ном при­лав­ке. Но­вого уро­жая груз­дей ждут в сен­тябре. Ря­дом с гри­бами – яго­ды. Пос­ледняя чер­ни­ка и пер­вая брус­ни­ка. Яго­ды в этом го­ду то­же нем­но­го.

Яна Ми­хай­ло­ва:

«Ма­лень­кий уро­жай. Чер­ни­ка не уро­дилась, по­это­му це­на на чер­ни­ку дос­та­точ­но вы­сокая. Брус­ни­ки то­же в ле­су очень ма­ло. Из-за неб­ла­гоп­ри­ят­ных по­год­ных ус­ло­вий».

Ве­сен­ние за­мороз­ки в этом го­ду приш­лись на пе­ри­од цве­тения ягод. Те­перь вся на­деж­да на клюк­ву: пер­вая яго­да на бо­лотах на­чала по­яв­лять­ся. Ее нач­нут со­бирать бук­валь­но на днях. По­бало­вать се­бя све­жими да­рами при­роды кос­тро­мичи смо­гут до пер­во­го сне­га. Ни клюк­ве, ни гри­бам сен­тябрь­ские хо­лода – не по­меха.