15 января 2023
Экология АКИpress — Жительница города Бишкек, отправившись на прогулку в зимние предгорья, наткнулась на «грибное эльдорадо».
В зимнем лесу любительница «тихой охоты» Анастасия Берновская обнаружила многочисленные колонии грибов – вешенок, спрятавшиеся от мороза в снегу.
«Мы отправились в зимний туристический поход, в предгорья ущелья Аламедин. Решила проверить свои грибные места, где по осени собирала вешенки. Неожиданно для себя под снегом, в мороз, обнаружила многочисленные колонии вешенок», — сообщила Анастасия.
Домой любительница «тихой охоты» в зимний период вернулась с неплохим урожаем грибов.
«Собирать определенные виды грибов можно круглый год. А о том, что грибы могут расти не только осенью, но и зимой, знают опытные грибники. К таким грибам относятся и вешенки. Они могут расти с осени по весну, не боясь колебаний температур и используя оттепели как возможность роста. При этом вешенки сохраняют свои вкусовые качества и найденные под снегом считаются деликатесом», — рассказала специалист-биолог Ирина Стежко.
Киргизия
