22 апреля 2021
Гонимы внешними лучами с окрестных гор уже снега сбежали мутными ручьями, написал в начале седьмой главы Евгения Онегина А. С. Пушкин. Продолжая бессмертные строчки поэта в этот ряд можно включить завершение поры заготовки берёзового сока, черемшу и появление первых весенних грибов в брянских лесах.
Они с приходом тепла не заставили себя ждать. Это сморчки и строчки. На автобусной остановке ДК Медведева, где действует мини-рынок, наш читатель увидел бабушку, продающую сморчки. И не удержался чтобы не сфотографировать дары леса. Настолько они показались привлекательными. Весенние грибы ещё и содержат много полезных веществ. Но нужно соблюдать осторожность.
И сморчки, и строчки содержат опасное ядовитое вещество – гиромитрин. Большее его количество находится в строчках, в сморчках и сморчковой шапочке концентрация этого вещества совсем мала. Но все же употреблять сморчки рекомендуется после предварительного отваривания или ошпаривания кипятком, чтобы эти вкусные грибы не навредили и доставили только удовольствие. Настойка из строчков используется в народной медицине как болеутоляющее средство, которое втирают в кожу.
Фото: РИА «Стрела»
