Гречневая каша с белыми грибами и красной икрой

30 декабря 2023

На две порции понадобится:

• гречневая крупа — 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• масло сливочное — 15 г;
• масло растительное — 30 г;
• белые грибы — 120 г (если сушеные — 15 г);
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• красная икра — 60 г.

Что делаем:

1. Кидаем сливочное масло в прогретый керамический горшок, засыпаем крупу, солим, перемешиваем, заливаем кипятком, накрываем телогрейкой (возможны варианты) и оставляем на 30 минут.
2. Грибы обжариваем на растительном масле, солим и перчим. Если грибы сушеные, предварительно замачиваем их на час.
3. Смешиваем кашу с грибами и икрой, подаем.

https://www.maximonline.ru/entertainment/pyat-neozhidannykh-blyud-s-krasnoi-ikroi-id1300149/