25 января 2019
РЕЦЕПТЫ «НА ДОРОЖКУ» ОТ АЛЕКСАНДРА БЕЛЬКОВИЧА
В новом сезоне шеф-повар отправляется в путешествие, поэтому также предлагает зрителям рецепты лёгких и быстрых в приготовлении перекусов, которые можно взять в дорогу.
ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ТЕРМОСЕ
Ингредиенты:
Грибы сушеные — 10 г,
гречка — 400 г (для термоса объёмом 1 л), сушеные лук и морковь — 40 г,
сушёная зелень (кинза, лук колечками) — 5 г, сыр твердый — 40 г, вода, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Измельчить сушеные грибы. Смешать сухие ингредиенты: гречку, грибы, сушеные овощи и зелень. Сыр натереть на мелкой тёрке, замешать сыр с остальными ингредиентами. Засыпать смесь в термос, залить гречку кипятком и плотно закрыть крышку за 45−55 минут до начала трапезы. Совет от шефа:
Не заливайте воду в термос до самых краёв. Оставьте примерно 5−7 см свободного пространства, ведь вскоре крупа впитает воду и разбухнет.
http://www.penza-press.ru/lenta-novostey/139254/veducshij-sts-otpravitsya-v-kulinarnyj-tur
