21 марта 2026

Жителей Московской области предупредили о «соковых» рейдах.

В Подмосковье стартовал сезон охоты за берёзовым соком, но вместе с первыми каплями напитка пошли и первые штрафы. На популярных сайтах объявлений литр «лесного золота» сегодня стоит от 100 до 150 рублей, однако юристы предупреждают: такая торговля — прямой путь к протоколу и конфискации инвентаря.

Согласно приказу Минприроды, собирать сок, грибы и ягоды можно совершенно бесплатно, но только для собственных нужд и с соблюдением определённых условий. В частности, собирать сок можно на участках, где деревья в ближайшие пять лет уйдут под вырубку. При этом необходимо использовать тонкие сверла и обязательно «залечивать» рану дерева садовым варом или деревянной пробкой после окончания сбора.

Но как только вы выставили бутылку на продажу в чате СНТ или на онлайн-площадке — вы сразу становитесь нелегальным предпринимателем.

«Для того чтобы законно собирать сок и продавать его, надо арендовать участок леса и выполнить все требования по освоению этого участка. В противном случае это нарушение лесного законодательства», — приводит REGIONS слова юриста Сергея Измайлова.

Для обычного дачника это практически невыполнимый квест, а значит, любая продажа «с рук» — вне закона. Если вы зашли «не в тот лес» с дрелью и канистрами и встретили там инспектора, отделаться простым испугом не получится. Штрафы распределяются так:

• За сам сбор: от 200 до 500 рублей для физических лиц.
• За незаконную торговлю: от 500 до 2000 рублей.
• За «варварство»: если вы просверлили слишком глубокое отверстие или выбрали молодое дерево (диаметром менее 20 см), штраф вырастет до 1000 рублей, а сок и инструменты заберут.

В черте городов, например в московских парках, санкции ещё жёстче — там за попытку «подоить» берёзу можно обеднеть сразу на 3500 рублей.

Стоит помнить, что берёза во время сбора сока отдаёт силы для роста листьев, и глубокие дыры могут просто погубить дерево. В этом случае ущерб природе придётся возмещать уже через суд, и суммы там будут совсем не «символические».

Также Юристы напоминают, что берёзовый сок — продукт скоропортящийся. Без надлежащей стерилизации и условий хранения он превращается в рассадник бактерий за считаные часы. Если покупатель отравится вашим «натуральным продуктом», административный штраф покажется мелочью. В случае тяжкого вреда здоровью продавцу может грозить уже уголовная ответственность.

https://mo.tsargrad.tv/news/do-2000-rublej-za-litr-juristy-napominajut-o-shtrafah-za-prodazhu-berjozovogo-soka_1608610

21 марта 2026

Геомедиа (Поющий грибник)

Оглавление

• Начинка
• ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ «МЕТРОПОЛЬ»

Получается очень вкусно!

Начинка

У меня замороженные в вакуумной упаковке белые грибы. Можно, конечно, не только белые и замороженные, но и любые свежие. Хоть шампиньоны культивированные.

Мелко порезать лук и грибы, всё обжарить до готовности на подсолнечном масле. В конце добавить сливки или сметану.

Для того, чтобы стекло лишнее масло я опрокидываю на дуршлаг.

Начинка готова!

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ «МЕТРОПОЛЬ»

Как-то увидела в интернете рецепт с очень манящим название и поверила в него. Вот уж точно: Как корабль назовешь, так он и поплывёт)! К сожалению не помню, на каком ресурсе его нашла!

Но тесто наивкуснейшее и наинежнейшее!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

✔️мука, 1 кг;

✔️сахар, 125 г;

✔️соль, 23 г;

✔️яйца, 4 шт;

✔️молоко теплое, 400 г;

✔️дрожжи живые, 60 г или сухие, 20 г;

✔️масло сливочное размягченное, 125

Секрет успеха данного теста – в замесе. Необходимо очень хорошо его вымесить. Вымешиваем до тех пор, пока масса не станет податливой, мягкой, эластичной и не будет прилипать к рукам и столу.

Просеянную муку смешиваем с сухими дрожжами. Если берём живые, то растворяем их в теплом молоке с сахаром и солью.

В муку частями вливаем молоко, вымешиваем массу.

По одному вводим яйца и вымешиваем.

Частями также вводим размягченное сливочное масло и вымешиваем до тех пор, пока, как я сказала выше, тесто перестанет липнуть к рукам.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1.5 часа. У меня тесто подходит 2 раза.

Формируем пирожки с любой начинкой, выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке около 15 – 20 минут.

Готовые пирожки горячими смазываем сливочным маслом, оставляем до остывания.

😋 Приятного аппетита!

https://dzen.ru/a/abh112rLzG8hLXZe

21 марта 2026

21 марта во всем мире отмечают День лесов. О том, как передать подрастающему поколению любовь к лесу и воспитать в детях экологическую осознанность, рассказала руководитель отряда школьного лесничества Наталья Тарасова.

Лиля Голова

В отряде скучать не приходится, программа мероприятий расписана на год. Фото: Из архива Н. Тарасовой

«Волков бояться — в лес не ходить»

Наталья родилась в Севастополе. Ее отец и дедушка были охотниками.

• В послевоенные годы, чтобы прокормить население, людям выдавали лицензию на отстрел зайцев. Потом, когда уже не было необходимости, дед свое ружье сдал, но так и остался страстным любителем леса, — рассказывает она.

Сколько себя помнит, в детстве с дедушкой и папой они часто ходили за грибами, кизилом, лещиной. Потом она подросла и стала наведываться в лес уже самостоятельно.

• Мы леса никогда не опасались. Подростками сами ездили за грибами, не боялись заблудиться, — замечает Наталья.

Часто встречали в те времена в лесу кабанов.

• Когда лещина и желуди созревают, кабаны устраивают лежки в особо урожайных местах. Выкапывают яму и валяются там, — рассказывает Наталья.

Отец ее всегда учил: «Если видишь след кабана, будь осторожнее — особенно летом, когда у них поросята подрастают».

Сейчас кабаны в лесах встречаются намного реже.

• Застроили окрестности Севастополя, и ареал обитания животных сильно сократился. Зато волки появились. После войны их всех уничтожили, а сейчас популяция восстановилась.

След волка. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Любовь к лесу у Натальи переросла в дело жизни. Теперь она возглавляет отряд школьного лесничества и помогает юным натуралистам узнавать и изучать севастопольские окрестности.

Зоркие школьники

Отряд «Лесные соколы» создали в 2023 году на базе Инженерной школы. Появился он так. Однажды для детей начальной школы решили организовать встречу с работниками севастопольского лесничества и рассказать о профессии лесного инспектора. Ребята остались под впечатлением.

• Когда о чем-то рассказывают по-настоящему увлеченные делом люди, это всегда вызывает отклик, — отмечает Наталья.

На тот момент в школе для ребят постарше совместно с департаментом природных ресурсов и экологии уже организовывали выезды в леса.

• И мы решили объединить наши силы — опыт старшего поколения и энтузиазм подрастающего, — говорит Наталья.

Отряд тут же обрел популярность. На сегодняшний день в нем состоят 10 постоянных участников.

• Это активные ребята, которые умеют увлечь идеей каждого, — отмечает Наталья.

А во время каких-то мероприятий присоединяются и другие школьники, а также их родители.

Ни минуты покоя

В отряде скучать не приходится, программа мероприятий расписана на год. С осени по весну ребята регулярно выезжают на участки Севастопольского лесничества. Там они исследуют лесопосадки, ухаживают за насаждениями.

Мастер-класс по технологии посадки хвойных саженцев. Наталья с участниками отряда. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Для школьников проводят мастер-классы, на которых учат, как правильно высаживать будущий лес, какие инструменты использовать, какая подготовка почвы проводится перед посадкой, почему сажать нужно именно зимой. Также детям рассказывают о болезнях деревьев и как с ними бороться.

• В летний сезон нас уже привлекали к работе в лесопитомнике — мы заготавливали семенной материал. Еще у каждого из нас есть календарь, в котором отмечены ближайшие акции и мероприятия, — говорит Наталья.

«Ребята растут, и деревья растут вместе с ними»

Несколько лет подряд школьники помогают на участках Сапун-горы, Фиолентовского шоссе, Мекензиевых гор.

• С Сапун-горой у нас особая история, — отмечает Наталья.

В 2022 году там впервые провели компенсационную посадку. С тех пор школьники каждый год приезжают проведать, как растут посаженные ими сосны.

• Так здорово, когда ребята растут и деревья растут вместе с ними, — улыбается Наталья.

Школьники помогают на участках Сапун-горы, Фиолентовского шоссе, Мекензиевых гор. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Колючий итальянец

Участница отряда Валерия Тарасова рассказала об одном открытии, которое сделала осенью, когда вместе с другими ребятами убирала побережье реки Черной в районе Лазаревского акведука. Там она обратила внимание на кактус опунцию. Школьница озадачилась вопросом, кто посадил это растение на побережье.

Кактус опунция. Фото: Из архива Н. Тарасовой

• Ведь это не родной для Крыма вид. Оказывается, это растение к нам привезли итальянские, а точнее, сардинские солдаты. Во время Крымской войны они высаживали опунцию на местах своих воинских захоронений, — рассказала Валерия.

Цветы опунции. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Севастопольский климат пришелся по вкусу итальянскому кактусу. Опунция спокойно переживает заморозки, цветет и дает плоды. Последними любят лакомиться птицы.

• Они и разнесли семена опунции по окрестностям. Кстати, по вкусу плоды напоминают огурец, только кисло-сладкий. Но собирать их нужно в перчатках. Иначе заноз не избежать, — предупредила Валерия.

Плоды опунции. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Познавательная история случилась с детьми на Мекензиевых горах. Осенью в дубовом шибляке ребята нашли чернильные орешки.

Чернильные орешки. Фото: Из архива Н. Тарасовой

• Это такие вздутия на листьях дуба, в которых сидит личинка орехотворки. Такие листья раньше времени опадают и выглядят крайне необычно. Принесли в класс, опустили в спирт, который мгновенно окрасился в темный цвет. Вот вам старинный рецепт очень стойких чернил, — рассказала руководитель отряда.

Валерия Тарасова и Сергей Рощупкин. Фото: Из архива Н. Тарасовой

«В тот момент у нас были одинаково круглые глаза»

Во время выездов дети иногда встречаются и с лесными жителями. Правда, случается это крайне редко.

• Животные в лесу, пожалуй, умнее, чем люди. Они очень осторожны и стараются избегать мест, где идут активные работы, — рассказывает Наталья.

Но ребята в надежде понаблюдать за представителями местной фауны возят с собой бинокль.

• С его помощью можно увидеть косуль, благородных оленей, диких коз. Из последней нашей вылазки мы привезли оленьи рога. Сейчас как раз период, когда они их сбрасывают, — продолжает Наталья.

Вот такие оленьи рога обнаружили дети в лесу. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Особенно запомнился школьникам случай, когда среди бела дня они увидели на ветке ели крупную ушастую сову:

• Птица сидела ближе к стволу дерева, в густой тени. Наверное, в тот момент у нас были одинаково круглые глаза. А когда она отвернулась, ее оперение полностью слилось с цветом ствола дерева.

Забывчивые «коллеги»

Частенько во время лесных вылазок дети встречают белок. Шустрые зверьки бегают по стволу серпантином, догоняя друг друга.

С участником отряда Сергеем Рощупкиным однажды произошел такой случай. Возвращались ребята с участка на Мекензиевых горах, шли по старой сосновой посадке. Деревья там были высокие.

• И вот на меня сверху падает огрызок шишки. Оказалось, белка уронила. Она сидела высоко на ветке и возмущенно цокала, — улыбнулся Сергей.

Позже он узнал, что белки в Крыму выглядят не так, как в средней полосе России.

• Они не рыжие, а серые. Это алтайские белки-телеутки. Сюда их завезли для разведения, но в нашем климате они не такие пушистые. Оказавшись в дикой природе, они хорошо адаптировались и теперь живут в таких лесах, где им есть чем поживиться, — рассказал Сергей.

Белки в Крыму выглядят не так, как в средней полосе России. Фото: Из архива Н. Тарасовой

Белки любят орехи, семена сосны и различные плоды. Времени даром не теряют и готовят серьезные запасы на зиму.

• Вот только память у белок короткая. Куда прячут орехи, они забывают. Орехи успешно прорастают и формируют лесной подрост. Так что можно сказать, что мы коллеги. Мы тоже лес сажаем, — говорит Сергей.

Выезды в леса, знакомство с природой, помощь взрослым с уборкой мусора — все это воспитывает в детях любовь к окружающей среде.

• Дети, которые понимают, какой ценой выращивается лес, будут крайне бережно относиться к нему, — уверена Наталья. — Севастопольский лес — это уникальное явление. Здесь детей ждет еще много открытий, которые они сделают сами.

Читайте на WWW.SEVASTOPOL.KP.RU: https://www.sevastopol.kp.ru/daily/27765.4/5223406/

21 марта 2026

Фото: паблик ВК «Грибы и грибники СПб»

В Курортном районе Петербурга удалось собрать не одно ведро клюквы. Ягода не только ароматна, но и богата на витамины.

Фото с вылазок в леса появляются в паблике «Грибы и Грибники СПб». Посмотрите, какой улов 18 марта собрал любитель тихой охоты: 

«Иван Матов:
Грибалка!

Грибной Патруль.
(Март 2026г.)

Со льда!

Со льда и сразу на болото —
Активно начал таять снег!
А дальше тёплая погода,
Подъем воды большой у рек!

А на болотах уже клюква
Почти в открытую лежит.
Не так её, быть может, много,
Но брать её нам надлежит!

Ещё берём уже мы вербу —
И на неё заказ идёт!
Морозы были, вербы мало,
И беспокоится народ!

Но мы народ наш очень любим,
Запросы все удовлетворим!
Мы для людей на все готовы —
Всегда об этом говорим!

И вот опять в воде холодной
И в снежной каше, не таясь,
Мы собираем людям клюкву,
Попутно новостью делясь!

Мы наши планы не скрываем,
О всём подробно говорим.
И как теплее дальше станет,
Мы клюквы больше раздадим!
…

Полно воды!

Полно воды, но нам всё по фиг —
Нужны нам очень «прибыля»!
За клюквой ввалимся в болото,
И сбор пойдёт наш на «ура»!

Ну а потом скорее в город —
Мы с клюквой очень там нужны!
Ведь наше дело благородно —
Даём продукт мы для страны!
…

Туман.
(18.03.2026г)

Туман с утра накрыл болото.
Не видно было нам не зги!
Но мы все тропки точно знали
И бодро сквозь туман пошли!

А днем светило ярко солнце,
И клюква в руки сама шла!
Её пригрело и как прежде
Повылезала она вся!

Набрали клюквы мы немного:
У нас ведь норма — два ведра.
Обратно лёгкая дорога,
Светили ярко небеса!
…

Иван Матов и Ко
18.03.2026г
Курортный район
СПб
#ИванМатовГрибалка@vanyamatov«

Судя по фото, природа еще не до конца отошла от «зимнего сна». Местами лежит снег, человеку и не пройти, но где-то он вовсе растаял, и показалась сухая трава. 

Как писал 47news, до этого много клюквы находили в Тосненском районе.

Также показались и первые грибы. В Лужском районе на камеру попала Саркосцифа австрийская.

Этот гриб растет ранней весной маленькими группами. Саркосцифа съедобна, но не обладает ярко выраженным вкусом. Некоторые отмечают, что есть схожесть с древесными грибами. В прошлом году саркосцифа также появилась в марте. 

В целом, на выходных погода будет благоприятна для походов в лес. В субботу осадков не ожидается. Днем воздух прогреется до +7…+12 градусов.

https://47news.ru/articles/284399/

21 марта 2026

В Подмосковье с 1 сентября введут штрафы за сбор краснокнижных грибов

С 1 сентября 2026 года грибникам в Московской области придется особенно внимательно смотреть под ноги — в регионе введут штрафы за краснокнижный улов. 360.ru разобрался, какие грибы оказались под запретом и что грозит за их сбор.

Ответственность за сбор краснокнижных грибов в Подмосковье

Депутаты Мособлдумы на заседании приняли изменения в региональный Кодекс об административных правонарушениях. Теперь с 1 сентября 2026 года придется ответить за незаконный сбор, добычу, продажу или уничтожение грибов, занесенных в Красную книгу региона, сообщила пресс-служба Министерства экологии и природопользования.

«Внесение этих изменений в закон — важный шаг к наведению порядка в сфере охраны природы. Раньше человек мог формально уйти от ответственности, так как грибы относятся к отдельному царству природы. Теперь этот правовой недочет устранен. Отныне под охраной закона находятся все без исключения краснокнижные виды», — отметил министр экологии и природопользования Виталий Мосин.

Сейчас в Красной книге Подмосковья числится 26 видов грибов, нуждающихся в особой охране. После вступления поправок в силу за сбор такого улова грозят штрафы:

• для граждан — от одной тысячи до трех тысяч рублей;
• для должностных лиц — от 20 тысяч до 30 тысяч рублей;
• для юридических лиц — от 50 тысяч до 100 тысяч рублей.

«Рекомендуем заранее ознакомиться с перечнем охраняемых видов, чтобы избежать нарушений во время тихой охоты», — подчеркнули в министерстве.

Список краснокнижных грибов Подмосковья

Гиропорус синеющий

Вид трубчатых шляпочных грибов семейства болетоаых. Съедобен, считается ценным грибом, поскольку не имеет горьковатого вкуса. Пригоден для сушки, используется для приготовления супов, соусов и гарниров.

Говорушка подогнутая

Гриб рода говорушкасемейства рядовиковые. Считается условно-съедобным грибом с посредственными вкусовыми качествами. В пищу употребляются только шляпки молодых грибов, так как мякоть ножки бывает волокнистой и трудно перевариваемой.

Дубовик оливково-бурый

Гриб из рода боровик семейства болетовые. Условно съедобный гриб хорошего качества. Относится ко второй категории пищевой ценности. Гриб содержит ядовитые вещества, разрушающиеся при варке.

Ежовик коралловидный

Съедобный гриб рода геристцу семейства герициевые. Внешне напоминает коралл или миниатюрное дерево с ветвями из белых «иголочек». Ежовик коралловидный включен в Красную книгу России.

Звездовик сводчатый

Гриб считается условно съедобным, пока не началось созревание спор. В народной медицине звездовик сводчатый используют в качестве кровоостанавливающего и антисептического средства.

Каштановый гриб

Съедобен, хорошего качества, но при варке может приобретать горьковатый вкус. Годится в основном для сушки, при которой горечь исчезает.

Леоция студенистая

Гриб несъедобный, слишком мелкий. Издали леоцию можно спутать с молодыми ворончатыми лисичками — похожа окраска и форма шляпки с подогнутыми внутрь краями, однако вблизи различия очевидны.

Спарассис курчавый

Съедобный гриб, идет главным образом на приготовление супов, для жарки и сушки. Однако съедобен только в молодом возрасте — плодовые тела с буроватой окраской становятся очень жесткими. Используется в народной медицине.

Трутовик разветвленный

Трутовик разветвленный съедобен. Особенно ценятся молодые экземпляры с мягкой и нежной мякотью и приятным ароматом. Старые грибы могут иметь резкий запах. Занесен в Красную книгу России.

Боровик укореняющийся

Несъедобен из-за горького вкуса, который не исчезает даже после тепловой обработки, может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, спровоцировать понос или рвоту.

Гигрофоропсис крупноспоровый

Ранее считался разновидностью ложной лисички (Hygrophoropsis aurantiaca), но в 1996 году его признали отдельным видом.

Груздь золотисто-желтый лиловеющий

Съедобен. Образует микоризу с березой и некоторыми видами ив, а также с елью.

Дубовик крапчатый-Суслова

Съедобный гриб, также годен для сушки. Из него готовят соусы и гарниры к мясным блюдам.

Ложносвинуха лепестовидная

Съедобный гриб. Перед приготовлением блюд не требуется предварительная обработка. Употреблять можно в любом виде: соленом, маринованном, жареном, вареном, тушеном, можно сушить.

Млечник древесинный

Условно съедобный гриб, некоторые источники относят его ко второй категории съедобности. В пищу идут только шляпки, так как ножки слишком жесткие. Используется соленым.

Паутинник превосходный

Съедобен, относится к третьей категории пищевой ценности. В регионах, где этот вид не включен в Красную книгу, его сушат, маринуют, солят. Существуют похожие и трудноопределимые токсичные виды.

Паутинник чешуйчатый

Сведения о съедобности различаются: гриб причисляют к несъедобным или к малоизвестным условно съедобным грибам низких вкусовых качеств. Перед употреблением рекомендуется отваривать 15 минут.

Паутинник фиолетовый

Съедобен, может употребляться отваренным, жареным или соленым. Официально относится к четвертой вкусовой категории.

Подберезовик разноцветный

Съедобный гриб, используется так же, как подберезовик обыкновенный.

Полубелый гриб

В России полубелый гриб относится к съедобным грибам. В некоторых источниках описывается как условно съедобный из-за специфического запаха карболовой кислоты или йодоформа в сыром виде, который полностью исчезает после отваривания, сушки или другой термической обработки.

Саркосома

Гриб считается несъедобным, хотя иногда его употребляют в пищу в тушеном виде. В народной медицине гриб используют только для приготовления настоек, но его не применяют в официальной медицине.

Сыроежка зеленоватая

Предпочитает широколиственные леса с дубом, буком и другими породами. Плодоносит в одиночку, реже группами, в период с июня по сентябрь.

Сыроежка золотистая

Съедобна. В кулинарии используется в домашних заготовках, часто в жареном, соленом или маринованном виде. Перед приготовлением грибы необходимо тщательно очистить и отварить. Для приготовления лучше использовать молодые грибы.

Сыроежка разнопластинчатая

Плодовые тела образуются в июле-сентябре. Вид очень редок, встречается единичными экземплярами или небольшими группами по два-три плодовых тела.

Трутовик овечий

Растет преимущественно в хвойных и смешанных лесах, часто большими сросшимися группами. В пищу пригодны молодые грибы с шляпкой белого цвета. Имеет сырный привкус.

Эгталома темно-синяя

Образует микоризу с различными видами деревьев, такими как сосна, ель и береза. Плодовые тела обычно появляются летом и осенью, имеют синевато-черную шляпку и белую ножку.

Микологи отмечают, что отличить краснокнижный гриб от обычного довольно сложно. В полевых условиях практически нереально найти разницу, например, между мухомором крошащимся и вешенкой небродийской. Как именно будут проверять и штрафовать за добычу — не уточняется.

Автор:Екатерина Тимошина

https://360.ru/tekst/mosobl/kakie-griby-nelzja-sobirat-v-podmoskove-polnyj-spisok-foto-i-posledstvija-za-narushenija/

21 марта 2026

Общая площадь лесов на планете – это примерно третья часть площади суши (Фото: Tatiana Grozetskaya, по лицензии Shutterstock.com)

21 марта в мире отмечается Международный день лесов (англ. International Day of Forests) или Всемирный день защиты лесов, который был основан в 1971 году и с тех пор отмечается ежегодно. Инициатором учреждения данного Дня выступила Европейская конфедерация сельского хозяйства на 23-й Генеральной Ассамблее в 1971 году, идея была поддержана Всемирной Продовольственной и сельскохозяйственной организацией при ООН (ФАО).

Причем изначально было принято решение о праздновании этого дня именно в день осеннего равноденствия в Южном полушарии и весеннего равноденствия в Северном полушарии (последнее, по традиции, считается первым днем весны и является символом новой жизни и новых начинаний).

В 2012 году Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией № 67/200 от 21 декабря 2012 года утвердила отмечать ежегодно 21 марта Международный день лесов (англ. International Day of Forests), как повод проинформировать общество о важности сохранения лесов и для повышения осведомленности об их значении. Каждый год мероприятия в рамках Дня посвящены определенной теме.

Проблема сохранения леса и его богатств стоит сегодня в ряду важнейших экологических задач для всех стран мира. В последние годы тенденции, связанные с обезлесением Земли, вызывают тревогу не только у экологов, но и у всего международного сообщества.

В настоящее время общая площадь лесов на планете Земля составляет примерно 38 млн. кв. км (это около трети площади суши), из которых 13% относятся к охраняемым природным территориям.

Леса – легкие нашей планеты, они имеют неоценимое экологическое, социальное и экономическое значение – участвуют в формировании климата планеты, обеспечивают кислородом, перерабатывают вредные выбросы, сохраняют водные ресурсы, являются средой обитания множества растений и животных, обеспечивают пищу и здоровую среду для людей, помогают сохранить плодородность почв и ландшафты…

Более 5 миллиардов человек во всем мире используют лес и недревесные лесные продукты для получения пищи, лекарств и средств к существованию. Более 2 миллиардов человек используют древесину и другие традиционные виды топлива для приготовления пищи. Они дают продовольствие, лекарственные препараты и топливо, обеспечивают кровом и служат источником доходов для 1,6 млрд. жителей планеты, включая более 2 тысяч коренных этносов и народностей. В некоторых регионах мира леса и деревья обеспечивают около 20% дохода сельских домохозяйств.

Однако, с каждым днем площадь мировых лесов неуклонно сокращается, каждую секунду Земля теряет более 1,5 гектаров девственного леса. Прежде всего это связано с ростом численности населения и преобразованием лесных территорий для различных человеческих нужд. По некоторым экспертным оценкам, за последние 10 тысяч лет человек уничтожил 26 млн. кв. км лесов. Наряду с этим, леса гибнут от пожаров, незаконной вырубки, природных катастроф, воздействия насекомых-вредителей, болезней и других причин. А ведь сокращение площади лесных массивов ведет к непоправимым негативным процессам, имеющим глобальное значение для всей природы и жизнедеятельности всего человечества.

В связи с этим, основной задачей Международного дня лесов является привлечение внимания жителей планеты к проблеме сохранения лесов, информирование о значимости лесных экосистем, их подлинном состоянии, основных мерах их защиты и восстановления.

Поскольку процессы сокращения площади лесов и их деградации стали международными проблемами, требующими совместного решения всеми странами, то ООН призвала все государства-члены ООН поддержать проведение этого дня специальными мероприятиями. В этот день повсеместно в большинстве стран мира проводятся разнообразные акции и мероприятия, направленные на защиту лесов и зеленых насаждений, – это и информационные мероприятия, и всевозможные конкурсы и выставки, и кампании по высадке деревьев, и различные флешмобы.

Многие данные мероприятия общественных и экологических организаций проходят при поддержке представителей органов власти. В том числе, страны-члены ООН достигли соответствующих договоренностей и теперь осуществляют ряд мер в рамках целенаправленной политики лесовосстановления и лесоразведения.

Международный день лесов активно отмечается и в России. Ведь леса – национальное богатство страны, на долю РФ приходится практически пятая часть площади мировых лесов и примерно такая же часть мировых запасов древесины. Что определяет глобальное значение лесов для российского государства не только как источника ценнейшего сырья, но и как важного компонента биосферы, во многом определяющего условия жизни на Земле. В России проводятся акции по восстановлению лесов: «Сохраним лес», которая проходит осенью, и «Сад памяти», которая проводится весной.

Интересно, что в некоторых странах вместе с Международным днем леса отмечается также День дерева.

https://www.calend.ru/

20 марта 2026

Андрей Шамин

Собственный корреспондент НТВ в Нижнем Новгороде

В Нижнем Новгороде открыли сезон грибов. Настоящих любителей тихой охоты совсем не смущает, что в лесу еще много снега. Грибы они ищут на деревьях и вооружаются для этого не ножами, а палками. Урожай существенный, за пару часов можно собрать две корзинки.

Видео: https://www.ntv.ru/video/2562905

Евгений Михалёв — кандидат сельскохозяйственных наук. В Агротехническом университете он преподает сразу несколько дисциплин. Но микология, наука о грибах, его конек.

И в парке круглый год, один или вместе со студентами, он действительно собирает съедобные грибы, известные и науке, и рестораторам.

Это летом в лесу надо смотреть под ноги. А зимняя или весенняя «грибалка» подразумевает как раз взгляд наверх, потому что грибы там растут на деревьях. А еще зимняя и весенняя грибная охота больше предполагает палки, а не ножи.

В лучшие времена Евгений Михалёв в лесополосе собирал по полтонны грибов за раз. Тем более, что к разведению вешенки в регионе он лично приложил руку.

20 марта 2026

При первых признаках отравления грибами необходимо немедленно вызвать скорую помощь или доставить пострадавшего в медучреждение.

МИНСК, Sputnik. Тихая охота может стать причиной отравления, если не проявить внимательность при выборе грибов в лесу, рассказали специалисты Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

С приходом весны открывается грибной сезон – весенний лес богат на условно съедобные грибы, которые легко спутать с ядовитыми двойниками, из-за чего риск отравлений значительно возрастает. Любителям даров леса стоит быть особенно внимательными, так как специфика первых грибов требует строгого соблюдения правил сбора и приготовления.

Как рассказали специалисты центра, ошибки в определении вида и названия грибов могут иметь критические последствия для здоровья.

«Основные весенние грибы, которые попадают в корзины грибников, – сморчки и строчки. Они появляются одновременно, внешне отдаленно похожи, но именно здесь кроется главная опасность», – говорится в сообщении центра.

Если сморчки относятся к категории условно съедобных и становятся безопасными после правильной кулинарной обработки, то со строчками ситуация намного серьезнее. Последние содержат опасные токсины, способные вызвать не только тяжелую интоксикацию, но и привести к летальному исходу.

Эпидемиологи настоятельно рекомендуют при первых признаках недомогания после употребления грибов немедленно вызвать скорую или доставить пострадавшего в медучреждение.

Согласно статистике центра, в прошлом году в Беларуси было зарегистрировано 45 случаев отравления грибами, в которых пострадали более 60 человек, в том числе дети. В 2026 году от отравления грибами пострадали 7 человек, пятеро из которых – несовершеннолетние.

Для предотвращения отравлений грибами эпидемиологи настоятельно рекомендуют соблюдать базовые меры предосторожности: собирать только проверенные виды, соблюдать сроки хранения, отказаться от приобретения грибов в местах несанкционированной торговли, сбора в городах, вдоль автотрасс, вблизи заводов.

Кроме того, специалисты советуют отваривать как минимум два раза условно съедобные грибы, исключить их из рациона детей, а также ограничить употребление пожилым гражданам и людям с заболеваниями печени и обмена веществ. Также следует помнить, что при отравлении грибами употреблять алкоголь запрещено, так как он ускорит всасывание токсинов.

https://sputnik.by/20260318/uslovno-sedobnye-ili-opasnye-kak-ne-otravitsya-pervymi-gribami-1105359754.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 марта 2026

В текущем варианте постановление правительства противоречит законодательству

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ «КЕДР.МЕДИА» ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА «КЕДР.МЕДИА».

Предлагаемые правительством новые правила сбора (заготовки) и оборота краснокнижных растений и грибов противоречат действующему законодательству. Об этом заявили ученые в обращении к главе Минприроды Александру Козлову. 

Среди подписантов — член-корреспондент Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян, директор Ботанического института РАН Дмитрий Гельтман, заслуженные экологи РФ Тамара Злотникова и Всеволод Степаницкий. Всего обращение поддержал 21 человек.

Новые правила допускают изъятие редких растений в том числе ради хозяйственной деятельности — например, заготовки древесины или добычи полезных ископаемых. Такие виды природопользования разрушают среду обитания краснокнижных растений и грибов, указывают ученые, что запрещено федеральным законом «Об охране окружающей среды».

Эксперты подготовили ряд предложений по доработке инициативы. Они полагают, что важно разграничить изъятие редких видов в научных целях и в хозяйственных интересах. В последнем случае необходим особый порядок, в частности — обоснование необходимости вести эту деятельность в определенной локации.

Кроме того, требуется разработка подробной программы пересадки растений с обоснованием минимизации ущерба экосистемам, куда осуществляется пересадка. Саму перересадку, считают эксперты, следует проводить под контролем ученых, а ее результаты должны отслеживаться и контролироваться не менее 3 лет.

В обращении подчеркивается, что не все растения и грибы возможно пересадить из-за их биологических особенностей.

В феврале Минприроды вынесло на общественные обсуждения правила сбора растений и грибов, которые занесены в Красную книгу России и красные книги регионов. Предполагается, что сбор «объектов заготовки», как называют краснокнижников в проекте документа, будет разрешен «в исключительных случаях», среди которых научные исследования, предотвращение угрозы жизни и здоровью граждан, строительство объектов хозяйственной и иной деятельности при отсутствии альтернативных вариантов их размещения.

«Документ, если он будет принят, создаст для краснокнижников огромные угрозы. Фактически он лишит их статуса», — рассказывал в разговоре с «Кедром» эколог, попросивший об анонимности.

https://kedr.media/news/ekologi-i-uchenye-sformirovali-zamechaniya-k-novym-pravilam-sbora-redkih-rastenij/