3 августа 2016
С началом грибного сезона в столице зафиксировано уже 4 случая отравления грибами, в которых пострадали 5 человек. В Минском городском центре гигиены и эпидемиологии отмечают, что в прошлом году за этот период было зафиксировано только 2 таких случая.
К счастью, обошлось без смертельных исходов. Все пострадавшие, по их словам, употребляли в пищу съедобные грибы.
Специалисты еще раз напоминают, что самая банальная причина отравления заключается в незнании отличительных признаков съедобных и ядовитых грибов и технологии приготовления грибов.
При сборе грибов следует обратить внимание на форму, внешнюю окраску, цвет мякоти до и после разреза гриба. Ни в коем случае нельзя пробовать грибы в лесу. И даже съедобные.
Следует избегать сбора даров леса вдоль железнодорожных путей, автомобильных трасс и вблизи промышленных предприятий.
Чтобы обезопасить себя не рекомендуется употреблять грибы детям до 8 лет, независимо от способа и времени приготовления, беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям, поскольку грибы являются трудноперевариваемым продуктом.
http://www.belnovosti.by/minsk/50390-030820160934.html
